Ingredience
Postup
- Kuře opláchneme studenou vodou a ostrým nožem ho vykostíme. Rozložíme na plát a prsa prokrojíme nožem. Přes kuchyňskou fólii naklepeme a povrch masa okořeníme solí a pepřem.
- Housky nakrájíme na kostičky a lehce opražíme na sucho na pánvi. Bylinky nasekáme najemno, ořechy rozkrájíme na kousky. Vše smícháme, zalijeme smetanou, přidáme žloutky, našlehané bílky a kostičky nakrájeného změklého másla.
- Připravenou nádivku rozložíme na plát masa a opatrně zarolujeme. Svážeme provázkem a zabalíme do alobalu. Vložíme do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 45 minut.
- Alobal odstraníme, k roládě přidáme očištěné celé jarní cibulky a dáme vše zapéct do trouby na dalších 20 minut. Během pečení roládu přeléváme vzniklým výpekem. Nakonec odstraníme provázek a nakrájíme maso na plátky. Podáváme s vařeným bramborem.
