Čtvrtek 29. října 2020, svátek má Silvie
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 29. října 2020 Silvie

Skořice, badyán, hřebíček. Pivovary i letos uvařily vánoční speciály

  12:24
Ke svátečnímu období už řadu let patří i v západních Čechách speciální vánoční piva. Sládci místních pivovarů se každoročně snaží vymyslet ten nejlepší recept, jak pivařům sychravé prosincové počasí co nejvíce zpříjemnit. Tradičně nejširší nabídku speciálů mají ve Velkorybnickém Hastrmanovi.

Jiří Sedláček s lahví vánočního ležáku Krušnohor, který v kraslickém pivovaru uvařili. | foto: Martin Stolař, MAFRA

Na čepu je tu mají už od začátku adventu. Místní sládek Luboš Vorel si připravil hned čtyři druhy. „Máme Sváteční ležák. Ten se hodí k vánoční atmosféře, protože jsme do něj použili med, skořici a hřebíček. K ochutnání je také žitná patnáctka typu India pale ale,“ prozrazuje Luboš Vorel.

Na svátky navařil i místní raritu, tzv. Puškvorcový speciál, který opravdu obsahuje známou léčivou bylinu. Poslední a nejsilnější z nabídky je sedmnáctistupňový Sedící býk, pojmenovaný podle významného náčelníka indiánského kmene Siouxů, který dokázal spojit několik dalších kmenů do slavné bitvy u Little Bighornu v roce 1876.

„Všechny druhy jdou velmi dobře na odbyt. Vydrží nám vždycky sotva do svátků. Lidé rádi vánoční piva ochutnávají. Na odbyt jdou všechna zhruba stejně. Možná lehkým favoritem je to nejsilnější, tedy Sedící býk,“ říká Luboš Vorel.

Vídeňskou třináctku navařili v pivovaru Kynšperský zajíc. „Vyznačuje se jantarovou barvou a charakteristickou chutí po vídeňském sladu. Vánoční speciály každopádně velmi dobře fungují. Je o ně velký zájem. K dispozici jsou i lahve ve speciálním balení,“ sděluje ředitel pivovaru Radek Vomočil.

Na svrchně kvašené pivo vsadili v sokolovském Permonu. Je jím třináctistupňový Xmas Ale. Sváteční speciál nemůže chybět ani v nejnovějším pivovaru v regionu, který vznikl vloni v Kraslicích.

„Vánoční pivo jsme uvařili poprvé. Jedná se o polotmavý ležák, třináctku. Použili jsme klasické sváteční chutě, o které se starají skořice, badyán a hřebíček,“ konstatuje Vlastimil Kopecký z pivovaru Krušnohor.

V zimě je spíše na zahřátí, proto mívá vyšší obsah alkoholu

„K zimnímu období se v každém případě hodí piva s vyšším obsahem alkoholu, která jsou spíše na zahřátí než na zahnání žízně. Navíc jsou vhodná pro vychutnání příjemných svátečních chvil,“ říká Petr Míč z plzeňského Pivovarského dvora Purkmistr.

Tady je mezi svátky k ochutnání čtrnáctistupňový vídeňský speciál, který se vyznačuje plnou sladovou chutí, světlá vánoční sedmnáctka a tmavý patnáctistupňový bock. Ten je uvařen ze šesti různých sladů, má karamelový nádech a hořkou dochuť.

Na Karlovarsku jsou k dostání i speciály z velkých západočeských pivovarů. Od Chodovaru je možné ochutnat černý ležák, charakteristický temně hnědou až černou barvou, uvařený podle starých receptur. Jeho chuť připomíná čokoládu, kávu a karamel, v závěru je pak doprovázena jemnou hořkostí praženého sladu.

Druhým svátečním příspěvkem výrobce z Chodové Plané je zimní speciál, který je připravený originálním způsobem chmelení zeleným hlávkovým chmelem z letošní sklizně.

Jednička tuzemského pivovarského trhu Plzeňský Prazdroj si na prosinec v rámci svého projektu Volba sládků připravila Master Stout.

Je to plné tmavé pivo s přídavkem praženého ječmene a čokoládového sladu s výrazným aroma a hustou tmavou pěnou typickou pro stout. Vyznačuje se charakteristickou chutí po kávě i čokoládě se suchým dozníváním.

