Farmáři ruší chovy prasat. Vepřové zřejmě podraží

  16:13aktualizováno  16:13
Vepřové maso v následujících týdnech možná zdraží. V Česku totiž výrazně poklesla produkce vepřového masa - ve druhém čtvrtletí o 7,1 procenta. Jeho nedostatek na trhu může zvýšit ceny v obchodech, myslí si šéf Agrární komory Jan Veleba.
Někteří farmáři ruší celé chovy.

Někteří farmáři ruší celé chovy. | foto: Profimedia.cz

"Musí se to zákonitě projevit. Zatím je průběh velmi mírný, ale domnívám se, že ceny se zvýší," řekl iDNES.cz Veleba.

Jeho předpověď už se zčásti naplňuje. Kilo vepřové pečeně s kostí zdražilo během týdne přibližně o 2,40 Kč a nyní se prodává v průměru za 109,30 Kč. Oproti lednu maso zdražilo téměř o pět korun.

"Výroba vepřového masa bude klesat dál, což bude tlačit na ceny," doplňuje Veleba.

Ceny se liší kraj od kraje. Nejlevnější je kýta v Pardubickém kraji, kde stojí kilo necelých 102 korun, nejdražší v Karlovarském, kde se prodává v průměru za 114,30.

Vepřové ale zatím nezdražilo tak výrazně, jak šéf agrárníků předpovídal. Na jaře odhadoval, že ceny v polovině roku porostou až o 20 procent. - čtěte Vepřové maso podraží o pětinu To se zatím nepotvrdilo.

Jiné vysvětlení pro současný růst cen má zemědělský analytik Petr Havel. Podle něj se nyní projevuje zvýšení cen vepřového na jatkách, které proběhlo před dvěma měsíci. To se v obchodech projevuje vždy se zpožděním.

"Teď cena vepřového masa na jatkách klesá, takže za dva měsíce se sníží i spotřebitelské ceny," předpovídá Havel.

Češi dávají přednost kuřecímu
Výroba vepřového klesá už delší dobu. Někteří farmáři ruší celé chovy prasat. Podle Veleby je to proto, že jejich prodejní cena nepokrývá náklady, které zvýšilo hlavně zdražení krmiv a energií.

Na úbytek chovů má vliv také to, že Češi už vepřovému neholdují tak jako dřív. Stravovací návyky lidí se v posledních letech změnily, a s tím i potraviny, které kupují. Z mas dávají stále častěji přednost drůbežímu.

"Češi ze všech stran slyší, že drůbeží je zdravější. A také jeho příprava je pro ně snazší," vysvětluje to Havel.

Producenti drůbežího se tak mohou radovat. Jeho výroba se meziročně zvýšila o 3,3 procenta. Meziročně víc se vyrobilo také hovězího masa - o 2,2 procenta.

Přesto hraje vepřové maso v českých kuchyních stále prim. Z celkové produkce masa připadalo ve druhém čtvrtletí 51,8 procenta na vepřové a 35 procent na drůbeží. Podíl hovězího a telecího masa byl 13,2 procenta.

Kolik stojí vepřová pečeně s kostí
kraj cena za kilo
Praha 109,81
Středočeský 108,08
Jihočeský  112,65
Plzeňský 108,62
Karlovarský  114,32
Ústecký  106,60
Liberecký  112,00
Královehradecký  109,83
Pardubický  101,57
Vysočina  114,00
Jihomoravský   111,23
Olomoucký   104,48
Zlínský  110,27
Moravskoslezský  106,63
Celá ČR  109,29
Zdroj: ČSÚ

Bojíte se zdražení vepřového masa?

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 6. srpna 2008. Anketa je uzavřena.

NE 2388
ANO 988

Daňové přiznání 2019

Do 1. dubna musí podat daňové přiznání osoby samostatně výdělečně činné, ale i zaměstnanci (více zde). Využijte interaktivní formulář pro daňové přiznání za rok 2018.

Nejčtenější

Zaplatil letenku, ale letěl jenom kus cesty. Lufthansa ho za to žaluje

Zaměstnanci pobočka letecké společnosti Lufthansa na letišti ve Frankfurtu

Německá letecká společnost Lufthansa žaluje jednoho ze svých pasažérů. Nelíbí se jí, že cestující ve snaze získat...

Máme o 30 procent hostů méně, podáme dvě žaloby, říká restauratér Moťovský

Restaurace U Moťáka v pražském Karlíně. (7. února 2019)

Pražská restaurace U Moťáka se chystá na dvojitou odvetu za to, že se její jméno objevilo v kauze dovozů pochybného...

Ta železnice je zelená katastrofa. Vraťte miliardy, žádá Trump Kalifornii

Ilustrační snímek

Prezident Donald Trump a guvernér Kalifornie Gavin Newsom se ve středu dostali do sporu na Twitteru kvůli masivnímu...

Konec kšeftů. Stát se rozhodl, že si dálnice bude opravovat sám

Ilustrační snímek

Během následujících deseti let postupně zmizí z dálnic sypače a pluhy soukromých firem. Stát se totiž rozhodl, že...

Pražský hotel vydával české hovězí za australské, steak za 650 korun

Kráva před hotelem Holiday Inn u Kongresového centra.

Hotel Holiday Inn sídlící na pražském Pankráci lhal svým zákazníkům o skutečném původu podávaného hovězího masa. O...

Další z rubriky

Špína i mrtví ptáci. Inspekce loni zavřela 178 restaurací a obchodů

Restaurace Quán Tú Truong v pražské tržnici Sapa. Jeden z několika místních...

Pokud něco jíte, dejte si pauzu. Pohled do loni uzavřených restaurací a podniků, které pracují s potravinami, je...

Soumrak hotovosti. V Česku je Apple Pay a stát rozdá platební terminály

V Česku už funguje Apple Pay. Jak ho aktivujete?

Vstup platební služby Apple Pay může Česko přiblížit ekonomice bez hotovosti. Službu, která umožňuje propojení platební...

Česku hrozí arbitráž za převzetí OKD, podle exvlastníka šlo o znárodnění

Horníci NWR. Ilustrační snímek

Britská společnosti Jenner & Block, která je likvidátorem společnosti New World Resources (NWR), označila státní...

Najdete na iDNES.cz