Ingredience
Postup
- Pivo nalijeme do kastrolu a přivedeme k varu. Okořeníme pepřem, mletým muškátovým květem a osolíme. Z povrchu sebereme pěnu.
- V misce smícháme žloutky, smetanu a rozpuštěné máslo a směs zašleháme do polévky. Necháme krátce povařit a z povrchu stále odebíráme pěnu. Pak nádobu stáhneme z ohně a polévku podle chuti přisladíme nebo přikyselíme.
- Bílý chléb nakrájíme na silnější proužky a na másle je opečeme jako krutony. Polévku rozdělíme do misek a navrch vložíme opečený chléb.