První pozemští obyvatelé Marsu budou vegetariáni, soudí americká kosmická agentura NASA. Protože doprava čehokoli na Mars je drahá, měli by si kolonisté jídlo pěstovat ve sklenících. Podle botaniků by mohli sázet patnáct rostlin, mezi nimi pšenici, rajčata, sóju, fazole či mrkev. Tým vedený Jean Hunterovou z americké Cornellovy univerzity strávil dva roky přípravou marťanského jídelníčku. Nakonec navrhl dvě stovky receptů na vegetariánská jídla. Vyzkoušelo je šestnáct dobrovoníků - zaměstnanců Cornellovy univerzity. Tito - nazvěme je tak - gastronauti posuzovali nejen jednoduchost přípravy, ale zejména chuť pokrmů, protože už je známé, že monotónní jídelníček může vést k psychickým problémům a k nebezpečnému úbytku hmotnosti, kterou zaznamenali í kosmonauti na ruské vesmírné stanici Mir. Maso zastoupily jeho náhražky z pšenice a sóji.
2. března 2001
