Obrácený řízek s pečenými bramborami
Zkuste obrácené řízky podle našeho receptu.
Postup
- Maso nakrájíme na stejně velké plátky a naklepeme je. Osolíme, opepříme a obalíme je nejdříve ve strouhance, pak v prošlehaných vejcích. Olej rozpálíme a smažíme dozlatova, cca 5 minut z každé strany.
- Brambory ve slupce omyjeme, osušíme a nakrájíme na čtvrtky. Mletou papriku a sůl rozmícháme v olivovém oleji. Nalijeme ho na brambory a obalíme je v něm.
- Rozprostřeme je na plech s pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Podáváme je s obrácenými řízky. Můžeme doplnit např. plátkem citronu a petrželí.
Zobrazit postup
Zobrazit ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
398 KCal
18 %
17 %
-
Energie
1664 KJ
18 %
17 %
-
Sacharidy
24,0 g
27 %
24 %
-
Vláknina
2,6 g
9 %
9 %
-
Bílkoviny
42,6 g
68 %
63 %
-
Tuky
14,0 g
22 %
20 %
-
nasycené
2,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Autor:
Kulinární studio MAFRA
