Budapešť se stovkami výjimečných kaváren, barů a restaurací nadchne každého. Představuje navíc ideální destinaci pro prodloužený víkend, protože je z Prahy letecky vzdálená jen 1 hodinu a 10 minut. Nechte se inspirovat tipy a vyrazte do Budapešti.
Budapešť, kdysi blyštivá výstavní skříň rakousko-uherské říše, dnes poodhaluje svou novou tvář. Ožívá a zaplňuje se mnoha malými a neobvyklými podniky, kavárnami, bary a restauracemi. Město vás nepřestane překvapovat, ať jde o umění, hudbu, jídlo či kávu.
Místo hlavních turistických tras nebo Andrássy utca (ulice) přeplněné butiky, zamiřte do paralelní Király utca s neokoukanými kavárničkami a obchůdky. Zaručeně do nich alespoň nahlédněte.
Pokud jste stejně jako celý svět propadli kouzlu sametově hladkého flat white, jste ve správném městě. V Budapešti nebudete muset pít obyčejnou kávu. Nedaleko stanice metra Astoria se nachází Fekete café ukryté v malém dvorku nedaleko Múzeum körút. Protože kavárna leží mimo hlavní ulici, místo městského ruchu zde uslyšíte pouze ostatní kavárenské hosty a můžete si tak v klidu vyřídit nezbytné e-maily, nebo jen tak nechat čas plynout.
Ochutnejte zmrzlinu ve tvaru růže
Není tajemstvím, že zmrzlinárna Gelarto Rosa nedaleko baziliky Sv. Štěpána patří k jedné z nejlepších na světě. Jak už její samotný název napovídá, připravují tu zmrzlinu ve tvaru růže. Zakladatelka zmrzlinárny Niki Szokron studovala na Carpigiani Gelato University v italské Boloni, kde se naučila tajům mražení a tvarování okvětních lístků ze zmrzliny. Z obchůdku se Gelarto Rosa rozrostla na pop-up prodejnu a bistro - ne náhodou má Gelarto Rosa pobočku i v dalekém Dauhá. Kromě tradičních příchutí se můžete těšit i na speciální sezónní nabídku, připravovanou výhradně z místního mléka, čerstvé smetany, hnědého cukru, medu a hromady čerstvého a sezónního ovoce. Prodávají zde také veganské i bezlaktózové varianty nebo dia a light verze zmrzlin pro ty, kteří si hlídají linii. Vrstvy zmrzlinových okvětních lístků z několika různých příchutí doslova rozjásají vaše chuťové pohárky.
Veganské speciality
Milujete jídlo a v novém městě či zemi musíte vždy ochutnat místní speciality? Nic jiného než guláš to v Budapešti být nemůže. A pokud nejíte maso, nevadí. Zajděte do Napfényes Étterem és Cukrászda (Restaurace slunečního svitu), nejlepší budapešťské veganské restaurace. Často se stává, že jídla podávaná ve veganských a vegetariánských restauracích vypadají, jako kdyby je uvařili ve školní jídelně. V tomto případě vás ale žádné zklamání nečeká. V nabídce této „prosluněné“ restaurace najdete i těstoviny, pizzy a bezlepkové varianty vybraných jídel.
Dopřejte si uvolněnou pohodičku v barech v ruinách
Stará zchátralá budova činžovního domu, rozpadlá střecha a zanedbaný dvorek. To je nepříliš atraktivní popis známých budapešťských „ruin pubů“ (hospod v ruinách), které si právě svým charakterem získaly srdce mnoha místních, stejně jako turistů. V Budapešti jich vyrostlo mnoho, ale jejich příběh má jeden začátek.
Dříve maďarskému hlavnímu městu chyběly právě levné hospody, které by se nesnažily držet krok
s moderními trendy. Proto místní shromáždili starý nábytek, našli zchátralý dvorek a vytvořili si vlastní hospodu v ruinách (ruin pub). Dnes se jich v Budapešti dá najít opravdu mnoho a jejich úspěchu přispívá i počasí, které málokdy popíjející návštěvníky vyžene pod střechy jiných podniků.
Ikonou ruin pub scény je Szimpla Kert v ulici Kazinczy v sedmém městském obvodě. Díky jejich popularitě u vstupu v pátky a soboty potkáte ochranku, která běžně dohlíží na koncertech či festivalech. Na mnoho místních tu o víkendech nenarazíte, stahují se kvůli velkému počtu turistů do podobných, ale méně známých podniků v okolí.
Další ruin puby najdete v celém Erzsébétváros. Sedmá městská čtvrť ozdobená mnoha novými
a netradičními podniky se stala bránou k alternativní komunitě, která nevymezuje žádné limity
v hudbě, umění, či v jakékoliv jiné formě tvorby. Na nápojovém lístku jsou zastoupena jak maďarská, tak i česká či německá piva. Ani milovníci vín nebo koktejlů zde nepřijdou zkrátka.
Zdejší novinkou jsou farmářské trhy, v rámci nichž si o víkendu můžete vychutnat pozdní „all you can eat“ snídani nebo brunch za zhruba 370 korun (zhruba 13 až 14 euro).
Na kávu jedině do Madal
Pokud si kávu raději než ráno vychutnáváte před polednem v příjemném ruchu města, tak vám doporučujeme kavárnu Madal. Hned ráno můžete vyrazit směrem na Budínský hrad a vyhnout se tak davům turistů. Cestou zpět do centra pak zamiřte k Svatoštěpánské bazilice na dopolední kávičku do Madal na Ferenciek tere.
V oblíbené kavárně podávají speciální druhy kávy, které připravují na klasickém pákovém přístroji La Marzocco. Úzce spolupracují s předními londýnskými pražírnami kávy Square Mile Coffee Roaster
a Beyond Within, jinou kávu než tu nejlepší kvality zde nedostanete.
Klasický a nový trh
Budapešť se pyšní známým trhem z 19. století, který se nachází u Szabadság híd – mostu Svobody. Místní delikatesy, koření, salámy, klobásy či drobné suvenýry tu nakoupíte za rozumné ceny.
Druhý trh, zvaný Market BDPST, se koná nedaleko Deak Ferenc Tér v Király utca. Moderní podnik rozdělený do čtyř sekcí je místem, kde na vás čekají zážitky a kvalitní jídlo k tomu. Na své si přijdou milovníci burgerů, piva, kávy či tacos. Pokud si libujete v ochutnávání neobvyklých kombinací, zajděte třeba na veganský burger z ovčího sýra zalitý arašídovou majonézou. Atmosféru dotváří rocková hudba.
Sbalte si plavky a ručník
Co by to bylo za pobyt v Budapešti, pokud byste nenavštívili termální lázně? Vyhlášené jsou lázně Széchenyi - největší termální lázně v Evropě s léčivou minerální vodou, v nichž strávíte celý den za přibližně 500 Kč. Vybrat si můžete i z řady masáží v cenovém rozmezí od 390 do 1 700 korun za osobu za 20,50 až 70 minut.
TIP!
Určitě si po přečtení spočítáte, kolik dní dovolené si ještě můžete dopřát. Využijte státního svátku
17. listopadu a vydejte se do Budapešti! Prodloužený víkend je k tomuto eurotripu jako stvořený. Například na vyhledávači letenek Kiwi.com můžete zpáteční přímou letenku z Prahy do Budapešti pořídit za 3 233 Kč.
