Pondělí 27. června 2022, svátek má Ladislav
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 27. června 2022 Ladislav

Inspektoři na jihu Čech kontrolují burčák, nepoctivci ho ředí vodou

  9:56
Až do konce listopadu potrvají na jihu Čech rozsáhlé kontroly oblíbeného burčáku. Inspektoři dohlédnou na to, aby prodejci nenabízeli burčák ředěný vodou, dobarvovaný nebo přislazovaný. Mají dokonce přístroj, který určí původ hroznů a rozliší, zda není burčák nastavený jiným ovocem.

První burčák. (Ilustrační snímek) | foto: Otto Ballon Mierny, MAFRA

Na prodejce burčáku se zaměřila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI). Vloni totiž pochybila asi třetina prodejců. Vinný nápoj ředili vodou, přidávali do něj barviva a hodně cukru. Někteří dokonce označovali jako burčák i nápoj ze zahraničních hroznů, což se nesmí.

"Kontroly potrvají do 30. listopadu. Po tomto datu se burčák už nesmí prodávat," sdělil mluvčí SZPI Michal Spáčil.

Podle vinaře a prodejce burčáku Zdeňka Hanzálka, který ve své vinotéce v Českých Budějovicích prodává burčák už 15 let, dělají někteří nepoctiví prodejci burčáku špatné jméno.

"U silnic s ním většinou nestojí vinaři. Já si vůbec nedovedu představit, jakým způsobem funguje ta distribuce, aby ten burčák byl kvalitní. Nám ho vozí vinař z Dolních Dunajovic, je to kousek od Mikulova. Litr u nás stojí 50 korun. Dostaneme čistou šťávu a ta pak v sudech při určité teplotě kvasí. O burčák se musíte každý den starat," uvedl Hanzálek a dodal, že sám by vůbec neměl odvahu burčák u silničních prodejců ochutnat.

Dobře rozkvašený burčák nesmí být hnědý

Pokud je burčák dobře rozkvašený, pozná se podle toho, že má bílou nebo světle žlutou barvu, nesmí být světle ani tmavě hnědý. Odborníci proto radí kupovat burčák v kamenných obchodech a vinotékách. Prodejcům u silnic se raději vyhýbejte. Burčák tam stojí celý den na slunci a nemá tendenci kvasit. Podle vinařů je to "mrtvá šťáva".

Inspektoři SZPI každoročně odhalí falešné burčáky. Loni byl jejich nejhorším prodejcem Pavel Straka z Brna. V jeho stánku obsahoval tento nápoj 74 procent vody.

S prodejci, kteří klamou zákazníky, zahajuje inspekce správní řízení. Hrozí jim pokuta až jeden milion korun. 

Autor:
  • Nejčtenější

Lákavá výzva, ale nemůžu. Poslanec Vojtko odmítl převzít Gazdíkův resort

Poslanec za STAN Viktor Vojtko odmítl nabídku na vedení ministerstva školství. Jeden z možných kandidátů na ministra to...

Zahálka slaví po dlouhém úniku domácí titul. Sagan znovu slovenským mistrem

Mistrem České republiky v silniční cyklistice se stal Matěj Zahálka. Po dlouhém úniku vybojoval pro svou stáj Elkov...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

VIDEO: Na elektrokoloběžce jely po stezce dvě dívky, srazily se s cyklistkou

Dvě podobné nehody za účasti sdílených elektrokoloběžek vyšetřují v posledních dnech českobudějovičtí policisté. Při...

Neumanová znovu vládla všem, slaví třetí domácí cyklistický titul

Cyklistka Tereza Neumanová obhájila na společném mistrovství Česka a Slovenska prvenství v silničním závodě. V...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Matka, která se chtěla utopit s batoletem v řece, dostala jedenáct let

Krajský soud v Českých Budějovicích poslal na jedenáct let do vězení ženu, která se podle obžaloby loni v prosinci...

Nadané děti mají společné rysy. Rodiče to někdy nepoznají, říká expert Mensy

Premium Pouhá dvě promile populace – tedy jenom jeden člověk z pěti set – má IQ vyšší než 150. Zhruba každý padesátý má přes...

Cesta do Chorvatska 2022: Jak projet rozkopané Slovinsko a tankovat v Maďarsku

Premium Dobrá zpráva pro dovolenkáře mířící autem na Jadran. Cesta byla letos hladká, na nejrychlejší trase přes Vídeň, Graz...

Ekonomie hlouposti: počet hlupáků „v oběhu“ je vyšší, než si myslíte

Premium Hloupí lidé patří ekonomicky k nejnebezpečnějším. Za hloupé je třeba považovat ty, kteří škodí druhým i sobě samým. V...

  • Další z rubriky

Jižní Čechy, druhé nejlepší místo k životu. Přibývají byty, schází lékaři

Jihočeský kraj skončil druhý v průzkumu Místo pro život. Porota ocenila sociální služby, třídění odpadu či nízkou...

Zfetovaná řidička v autě s rozbitým čelním sklem ujížděla policistům

Píseckým policistům se o víkendu pokusila ujet žena, která řídila auto s rozbitým předním sklem. Když ji chytili,...

V Plané havaroval pilot s větroněm. Při pádu se vážně zranil

Starší muž utrpěl vážné zranění poté, co v sobotu kolem šesté hodiny večerní spadl s větroněm na letištní plochu v...

Plánovaná oprava chaty Mládí na Šumavě se ruší, kraj ji raději prodá

Známá chata Mládí na Šumavě z 80. let je ztrátová a chátrá už několik desítek let. Cena za její opravu by tak mohla...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Aerolinky ruší tisíce prázdninových letů. Pilot vysvětluje proč

Tisíce zrušených letů, mnohahodinové fronty, vyčerpaný personál ostřelovaný výpověďmi. Současné letectví je v těžké...

Nadané děti mají společné rysy. Rodiče to někdy nepoznají, říká expert Mensy

Premium Pouhá dvě promile populace – tedy jenom jeden člověk z pěti set – má IQ vyšší než 150. Zhruba každý padesátý má přes...

Kladivo na ruské dělostřelectvo. HIMARS se zapojil do bojů

Americký dělostřelecký systém HIMARS, po kterém Ukrajina volá už několik týdnů, byl konečně dopraven k bojujícím...

Někde bědují nad benzinem, jinde už hladoví. Zdražování pociťují lidé všude

To, že je všechno dražší a že pravděpodobně bude ještě o něco hůř, se rozhodně netýká jen Česka. Britský deník The...

Tradiční hluboká orba vadí Bruselu. Čeští farmáři mohou přijít o peníze

Premium Jarní ječmen, který se používá v pivovarnictví a sladařství, ztratí kvalitu. Česká pole už nebudou jako dřív a farmáře...