Středa 4. srpna 2021, svátek má Dominik
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 4. srpna 2021 Dominik

Čeho se lidé nejvíce bojí

Lze původce BSE zničit důkladným provařením?

Ne, pokud se maso nevaří při teplotě nad 133 stupňů a není pod vysokým tlakem.
Lze původce BSE zničit důkladným provařením?

Ne, pokud se maso nevaří při teplotě nad 133 stupňů a není pod vysokým tlakem.

Je tedy hovězí nebo telecí bezpečné?

Mnozí odborníci považují svalovinu za bezpečnou. Telecí platí jako méně rizikové. Kdo nechce vůbec riskovat, měl by se těmto druhům masa vyhnout. Kdo chce riskovat jen trochu, měl by se ujistit, že maso není z některé BSE země, a doufat, že lze věřit veterinářům, kteří vylučují možnost proniknutí BSE na české území.

Které části hovězího dobytka jsou nejnebezpečnější?

Mozek, mícha, obratle a obecně kosti obsahující větší množství nervů, dále maso od těchto kostí a některé vnitřnosti (např. brzlík, slezina). Odborníci v EU nyní nedoporučují používat hovězí kosti na vývary či morkové polévky.

Jak bezpečné jsou jiné druhy masa?

Vepřové, drůbeží a rybí maso lze podle expertů jíst bez obav. U jehněčího a skopového je to složitější - ovčí nemoc scrapie se projevuje podobně jako BSE, i když na člověka se dosud nepřenášela. Nikdo však neví, zda se na ovce někdy nepřenesla BSE.

Může si člověk dát kus salámu?

Může, ale nejlépe z drůbeže nebo vepřového. Jak konstatoval list Süddeutsche Zeitung, "salámy a sekaná se staly věcí důvěry". Těžko si lze ověřit, zda při výrobě nebyly použity rizikové části.

Lze pít mléko a jíst sýry či další mléčné výrobky?

Mlékem ani mléčnými výrobky se podle odborníků nemoc šílených krav nešíří.

Co s jogurty, gumovými medvídky, želé či sulcem?

Všechny tyto výrobky obsahují želatinu, která se vyrábí z kostí a kůží prasat či hovězího. Donedávna byla vyráběna za nízkých teplot, v loňském roce EU zpřísnila pravidla pro výrobu. Měly by tedy být bezpečné.

Jaké riziko představují konzervy a hotová jídla?

Těžko říci. Je vhodné ověřit si, jaké přísady byly použity k jejich výrobě a odkud jsou.

Jak je to s masem lovné zvěře?

Srny a vůbec vysoká patří stejně jako krávy a ovce mezi přežvýkavce, i p ro ně tedy platí zákaz používat krmiva obsahující masokostní moučku.

Nehrozí nebezpečí psům a kočkám?

Do krmiv pro zvířata se masokostní moučky používají, zatím však nebyl prokázán žádný případ přenosu na psy. Přenos BSE na kočku už zaznamenán byl.

Je maso z biofarem bezpečné?

V ekologickém zemědělství platí zákaz krmit dobytek masokostními moučkami od roku 1993.

(Zpracováno s použitím materiálů německého ministerstva zemědělství a Evropské komise)


Autor:
  • Nejčtenější

Dubrovník se konečně připojil ke zbytku země, most se vyhýbá Bosně

Připevněním posledního segmentu budovaného mostu na poloostrov Pelješac se ve čtvrtek spojila dosud oddělená oblast...

Jaký budou mít lidé důchod, napovídá nová aplikace

Už více než sto tisíc lidí vyzkoušelo za první měsíc fungování novou důchodovou aplikaci, kde si mohou zájemci...

Zmrzlinová mapa Česka. Přinášíme čtyřicet tipů, kde si dát blaho v kornoutu

Premium Zmrzliny jsou sladké, pikantní, plné ovoce nebo čabajkové, ze smetany či veganské, ale vždy řemeslně připravené a...

KOMENTÁŘ: Pandemie nemilosrdně odhalila, jak prázdný je český stát

Premium Pandemie hodně poškodila českou ekonomiku, současně však otevřela příležitost k růstu jiným směrem. Vláda se však nesmí...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Češi mohou mít funkční přístav u moře. Stačí kývnout na hamburskou výměnu

Premium Česku opět svitla naděje, že dlouhodobě zanedbané přístavní území v Hamburku přestane dělat u západních sousedů ostudu....

Brnem otřásla brutální vražda. Podezřelý je boxer, útočil pod vlivem drog

Premium Na dveřích garáže jsou patrné skvrny od krve, před ní stojí několik svíček. Toto místo v ulici Černovičky v brněnské...

Mnoho Rusů v sobě skrývá ukřivděného a žlučovitého Rusáka, říká cestovatel

Premium Na východě leží obrovská země, kterou jsme ještě před 30 lety museli povinně milovat. Fero Richard Hrabal-Kronďák ji...

Zmrzlinová mapa Česka. Přinášíme čtyřicet tipů, kde si dát blaho v kornoutu

Premium Zmrzliny jsou sladké, pikantní, plné ovoce nebo čabajkové, ze smetany či veganské, ale vždy řemeslně připravené a...

  • Další z rubriky

TEST: Sezóna otravného hmyzu je tu. Ochrání nás lépe sprej, náramek či svíčka?

Premium S příchodem jara přichází i temná strana období tepla – nálety nepříjemných bodavých a kousavých cizopasníků, kteří nám...

Zmrzlinová mapa Česka. Přinášíme čtyřicet tipů, kde si dát blaho v kornoutu

Premium Zmrzliny jsou sladké, pikantní, plné ovoce nebo čabajkové, ze smetany či veganské, ale vždy řemeslně připravené a...

Velký test zábavních parků: Děti vyzkoušely, který je v Česku nejlepší

Premium Vídeň má Prátr, Dánsko Tivoli nebo Legoland a Paříž Disneyland. A co české děti? Ty mohou řádit sice v menších parcích,...

Test dětských šunek: více masa, méně soli a tuku, ale někdy i chuti

Premium Podle výrobců jsou určeny dětem, a tak by to měly být nejlepší šunky na trhu. Pravda, některé jsou trochu fádní, jiné...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Podtrženo, sečteno, potvrzeno, říká Vondráčková o vztahu s Vojnarem

Zpěvačka Lucie Vondráčková (41) má nový vztah. Informoval o tom web Expres.cz, podle kterého je jejím novým partnerem...

Orgasmy předstírám. Muži to mají horší, říká pornoherečka Daisy Lee

Karolína Urbanová (23), známá pod uměleckým jménem Daisy Lee, patří k nejznámějším českým pornoherečkám. Dcera bývalé...

Zemřel herec Vladimír Marek, roky bojoval s rakovinou

V nedožitých 70 letech zemřel ve čtvrtek divadelní, muzikálový i televizní herec Vladimír Marek. Podle Blesk.cz se od...

Dubrovník se konečně připojil ke zbytku země, most se vyhýbá Bosně

Připevněním posledního segmentu budovaného mostu na poloostrov Pelješac se ve čtvrtek spojila dosud oddělená oblast...

Teď už se nestává, že bych si místo peněz odvezl auto, říká podnikatel

Táta Ivo byl původně horníkem, syn stejného jména automechanikem. Hned po revoluci skočili rovnýma nohama do podnikání...