Neděle 5. dubna 2020, svátek má Miroslava
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 5. dubna 2020 Miroslava

Růže ze skleníku ztrácejí vůni. Chci jim ji vrátit, říká šlechtitel

aktualizováno 
Omamná vůně květin, obrovské skleníky a stovky hodin práce. I tak vypadá pozadí květinového průmyslu. Od zasazení semínka do země až po moment, kdy rostlina růže skončí ve váze, zákazníka ujde dlouhou cestu a projde rukama stovek zaměstnanců.

První v celém koloběhu je šlechtitel. Ten vyvíjí nové odrůdy a kříží jednotlivé rostlinky, aby vytvořil nové barvy, vůně nebo upravil délku stonku. Šlechtěním se ovlivňuje i počet listů, zda má růže trny nebo množství okvětních lístků.

Jedním z výzkumníků je i Ad van Rooijen, který je hlavním šlechtitelem ve společnosti Royal de Ruiter sídlící v Nizozemsku. „Květiny křížíme pouze pomocí spojování rostliny A a rostliny B, nepoužíváme žádné genetické modifikace. Pracujeme s odrůdami z Evropy, Asie, Afriky nebo z Ekvádoru,” vysvětluje van Rooijen.

Křížení je velmi dlouhý proces, nová odrůda se šlechtí okolo sedmi let. V rozlehlých sklenících se ovšem pracuje neustále. „Každoročně vyšlechtíme okolo 25 nových odrůd růží, já osobně jsem jich za svou pětadvacetiletou kariéru vyšlechtil okolo 600,” říká sympatický šlechtitel, který vizuálně naprosto odpovídá laickým představám o jeho povolání. V bílém plášti a s malým, štětečkem pobíhá po skleníku a nadšeně ukazuje své květiny.

„Člověk má samosebou radost z odrůdy která se uchytí a je úspěšná. Mám ovšem i pár takových, co kdovíjaký úspěch neměly, ale osobně jsem je měl moc rád. Nejradši mám vždycky nějaké hodně speciální barvy a všechny odstíny růžové, ty jsou vždycky moje oblíbené,” říká s úsměvem van Rooijen.

Šlechtitelem růží se stal v podstatě omylem. Jeho rodina se pohybovala v květinovém průmyslu, on sám se tomu však věnovat nechtěl. Jeho zájem o chemii a biologii ho táhl ke šlechtitelství, ale toužil po uplatnění v jiném oboru, než jsou rostliny. Při studiu na univerzitě nicméně začal pracovat ve šlechtitelské společnosti, kde už nakonec zůstal.

Valentýnský vzdušný most. Každé třetí letadlo do Amsterdamu veze květiny

„Pro tuto práci je důležité mít znalosti o organické chemii, biologii a především genetice. V tomto oboru nás není mnoho, pokud budeme brát v potaz profesionální šlechtitelské společnosti, na světě je jich pouze šestnáct. V mém týmu je devět lidí, většina z nich pracuje ve skleníku a stará se o opylování růží,” říká.

Šlechtění je finančně nesmírně náročné. Nejen, že ne každý pokus skončí úspěšně, ale drahý je i čas šlechtitelů či energie na vyhřívání a osvětlení skleníků, které jsou po sedm let vypiplávání nové odrůdy nezbytné.

V příštích letech by se van Rooijen chtěl zaměřit především na šlechtění květin s vůní. „Růže, které po generace rostou ve sklenících a jsou opečovávány člověkem, přirozeně ztrácejí svou vůni. Nemají totiž potřebu na ni lákat včely, které by je opylovaly,” dodává. Dalším cílem do budoucna je zlepšit i životnost a odolnost růží.

Z tenisty pěstitelem

Poté, co je růže vyšlechtěná, přichází na scénu pěstitel. Ten si zakoupí odrůdu od šlechtitele ve stanovené hodnotě za jednu rostlinu. Jedním z nich je i Remco van der Arend ze společnosti Arend Roses sídlící nedaleko Amsterdamu.

Jeho rodiče pracovali s květinami a Remco po maturitě začal v průmyslu podnikat společně s otcem. Po nějakém čase společnost plně převzal a nyní je v jejím čele. I přesto, že si během svého mládí Remco vysnil, že bude tenista, nakonec se ke květinám stejně dostal.

Fotogalerie

„Jako malého kluka mě to moc nelákalo. Viděl jsem maminku, jak vždycky brzy ráno vstala, šla do práce, pak se vrátila aby nás vypravila do školy a šla hned zpět do skleníku, kde trávila celé dny. Tenhle způsob života se mi nelíbil. Po čase mi ale došlo, že mít svůj vlastní byznys je příjemné a že i tvrdá práce se vyplácí,” říká van der Arend. Coby generální ředitel nyní vede společnost se zhruba 130 zaměstnanci a týdně prodává 800 tisíc růží. Za rok to činí více než 41,5 milionu květin.

Podle van der Arenda se v posledních letech trh proměňuje. „Lidé jsou bohatší a více kupují hezké věci. Právě proto je i květinový průmysl v rozkvětu. Lidé jsou zkrátka ochotni za květiny více utrácet,” říká. Z vypěstovaných kusů, které dobře vyrostou, většinou vyhodí okolo jednoho procenta, zbytek se mu vždy podaří vyprodat.

