Středa 10. srpna 2022, svátek má Vavřinec
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 10. srpna 2022 Vavřinec

Inspektoři na jihu Čech kontrolují burčák, nepoctivci ho ředí vodou

  9:56
Až do konce listopadu potrvají na jihu Čech rozsáhlé kontroly oblíbeného burčáku. Inspektoři dohlédnou na to, aby prodejci nenabízeli burčák ředěný vodou, dobarvovaný nebo přislazovaný. Mají dokonce přístroj, který určí původ hroznů a rozliší, zda není burčák nastavený jiným ovocem.

První burčák. (Ilustrační snímek) | foto: Otto Ballon Mierny, MAFRA

Na prodejce burčáku se zaměřila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI). Vloni totiž pochybila asi třetina prodejců. Vinný nápoj ředili vodou, přidávali do něj barviva a hodně cukru. Někteří dokonce označovali jako burčák i nápoj ze zahraničních hroznů, což se nesmí.

"Kontroly potrvají do 30. listopadu. Po tomto datu se burčák už nesmí prodávat," sdělil mluvčí SZPI Michal Spáčil.

Podle vinaře a prodejce burčáku Zdeňka Hanzálka, který ve své vinotéce v Českých Budějovicích prodává burčák už 15 let, dělají někteří nepoctiví prodejci burčáku špatné jméno.

"U silnic s ním většinou nestojí vinaři. Já si vůbec nedovedu představit, jakým způsobem funguje ta distribuce, aby ten burčák byl kvalitní. Nám ho vozí vinař z Dolních Dunajovic, je to kousek od Mikulova. Litr u nás stojí 50 korun. Dostaneme čistou šťávu a ta pak v sudech při určité teplotě kvasí. O burčák se musíte každý den starat," uvedl Hanzálek a dodal, že sám by vůbec neměl odvahu burčák u silničních prodejců ochutnat.

Dobře rozkvašený burčák nesmí být hnědý

Pokud je burčák dobře rozkvašený, pozná se podle toho, že má bílou nebo světle žlutou barvu, nesmí být světle ani tmavě hnědý. Odborníci proto radí kupovat burčák v kamenných obchodech a vinotékách. Prodejcům u silnic se raději vyhýbejte. Burčák tam stojí celý den na slunci a nemá tendenci kvasit. Podle vinařů je to "mrtvá šťáva".

Inspektoři SZPI každoročně odhalí falešné burčáky. Loni byl jejich nejhorším prodejcem Pavel Straka z Brna. V jeho stánku obsahoval tento nápoj 74 procent vody.

S prodejci, kteří klamou zákazníky, zahajuje inspekce správní řízení. Hrozí jim pokuta až jeden milion korun. 

Autor:

Komunální a senátní volby 2022

Komunální volby se konají 23. a 24. září. Voliči budou vybírat nové členy zastupitelstev obcí, měst nebo městských obvodů. Tyto volby se spojí s volbami do třetiny Senátu, jejichž případné druhé kolo bude o týden později. V Jihočeském kraji se volí v obvodech Tábor a Český Krumlov.

Tomáš Jirsa, Jaroslav Větrovský, Jiří Svoboda

  • Nejčtenější

Zákrok na Babišově mítinku znechutil šéfa policie. Rakušan chápe zděšení lidí

Policejní prezident Martin Vondrášek je znechucen informacemi, které se objevily v souvislosti s policejním zákrokem na...

Budějovice - Sparta 0:2, hosté si pomohli rychlými góly, dál hru kontrolovali

Sparťanští fotbalisté mají první vítězství v novém ročníku, v druhém kole Fortuna ligy uspěli 2:0 v Českých...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Konec v Budějovicích? Nedostal jsem ani kompot, vzpomíná brankář Kučera

Už je to dvanáct let, co Budějovice naposledy doma porazily ve fotbalové lize pražskou Spartu. K velkému triumfu 1:0...