  • Nejčtenější

Prostitutky se z ulic přesunuly do bytů, teď jim pandemie vzala zákazníky

Premium Koronavirus utlumil život v celém Česku. Změny zaznamenaly také ženy, které v ulicích a na privátech nabízejí k sexu...

Zakopejme válečné sekery a začněme jednat, říká lídryně ANO Vildumetzová

Náročný úkol má před sebou Jana Mračková Vildumetzová z hnutí ANO. Jako vedoucí vyjednávacího týmu dává dohromady novou...

Zvládneme to, ale na úkor zdravotníků, tvrdí primář sokolovské interny

Sokolovská nemocnice patří v regionu k zařízením, kde mají covidová lůžka intenzivní péče a denně tu bojují o životy...

Grandhotel Pupp se zavřel nejméně do konce roku, zaměstnance chce udržet

Pětihvězdičkový karlovarský Grandhotel Pupp se rozhodl přerušit provoz a je uzavřený. Udělal to kvůli aktuálním vládním...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Gang prodával kilogramy pervitinu a marihuany, dealerům hrozí až 18 let

Policisté na Chebsku rozbili gang dealerů drog. Zatkli pětici pachatelů, kteří v Karlovarském kraji ve velkém prodávali...

ANALÝZA: Proč Čína v boji s covidem uspěla a Západ se zmítá v chaosu

Premium Zatímco Západ se potýká s druhou vlnou koronaviru, východoasijské země dokázaly virus porazit. Proč tomu tak je? Nejde...

Jsme rozvedení. Ještě nevím, zda se vrátím k dívčímu jménu, říká Koukalová

Premium Nepochopení, odsouzení. Konec vrcholové sportovní kariéry. Hledání práce. A ještě rozvod. Gabriela Koukalová (30) má za...

Dlouhodobý test Mazdy: karoserie se nám rozpadala před očima

Premium Historie provozu této Mazdy sice dokládá, že prevence se vyplatí, ale některé chyby výrobce se napravit nedají....

  • Další z rubriky

Zakopejme válečné sekery a začněme jednat, říká lídryně ANO Vildumetzová

Náročný úkol má před sebou Jana Mračková Vildumetzová z hnutí ANO. Jako vedoucí vyjednávacího týmu dává dohromady novou...

Karlovarskému spisovateli učarovala doba, kdy v lázních zatrhli swing

Známý karlovarský spisovatel Jaroslav Fikar vydává knihu, která vzpomíná na zlatou taneční éru ve Varech. Přitom...

O očkování proti chřipce je velký zájem, vakcína ale nevystačí pro všechny

O očkování proti chřipce je v Karlovarském kraji nebývalý zájem. Vakcíny výrobci do republiky sice poslali a už se...

Nevolat 155 ze strachu před koronavirem je rizikové, říká šéf záchranky

Také záchranáři v Karlovarském kraji se potýkají s nákazou a s poklesem počtu zaměstnanců ve službě. Operátorky...

Advantage Consulting, s.r.o.
MECHANIK STROJŮ - JUNIOR

Advantage Consulting, s.r.o.
Praha, Plzeňský kraj, Karlovarský kraj, Liberecký kraj
nabízený plat: 25 000 - 27 000 Kč

Nepanikařte, ale buďte opatrní. Osm znaků, že jste mohli prodělat covid-19

Druhá vlna koronavirové krize udělala z Česka, které tu první zvládlo celkem dobře, odpadlíka. Snad každý se bojí. Jsem...

Nečekaně zemřel moderátor Prima vařečky Daniel Kopál, bojoval s covidem

Ve věku 49 let zemřel moderátor Daniel Kopál, známý z pořadu o vaření Mňam aneb Prima vařečka. Bojoval s koronavirem....

Česko dál padá do covidové propasti. Má nejvíce případů i úmrtí na světě

Česko se pevně usadilo na špičce světových koronavirových statistik. Již delší dobu jsme mezi zeměmi, které mají...

NASA a vědci objevili na Sahaře a v Sahelu téměř dvě miliardy stromů

Na Sahaře a v oblasti Sahelu roste více stromů, než se předpokládalo. Tvrdí to mezinárodní vědecká studie, na níž se...

Česko je bohatší než Itálie a Španělsko, možná předběhne i Japonsko

Nejnovější data Mezinárodního měnového fondu ukazují, že Česká republika je poprvé ve své novodobé historii bohatší než...