Architekti Vít Svoboda a Pavel Nový dostali za úkol, vytvořit prostředí, jehož atmosféra se bude během dne měnit. Přes den by se mělo v bistru v klidu jíst, večer se může prostor změnit na živý bar či v zařízení pro poslech komorního koncertu.
„Tomáš si pronajal prostor bývalého baru v Kamenické ulici v Praze. Letná se díky své poloze mezi dvěma parky zdála být pro bistro ideální. Prostor bývalého baru měl navíc již vyřešené zázemí, sklad a otevřenou kuchyni,“ říká Vít Svoboda.
„Navrhli jsme současný minimalistický interiér bez historických odkazů. Tento vzhled dodal bistru důstojný rámec a navíc na sebe nestrhává zbytečnou pozornost. S kolegou jsme zvolili kvalitní materiály a pohráli jsme si s každým detailem. Estetikou jsme se chtěli přiblížit bistrům a restauracím nizozemského a amerického stylu, ovšem bez zbytečných nucených dekoracích,“ popisuje vznik návrhu Svoboda.
Projekt umožňuje propojení návštěvníků s pokrmem a zaměstnanci. “Vstřícný přístup a nahlédnutí do kuchyně je jedna ze základních myšlenek naší realizace,“ přiznává architekt Pavel Nový.
Prostor bistra je velmi světlý především díky původním dveřím z 90. let, které autoři pouze nově natřeli černou barvou. Ta převládá také u všech interiérových prvků.
Černý kov je na baru a na konstrukci lightboxů. Světelné prvky patří také mezi výrazné části realizace, ať už jde o neon s logem hotdogu podle návrhů Alexeye Kluykova, či lightboxy s menu, které jsou umístěny nad barem či na zdech natřených světle vanilkovou barvou.
„Veškeré dřevěné prvky jsou v dubu. Je tvrdý a má zajímavou strukturu, která vynikne na masivní barové desce, na dřevěné podlaze a na míru vytvořených lavicích a stolech,“ vysvětluje Svoboda.
Tomáš Oujezdský si nechal pro svůj podnik zpracovat i vlastní písmo, jehož autorem je Timur Akhmetov. Písmo AB Marker odkazuje na estetiku psacího fixu a je jak na papírové verzi menu, tak lightboxech a vývěsním štítu.
0,5 Studio Vít Svoboda a Pavel Nový 0,5 Studio tvoří architekti Pavel Nový a Vít Svoboda. Společně studovali architekturu na pražské VŠUP pod vedením Jindřicha Smetany. Od roku 2011 pod názvem 0,5 studio společně navrhují projekty různých měřítek a typů. Pro jejich tvorbu je specifická odlehčenost, nadsázka a mezioborová spolupráce s umělci. Krédem 0,5 Studia je „zdraví a krása“. |