Kouč Priske: Důležitá výhra, jsem šťastný. Hráči vidí, že dřina se vyplácí

Teprve ve čtvrtém zápase se trenér sparťanských fotbalistů Brian Priske dočkal vítězství. „Je důležité. Někdy je...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Hokejové přípravy: mistr nestačil na Vítkovice, Kladno dalo Motoru sedm gólů

Hokejisté mistrovského Třince pod novým trenérem Zdeňkem Motákem prohráli na úvod přípravy na sezonu extraligy v...

Tenkrát před 40 lety. Veteráni z Pitavalu Krampol, Zedníček a Frej vzpomínají

Premium Jak je to dávno, co se prvně Pavel Zedníček, Jiří Krampol a Ladislav Frej sešli na natáčení seriálu Malý pitaval z...

Žena má mít dítě, když je zamilovaná, říká psychogynekoložka Máslová

Premium Ženy dělají velkou chybu, když mateřství příliš plánují, tvrdí psychogynekoložka a internistka Helena Máslová. „Vhodná...

Nebezpečný pro Česko. Proč stát nechce uzbeckého zápasníka Muradova?

Premium Mnoho let hrdě nastupoval do klece i s českou vlajkou na zádech. V malém evropském státě prorazil do velkého světa...

  • Další z rubriky

Zloději na jihu Čech ukradli dřevo za čtvrt milionu, mají i těžkou techniku

Zloději kmeny odvážejí hned po pokácení. Často mají k dispozici i těžkou techniku, s jejíž pomocí si mohou kulatinu...

Šumavsko láká na stezky pro tuláky i rozhlednu ze skokanského můstku

Hluboké lesy, rozkvetlé louky, ztracená údolí, zaniklé vesnice, bezedné slatě i daleké výhledy. To vše ukrývá...

Jih Čech před dvaceti lety pustošily dvě vlny velké vody

Dvě povodňové vlny se v srpnu 2002 prohnaly Jihočeským krajem a poničily přes 300 měst a obcí. Záchranáři evakuovali 17...

Dřevěné sochy vyřezává bos, chce být spojený se zemí stejně jako stromy

Ondřeje Drábka z Choustníku na Táborsku můžete potkat na sochařských sympóziích nebo před jeho domem, kde pracuje se...

VELKÁ LETNÍ SOUTĚŽ: Léto venku s eMiminem je zpět. Na co se můžete těšit?
VELKÁ LETNÍ SOUTĚŽ: Léto venku s eMiminem je zpět. Na co se můžete těšit?

Rok se s rokem sešel a vy znovu můžete rodinné výlety využít k velké hře na eMiminu. Pravidla hry jsou tentokrát ještě jednodušší. O co hrajeme? O...

Češka vyhrála soutěž krásy v Africe. Všichni si na mě chtěli sáhnout, říká

Sarah Horáková (18) odletěla do Afriky reprezentovat Česko na světovou soutěž krásy. Když první vicemiss České...

Budu znovu chodit a tančit, věří Vendulka z Básníků a vybírá peníze na léčbu

Herečka Eva Jeníčková (58), která se proslavila coby Vendulka utěšitelka ze série o Básnících, řeší zdravotní problémy....

Díky Stiflerově mámě jsem měla sex s nejmíň 200 lidmi, vzpomíná herečka

Americká herečka Jennifer Coolidge (60) ve filmech Prci, prci, prcičky hrála Stiflerovu mámu Jeanine, která měla...

Pivo za 70, menší porce jídla. Budeme muset, říká šéf restauratérů

S růstem cen potravin a energií přichází zdražování v restauracích. Hospody kvůli krizi od základu mění obchodní...

Plyn pro Nord Stream spalují Rusové u hranic. Oheň je vidět z Finska

Rusko, které omezilo dodávky zemního plynu do Evropské unie, už několik týdnů spaluje plyn v kompresorové stanici...