Čtvrtek 9. července 2020, svátek má Drahoslava
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 9. července 2020 Drahoslava

Zemřel jeden ze šéfů jediné tvarůžkárny v Česku, vnuk zakladatele firmy

  15:56aktualizováno  15:56
Společnost A. W. z Loštic na Olomoucku, výrobce světoznámých olomouckých tvarůžků, přišla v těchto dnech o jednoho ze tří současných šéfů a zároveň o jednoho ze sedmi spolumajitelů. Po těžké nemoci zemřel ve věku 75 let Karel Hlaváček, vnuk zakladatele firmy, který v ní měl na starost především technické záležitosti.

Karel Hlaváček, vnuk zakladatele loštické tvarůžkárny, který byl jedním ze tří současných šéfů a zároveň o jedním ze sedmi spolumajitelů firmy. | foto: archiv MAFRA, A. W. Loštice

„Jsme skvělý rodinný tým a Karel Hlaváček byl jeho nedílnou součástí. Byl brilantní technik s velkými zkušenostmi a s obrovským estetickým cítěním. Bude nám moc chybět,“ podotkl další z jednatelů společnosti A. W. a její obchodní šéf Jaroslav Kovář.

Karel Hlaváček byl jedním z vnuků samotného zakladatele firmy Aloise Wesselse. Rodina Wesselsů začala vyrábět tvarůžky v Lošticích už v roce 1876, u základů tehdejšího byznysu stál a dlouhé roky ho řídil podnikatel Josef Wessels.

Pohled do historie tvarůžkárny

Jeho syn Alois převzal tvarůžkárnu v roce 1897 a výrazně ji posunul kupředu, a to díky modernizaci i rozšíření kapacity. Z manufaktury tak udělal továrnu. Právě po něm nese tvarůžkárna své nynější pojmenování A. W.

Firma nezadržitelně rostla, podle webu společnosti měla v roce 1912 již šestatřicet zaměstnanců a do první světové války se společnost A. W. stala největším výrobcem tvarůžků.

Wessels však měl dvě dcery a oběma chtěl dát věno. Proto postavil ještě druhou továrnu. Tu po svatbě s Jaroslavem Dubským získala jeho starší dcera, která spolu s manželem založila firmu JD, mladší dcera si vzala Karla Pivného a zůstal jí původní závod A. W.

Mezi továrnami dcer zakladatele nastal boj

Oblíbený zrající sýr vyráběný z tvarohu v loštické firmě v minulosti získal pojmenování Pravé olomoucké tvarůžky. Přívlastek dostaly podle toho, že se kdysi skvěle prodávaly na vyhlášených olomouckých trzích. Výroba tvarůžků coby druhu selského sýra je přitom v zeměpisné oblasti Haná doložená už na přelomu 15. a 16. století.

Alois Wessels si ovšem zcela jistě nepředstavoval, že místo rodinné spolupráce propukne mezi oběma dcerami a jejich podniky nesmiřitelný boj. Rodiny se rozkmotřily a nakonec spolu přestaly komunikovat. Z obou firem se stali nesmiřitelní konkurenti.

„Klid zbraní“ paradoxně nastal až v roce 1950, kdy oba závody znárodnili komunisté. Státní podnik potom vyráběl tvarůžky pod jednou hlavičkou na dvou místech v Lošticích čtyřicet let.

V roce 1990 vrátil stát oba závody potomkům původních vlastníků. Ani poté nebyly vztahy rodin nijak idylické. Vzájemnou řevnivost ukončil až krach společnosti JD, která v roce 2004 už neustála snahu svých majitelů co nejrychleji rozhodnout konkurenční boj ve svůj prospěch.

Naopak dědicové Karla Pivného, mezi nimiž byl i zesnulý Karel Hlaváček, šli pod značkou A. W. kupředu pozvolněji a Wesselsův odkaz postupně rozvíjí až do současnosti.

V roce 2010 pak pro tvarůžky z Loštic po dlouhých letech vybojovali chráněné zeměpisné značení platné na celém území Evropské unie. Dnes je tak firma A. W. jediným výrobcem tvarůžků na celém světě.

  • Nejčtenější

Kvůli dalším penězům na plány hejtmanovy dcery udělil kraj dotační výjimku

Olomoucký kraj přiklepl dotaci 1,4 milionu pro sdružení OK4Inovace vedené dcerou hejtmana Ladislava Oklešťka. Pro...

