Likérka Stock zvažuje, že kvůli drahým vejcím založí svoji drůbežárnu

  10:59aktualizováno  10:59
Likérka Stock Plzeň - Božkov zvažuje, že se kvůli raketově rostoucí ceně vajec spojí s některou z firem zabývajících se produkcí vajec nebo si rovnou zřídí vlastní chov slepic. Žloutky totiž nutně potřebuje pro výrobu vaječného likéru, který je jedním z klíčových produktů firmy. Měsíčně tu spotřebují asi 30 tun žloutků.

Plzeňská likérka Stock zvažuje, že si kvůli drahým vejcím zřídí vlastní chov slepic. | foto: Daniel Beran, MAFRA

Stock Plzeň rozjel kvůli vysoké ceně vajec projekt "vaječné soběstačnosti". Litr vaječného likéru, který tu vyrábějí, totiž obsahuje nejméně 140 gramů žloutků. To je podle likérky až dvojnásobek oproti některým jiným produktům na trhu.

Vývoj cen vajec Stock sleduje se znepokojením. Nechal si proto od svého současného dodavatele vajec - společnosti Interlacto - zpracovat studii, která má prozkoumat možnosti, jak postupovat dál.

Stock totiž zvažuje, že investuje do některé z firem zabývajících se produkcí vajec a bude tak alespoň částečně jejím vlastníkem, nebo rovnou vybuduje vlastní chov na zelené louce. Analýza by měla být dokončena ještě na jaře a poté Stock Plzeň zahájí vlastní projekt.

Stock chce předejít i případnému nedostatku vajec

"Božkov Vaječný likér má podstatně vyšší podíl vaječné složky než většina konkurenčních produktů. Zatím nás růst cen vajec díky stabilním kontraktům neohrožuje, ale v delším časovém období by to mohl být problém," uvedl generální ředitel Stocku Plzeň Petr Pavlík.

Podle něj chce Stock Plzeň předejít nejen budoucímu růstu ceny vajec, ale i jejich případnému nedostatku. Už loni čelil Stock Plzeň výraznému zvýšení cen některých základních komodit, například potravinářského lihu, cukru, skleněných obalů či kartonáže, a objevily se i tlaky na růst ceny vajec.

Pod označením "vaječný likér" se mohou podle zákona prodávat pouze výrobky, které splňují podmínku obsahu 140 g vaječných žloutků na litr. Produkty s nižším obsahem vaječné složky se mohou nazývat pouze "likér s přídavkem vajec", často používají také označení "krém". Právě takových výrobků je na trhu většina.

Autor:

Nejčtenější

Propuštění zaměstnanci Deutsche Bank se míjeli s krejčími obleků pro své šéfy

Krejčí Alex Riley, vlevo, a Ian Fielding-Calcutt nesou kufry mimo budovu...

Největší německá investiční banka Deutsche Bank zahájila ohlášenou restrukturalizaci, v rámci které propustí celkem 18...

Slovenský Volkswagen požádal zaměstnance, aby vrátili část odměn

Ilustrační snímek

Bývalí zaměstnanci slovenské divize německého Volkswagenu musí automobilce vrátit část odměn vyplacených za loňský rok....

Letištní halu v Düsseldorfu zaplavily kufry, cestující museli odletět bez nich

Na letišti v německém Düsseldorfu zůstalo kvůli poruše přepravního systému 2...

Stovky cestujících, kteří odlétali ve středu ráno z letiště v německém Düsseldorfu, potkala nečekaná komplikace. Kvůli...

Zima přichází z Německa. Nepomáhá ani Trumpova obchodní válka

Německá kancléřka Angela Merkelová

Je to trochu schizofrenní situace. Zatímco poslední „tvrdá“ statistická data z klíčových evropských ekonomik nejsou...

Rozkazy od Pamely přímo do ucha. Tak se pracuje ve skladu Albertu

V distribučním centru Albert v Březhradě u Hradce Králové využívají technologii...

Po distribučním centru Albert v Březhradě u Hradce Králové se pohybují lidé se sluchátky s mikrofonem. Po skladu se...

Další z rubriky

Energy drink od Coca-Coly má zelenou. Firma vyhrála arbitráž s Monsterem

ilustrační snímek

Když Coca-Cola Company oznámila, že začne prodávat energy drinky, společnosti Monster zatrnulo. S Coca-Colou totiž měla...

Sazka na lovu. Je favoritem pro převzetí italského SuperEnalotta

(ilustrační foto)

Česká loterijní společnost Sazka, patřící miliardáři Karlu Komárkovi, je podle italského tisku na nejlepší cestě k...

Státní Čepro kvůli Babišovi prověří postavení Agrofertu v tendrech

Velkokapacitní sklad pohonných hmot společnosti Čepro v Hněvicích na Litoměřicku

Státní distributor paliv Čepro prověří kvůli návrhu auditní zprávy Evropské komise o údajném střetu zájmů premiéra...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz