Ingredience

3 červené řepy

2 stroužky česneku

olivový olej + na zakápnutí

2 lžíce balzamikového octa

sůl

čerstvě mletý barevný pepř

250 g sýra cottage

1 svazku pažitky

100 g směsi listových salátů


1. Řepu omyjeme a uvaříme doměkka. Necháme zchladnout a oloupeme. Pak ji nastrouháme nahrubo do mísy.


2. Dochutíme utřeným česnekem, trochou olivového oleje, balzamikovým octem, solí a pepřem. Promícháme a necháme chvilku odležet v chladničce.


3. Sýr smícháme s nasekanou pažitkou, solí a pepřem. Řepovou směs pomocí tvořítka naservírujeme na talíře. Navrch dáme ochucený cottage a doplníme salátem. Nakonec zakápneme olejem. Podáváme s pečivem.


  14:10,  aktualizováno  25. března 2019 19:00