Ingredience
Postup
- Do mísy prosejeme mouku. Smícháme ji se solí a mletým kmínem. Přidáme pokrájené zelí i s nálevem, rozpuštěné sádlo a vejce. Vypracujeme hladké, vláčné těsto, které necháme asi 15 minut v chladu rozležet.
- Těsto postupně rozvalujeme na pláty silné asi 1 cm a rozkrajujeme na malé čtverečky.
- Zelňáky rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a posypeme celým kmínem. Vložíme je do vyhřáté trouby a při 180 °C pečeme asi 15 minut dozlatova.