Ingredience
Postup
- Těsto rozválíme na pomoučněné pracovní ploše na plát silný 3 mm a vykrojíme z něj dvě velká srdce, přemístíme je na dva plechy a do středu každého vykrojíme menší srdce. Povrch propícháme vidličkou a pečeme při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce.
- Maliny rozmačkáme, propasírujeme přes husté sítko a smícháme s cukrem a s mascarpone.
- Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku a vmícháme do mascarpone.
- Krém naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou. Na jeden korpus nastříkáme pusinky krému a na povrch položíme druhý korpus. Poté na povrch nastříkáme pusinky krému, dozdobíme sněhovými pusinkami a malinami.