Můj majstrštyk Hubňa. Kubíček vzpomíná, jak upekl přestup za 98 milionů

Uvaří espreso. Na terasu bytu v jižní tribuně Androva stadionu s kouzelným výhledem na Olomouc svítí sluníčko, až se...

Šéfovi dopravního podniku zlomily vaz mimo jiné tendry i nehoda tramvaje

Ředitel dopravního podniku v Olomouci Jaromír Machálek před pár dny rezignoval. Oficiálně z rodinných důvodů. Jeho...

Pitva pomohla objasnit pád kluzáku do křižovatky, pilot měl nádor v hlavě

Chyby pilota, za které mohl i jeho zhoršující se zdravotní stav, jsou s největší pravděpodobností příčinou tragické...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Že se blíží problém, bylo znát už v únoru, říká ke koronaviru hoteliér

Doba po koronaviru bude velká výzva, změní se chování lidí i korporací, říká známý olomoucký hoteliér Tomáš Rousek....

Největší slabiny ojetých dodávek. Přinášíme přehled nejporuchovějších vozů

Premium Dodávky byly stvořeny pro práci. Najedou mnohem více kilometrů než osobní auta, a to v náročných podmínkách. Ne všechna...

Schizofrenní žena, nechtěná emigrace. Zachránila ho Nemocnice na kraji města

Premium Kde je hranice skutečné lásky? Kdy končí vztah a začíná tyranie? Ladislav Chudík na tyto otázky dlouhé roky marně...

VELKÝ TEST ZOO: přehled cen, zvířat i atrakcí. Přijeďte, pomůžete!

Premium Mají otevřeno 365 dní v roce, ať praží slunce, nebo se žení čerti. Na několik týdnů je zavřel až koronavirus. Chcete...

  • Další z rubriky

Hranice po 23 letech od povodní ochrání širší jez, ne však na sto procent

Dlouhých 23 let od zničujících povodní si musely Hranice na Přerovsku počkat na první ze staveb, které město mají...

Téměř čtvrt století po ničivé povodni Troubky finišují výkup půdy pro hráze

Val dlouhý asi sedm set metrů a vysoký metr a půl, který zastaví jen dvacetiletou vodu. To je to jediné, co 23 let od...

Hrob koně či keramika. Hroby odhalily nezvyklé pohřební rituály Slovanů

Nové vykopávky v jedné z nejstarších archeologických lokalit v regionu ukázaly, že Slované z velkomoravského období...

U Rabštejna se zřítil horolezec, dolů ho snesli horští záchranáři

S poraněnými žebry a nejspíš i páteří skončil horolezec, který se vydal do skal u zříceniny Rabštejn. Po pádu ze...

SNAŽÍTE SE O MIMINKO? Funkce vaječníků s věkem klesá, pomoci může asistovaná reprodukce
SNAŽÍTE SE O MIMINKO? Funkce vaječníků s věkem klesá, pomoci může asistovaná reprodukce

S prodlužujícím se věkem a poněkud hektickým způsobem života přibývá žen, které mateřství odkládají. Těhotenství po čtyřicítce dnes proto není výjimkou. Vaječníky ale obelstít nejde, na řadu pak přicházejí reprodukční kliniky, které mají řešení.

Princ George je vztahovačný a drzý, tvrdí jeho kmotra

Šestiletý princ George se na oficiálních fotkách tváří jako andílek a britská královská rodina mu pečlivě buduje image...

Penis a ženský orgasmus. Dvacet centimetrů je optimální, říká studie

Na délce záleží a platí, že větší znamená lepší. Ovšem jen do jisté míry. Největší šanci na uspokojení ženy dává...

Můj boj s nemocí: Když jsem se probudila, neměla jsem nohy

Na začátku to vypadalo, jako bych něco špatného snědla nebo chytla virózu, píše čtenářka Renata svůj příběh do seriálu...

Berenika Kohoutová ukázala postavu po porodu bez retuše

Herečka a zpěvačka Berenika Kohoutová (29) si posteskla, že s pětiměsíční dcerou Lolou se její život otočil o 180...

Velká část českých potravin není ve skutečnosti česká, říká šéf Globusu

Návrh na povinný podíl českých potravin by z regálů vymetl i některé české výrobky, říká v rozhovoru pro MF DNES...