Ingredience
Postup
- Hovězí plátky opláchneme, osušíme a po obou stranách naklepeme. Česnek oloupeme a nasekáme najemno. Promícháme ho s bylinkami a dvěma lžícemi olivového oleje.
- Plátky masa osolíme a potřeme česnekovou směsí. Zavineme je a převážeme provázkem nebo sepneme párátky.
- Na pánvi rozpálíme zbylý olej a závitky na něm ze všech stran opečeme. Podlijeme je vývarem, přiklopíme a dusíme doměkka.
- Měkké závitky vyndáme a uchováme v teple. Šťávu zahustíme solamylem rozmíchaným s trochou vody, ochutíme solí a pepřem a provaříme. Závitky v omáčce už jen prohřejeme. Podáváme je s dušenou rýží a posypeme nasekanou petrželkou.