Burza a vizitka předešlé dřiny

Pěstitel může prodat své květiny na květinovou burzu, odkud si je jednotliví obchodníci kupují. Aukce květin zde funguje na principu holandské dražby, kdy se původní cena v pravidelných časových intervalech snižuje o stanovené procento až do chvíle, než se zboží vyprodá. - čtěte Valentýnský vzdušný most. Každé třetí letadlo do Amsterdamu veze květiny

Pokud pěstitel neobchoduje na burze, jedná přímo se svými partnery. Jedním z  partnerů společnosti Arend Roses je i Jiří Hemerle z českého e-shopu Florea.

„Obchodník je sice posledním článkem celého cyklu, ale to neznamená, že je méně důležitý. Nejen, že je nejblíže koncovému zákazníkovi, ale také je vizitkou celé předchozí práce,“ vysvětluje Hemerle.

„Je důležité, aby si obchodníci s květinami uvědomili, jaká práce je za samotnou rostlinou. Když budeme kytky špatně skladovat a nebudeme se o ně starat tak, jak máme, celá ta dlouhá práce pěstitele i šlechtitele přijde vniveč,” uzavírá Hemerle.

Autor:

Koronavirus v Česku

Karanténa v České republice byla prodloužena do 11. dubna do šesté hodiny ranní. Od čtvrtka 12. března platí také třicetidenní nouzový stav. Během těchto opatření platí zákaz volného pohybu na území celé republiky s výjimkou cest do zaměstnání, na nákup, k lékaři a dalších specifikovaných činností.

Roman Prymula, Adam Vojtěch, Jarmila Rážová, Jan Hamáček, Andrej Babiš, Alena Schillerová, Ladislav Dušek, Petr Husa, Rastislav Maďar, Tomáš Šebek

  • Nejčtenější

Schillerová navrhne zrušit daň z nabytí nemovitostí a odpočty hypoték

Ministryně financí Alena Schillerová navrhne na vládě zrušení čtyřprocentní daně z nabytí nemovitostí. Věří, že by to...

Schillerová: Podpora OSVČ bude plošná, podmínka poklesu příjmů zmizí

Ministryně financí Alena Schillerová chystá po tlaku ze strany živnostníků výrazné zmírnění podmínek pro přiznání...

Přichází masové propouštění, podpora vlády nestačí, říká šéf svazu obchodu

Podpora vlády pro zaměstnavatele je podle prezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Tomáše Prouzy nedostatečná. V...

Slovensko zmírňuje omezení, otevře menší obchody. Aby ekonomika ožila

Slovensko umožní od příštího týdne otevřít některé menší prodejny, které byly uzavřeny kvůli pandemii koronaviru....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Trh práce jako před druhou světovou. Fed očekává třetinu lidí bez práce

Odhady kvůli pandemii COVID-19 předpokládají růst nezaměstnanosti po celém světě. Podle americké centrální banky (Fed)...

Premium

KOMENTÁŘ: Po dvou měsících přijde rozvrat. Nečekejme na pomoc, konejme!

Karanténní prázdniny může ekonomika státu vydržet měsíc. Po dvouměsíčním výpadku už hrozí naprostý rozvrat výroby,...

Premium

Španělská nepoučitelnost. Proč zde koronavirus řádí jako v Itálii nebo Číně

Dlouhé týdny Španělé sledovali, co se děje v Číně, Íránu a Itálii. Ale nepoučili se. Laxní politici opakují stejné...

Premium

Storno přijde draho, Češi nechají cestovkám desetitisíce za ­propadlé zájezdy

Přijít o desítky tisíc za neuskutečněné zájezdy je problém, se kterým se potýká řada českých klientů cestovních...

  • Další z rubriky

Cena ropy roste, podle Trumpa Rijád a Moskva sníží těžbu. Rusko to popírá

Ceny ropy se prudce zvyšují - přechodně přidaly i přes 30 procent a mohly by vykázat nejprudší jednodenní nárůst v...

Trh roušek se změnil na Divoký západ, USA nás přeplácejí, stěžuje si svět

Spojené státy přeplácejí zbytek světa ve snaze získat z Číny co nejvíce obličejových roušek a respirátorů. “Ani v...

Zaměstnanci nadnárodních podniků stávkují, firmy je prý nedokážou ochránit

Skladníci Amazonu, pracovní síly v oboru letectví koncernu General Electric, kurýři americké rozvážky potravin...

Vznikne generace superšetřílků? Koronavirus možná změní návyky lidí

Pandemie COVID-19 by podle analytiků do budoucna mohla značně proměnit světovou ekonomiku. Lidé podle nich nejspíš...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Česko patrně srazilo míru nakažlivosti viru na méně než polovinu

Model českých odborníků tvrdí, že v Česku se výrazně zpomalilo šíření viru SARS-CoV-2. Podle jejich údajů klesla...

Schillerová: Podpora OSVČ bude plošná, podmínka poklesu příjmů zmizí

Ministryně financí Alena Schillerová chystá po tlaku ze strany živnostníků výrazné zmírnění podmínek pro přiznání...

Služba kontroluje práci z domova. Jejímu výrobci lidé spílají

Koronavirus ji firmám vnutil, jenže mnohé firmy mají pocit, že kvůli práci z domova ztrácejí nad pracovní silou dohled....

Před pár dny měli skvěle fungující gastropodnik, dnes bojují o přežití

Před čtyřmi lety Petra Pavičová opustila pozici manažerky v korporátu a s manželem založila FoodIN catering. Z nuly...

Ornella Koktová je podruhé maminkou. Dítě dostalo severské jméno

Ornella Koktová (27) je dvojnásobnou maminkou. Po synovi Quentinovi (7) přivítali šťastní rodiče 1. dubna na svět...