Fuksa předpokládá, že zvyšování cen by mohl přibrzdit konkurenční boj supermarketových sítí, které neustále tlačí na snižování cen.
Podle viceprezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu Petra Vyhnálka se ale zvýšení nižší sazby DPH projeví více než polovinou z předpokládaného nárůstu daně o pět až sedm procent.
"Ziskovost českého potravinářského maloobchodu je někde kolem jednoho procenta z obratu, to znamená cokoliv, co by nákladově zatížilo obchodníky v České republice více než jedním procentem, tak je automaticky přivede do minusu," uvedl Vyhnálek.
Zároveň upozorňuje, že kromě růstu daně obchodní řetězce musejí zohlednit také očekávaný růst cen energií a své už nyní nízké prodejní marže.
Fuksa chce prosadit přísnější pravidla pro dovoz potravin
Stínový ministr zemědělství a předseda poslaneckého klubu KSČM Pavel Kováčik tvrdí, že kvůli růstu DPH se zhorší kvalita potravin. "Bude ještě méně masa v párcích a salámech a ještě méně přírodního tuku v máslech," řekl v ČT Kováčik.
S ministrem Fuksou se nicméně shodl na tom, že je třeba podporovat kvalitní domácí potraviny proti levnějším dovezeným, které splňují jen méně přísné normy Evropské unie.
"Provedl už jsem opatření a vyžádal si od Veterinární správy a Potravinářské inspekce zprávu o dovozu potravin do tuzemska. Opatření povedou ke zpřísnění celních kontrol," vysvětlil Fuksa.
Chce zároveň podpořit regionální výrobce i prodejce potravin, jak avizoval už po nástupu do své funkce. Zaměřit se chce také důkladněji na projekt Česká potravina nebo národní značka kvality Klasa.
"Garantuji, že prosadím, aby značka byla dominantní na českém trhu," řekl ministr.
Snížená sazba DPH by se podle plánů vlády měla od roku 2012 zvýšit ze současných deseti procent až na 17 procent. Zároveň by se podle premiéra Petra Nečase měla snížit základní sazba DPH z 20 na 19 procent a firmám by klesly odvody na sociální pojištění o 3,5 procenta. Chybějící peníze by měly být nahrazeny právě růstem snížené sazby
Růst nižší sazby DPH by kromě potravin mohl vést ke zdražení také léků, nových domů a bytů, veřejné dopravy, dodávek vody a tepla či knih. Záměr kromě KSČM kritizovala rovněž ČSSD.
