Ingredience
Postup
- Najemno nastrouhanou cuketu včetně šťávy dáme do mísy, přidáme vejce, olej, najemno nastrouhanou citrónovou kůru a dobře promícháme.
- V jiné míse smícháme prosáté mouky s cukrem, jedlou sodou, kypřícím práškem, kakaem, solí a kořením. Poté sypké suroviny zapracujeme k cuketové směsi, dobře promícháme a těsto nalijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný vyšší plech.
- Připravený perník pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 25 minut. Necháme vychladnout, posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme.
