Pivovary Staropramen se budou v aréně starat o jídlo a pití. V celé hale bude celkem třicet restauračních zařízení. Šestadvacet fastfoodů doplní čtyři restaurace.
"Toto partnerství symbolizuje spojení moderní doby a tradice. Pivo Staropramen je navíc v Praze doma a je s ní historicky spjato," řekl ředitel Sazky Aleš Hušák.
Mimo smlouvu se Staropramenem bude v aréně ještě pětihvězdičková francouzská restaurace. Podle ředitele Hušáka jedná společnost s jedním z nejlepších a nejznámějších francouzských kuchařů, který by měl restauraci provozovat.
Restaurace budou provozovány na bázi franchisingu. Představitelé arény i Staropramenu předpokládají zapojení zhruba deseti franchisingových partnerů.
Pivo na plný úvazek
Pivovary nainstalují v aréně unikátní výčepní zařízení, díky němuž bude možné vytočit 10 tisíc piv (50 hl) během patnácti minut. Natočení jednoho piva by mělo trvat šest vteřin.
Čtvrthodinku trvá například přestávka mezi třetinami hokejového utkání, žízniví fanoušci by tedy neměli stát na zlatavý mok fronty.
Skladovací pivní tanky, které jsou na úrovni ledové plochy, mají kapacitu 340 hektolitrů. S výčepními zařízeními je bude spojovat potrubí o celkové délce tři kilometry.
Pivo se bude točit do plastových kelímků o objemu 0,4 litru. Výčepní pivo bude stát 25 korun, ležák třicet. Při velkých akcích budou gastronomický servis zajišťovat až čtyři stovky lidí.
Vedoucí gastronomie Pivovarů Staropramen Jan Boroš předpokládá, že ročně se v hale vytočí šest až sedm tisíc hektolitrů piva. Na ošetření a kvalitu piva bude přímo v aréně dohlížet odborník, který tam bude zaměstnán na plný úvazek.
Skybox za tři miliony
Ředitel budoucí arény Petr Soukup tvrdí, že v hale se bude konat zhruba 130 až 140 akcí ročně. Každý rok by tak podle jeho odhadu arénou mohl projít až milion lidí.
"Halu nestavíme jenom pro hokej. V budoucnu by se v ní měl konat jeden z koncertů Pražské jara, budou tu koncerty, muzikály a nejrůznější sportovní akce," říká Soukup.
Celé jedno patro hlediště budoucí arény zaberou tzv. skyboxy. To jsou luxusně zařízené lóže s veškerým vybavením. Jsou určeny hlavně pro velké firmy, jejich pronájem bude stát 2,5 až tři miliony ročně.
Nájemce skyboxu bude mít do svého "obydlí" přístup 365 dní ročně. V prvotřídně vybavených prostorách je například domací kino nebo trezor. Nechybí ani samostatné sociální zařízení nebo myčka nádobí. Maximální kapacita salonku je dvacet lidí.
Prostory využít například i pro obchodní jednání. "Prodej skyboxů začne v listopadu, už nyní ale máme rezervace na zhruba čtyřicet procent skyboxů," řekl Petr Soukup.
Patro klubových sedadel
Další patro bude věnováno tzv. klubovým sedadlům. Jedno nebo více sedadel si může za několik desítek tisíc na rok pronajmout prakticky kdokoli. K pronájmu dvou klubových sedadel se podle svých slov rozhodl i ředitel Sazky Aleš Hušák.
Majitel klubového sedadla bude mít zdarma vstupné na utkání týmů, které budou v aréně doma a předkupní právo na vstupenky na ostatní události prakticky až do jejich začátku. V aréně budou hrát svá domácí utkání například hokejisté pražské Slavie.
Majitel klubového sedadla si také bude moci s sebou přivést jednoho člověka. Jeho host nebude na utkáních domácích týmů platit vstupné.
Hala bude oficiálně otevřena 27. března 2004. Hušák tvrdí, že ještě před hokejovým mistrovstvím světa se v aréně uskuteční několik akcí.
