Blumové želé
Domácí želé bonbony, které si vaše děti zamilují.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
51 KCal
2 %
2 %
-
Energie
214 KJ
2 %
2 %
-
Sacharidy
12,3 g
14 %
12 %
-
Vláknina
0,8 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
0,6 g
1 %
1 %
-
Tuky
0,1 g
0 %
0 %
-
nasycené
0,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Blumy očistíme, vypeckujeme a nakrájíme na malé kousky. Podlijeme trochou vody a vaříme do úplného změknutí. Pak propasírujeme přes husté sítko, abychom měli hladké pyré. Asi 200 ml vody nalijeme do kastrůlku, přisypeme cukr a vaříme asi 5 minut.
- Želatinu namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Vodu s cukrem smícháme s blumovým pyré, medem, citronovou šťávou a doplníme vodou tak, aby hmotnost směsi měla 500 g. Pak znovu přivedeme k varu, odstavíme, přidáme nabobtnalou želatinu zbavenou vody a za stálého míchání ji rozpustíme. Pak vlijeme do pekáčku s vyšším krajem (20 x 20 cm) a uložíme do chladničky ztuhnout.
- Po ztuhnutí vyklopíme na prkýnko a nakrájíme na kousky. V míse smícháme cukr se škrobem a kyselinou citronovou. V této směsi obalíme želé a podáváme.
