Úterý 26. května 2020, svátek má Filip
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 26. května 2020 Filip

Čeho se lidé nejvíce bojí

aktualizováno 
Lze původce BSE zničit důkladným provařením?

Ne, pokud se maso nevaří při teplotě nad 133 stupňů a není pod vysokým tlakem.
Lze původce BSE zničit důkladným provařením?

Ne, pokud se maso nevaří při teplotě nad 133 stupňů a není pod vysokým tlakem.

Je tedy hovězí nebo telecí bezpečné?

Mnozí odborníci považují svalovinu za bezpečnou. Telecí platí jako méně rizikové. Kdo nechce vůbec riskovat, měl by se těmto druhům masa vyhnout. Kdo chce riskovat jen trochu, měl by se ujistit, že maso není z některé BSE země, a doufat, že lze věřit veterinářům, kteří vylučují možnost proniknutí BSE na české území.

Které části hovězího dobytka jsou nejnebezpečnější?

Mozek, mícha, obratle a obecně kosti obsahující větší množství nervů, dále maso od těchto kostí a některé vnitřnosti (např. brzlík, slezina). Odborníci v EU nyní nedoporučují používat hovězí kosti na vývary či morkové polévky.

Jak bezpečné jsou jiné druhy masa?

Vepřové, drůbeží a rybí maso lze podle expertů jíst bez obav. U jehněčího a skopového je to složitější - ovčí nemoc scrapie se projevuje podobně jako BSE, i když na člověka se dosud nepřenášela. Nikdo však neví, zda se na ovce někdy nepřenesla BSE.

Může si člověk dát kus salámu?

Může, ale nejlépe z drůbeže nebo vepřového. Jak konstatoval list Süddeutsche Zeitung, "salámy a sekaná se staly věcí důvěry". Těžko si lze ověřit, zda při výrobě nebyly použity rizikové části.

Lze pít mléko a jíst sýry či další mléčné výrobky?

Mlékem ani mléčnými výrobky se podle odborníků nemoc šílených krav nešíří.

Co s jogurty, gumovými medvídky, želé či sulcem?

Všechny tyto výrobky obsahují želatinu, která se vyrábí z kostí a kůží prasat či hovězího. Donedávna byla vyráběna za nízkých teplot, v loňském roce EU zpřísnila pravidla pro výrobu. Měly by tedy být bezpečné.

Jaké riziko představují konzervy a hotová jídla?

Těžko říci. Je vhodné ověřit si, jaké přísady byly použity k jejich výrobě a odkud jsou.

Jak je to s masem lovné zvěře?

Srny a vůbec vysoká patří stejně jako krávy a ovce mezi přežvýkavce, i p ro ně tedy platí zákaz používat krmiva obsahující masokostní moučku.

Nehrozí nebezpečí psům a kočkám?

Do krmiv pro zvířata se masokostní moučky používají, zatím však nebyl prokázán žádný případ přenosu na psy. Přenos BSE na kočku už zaznamenán byl.

Je maso z biofarem bezpečné?

V ekologickém zemědělství platí zákaz krmit dobytek masokostními moučkami od roku 1993.

(Zpracováno s použitím materiálů německého ministerstva zemědělství a Evropské komise)


Autor:
  • Nejčtenější

Nakupoval vlastní pizzu a vydělal. Využil chyby donáškové služby

Majitel americké pizzerie díky chybě rozvážkové služby DoorDash vydělal stovky dolarů. V aplikaci firma totiž nabízela...

Stále více lidí platí za bydlení sexem. Kvůli krizi jejich počet vzrostl

Čím dál větší počet pronajímatelů ve Spojených státech a Británii žádá po svých nájemnících sex výměnou za odpuštění...

Cestovní kanceláře Exim Tours a Fischer zrušily všechny prázdninové zájezdy

Cestovní kanceláře Exim Tours a Fischer kvůli epidemii koronaviru zrušily všechny zájezdy plánované na letošní červenec...

Chorvatsko se modlí za návrat turistů, bez nich mu hrozí ekonomický kolaps

Koronavirus zdecimoval nejdůležitější sektor chorvatské ekonomiky. Na příjmech z cestovního ruchu je Chorvatsko závislé...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Renault je na pokraji zániku, jiné automobilky propouštějí tisíce lidí

Francouzský výrobce automobilů Renault by mohl zaniknout, pokud v brzké době nedostane pomoc, která mu umožní čelit...

Svoboda na dvou kolech Čechy láká. Porovnali jsme nejpopulárnější skútry

Premium Skútr, to znamená hlavně svobodu pohybu namísto stání v kolonách. V porovnání s automobilem nabízí levnější a...

Mám už celé krize dost, hyperbola strachu je šílená, říká šéfkuchař Pohlreich

Premium Když vidíte sedět Zdeňka Pohlreicha v úplně prázdné restauraci Next Door v centru Prahy, kde jste si dřív bez rezervace...

Bojíte se do MHD? Poradíme, jak vybrat auto za jeden plat

Premium Pandemie koronaviru zvýšila zájem o nejlevnější auta, která představují bezpečnou alternativu k jízdě v MHD. Porovnali...

  • Další z rubriky

Umýt ruce či za plexisklo. Fastfoody se připravují na otevření

Řetězce rychlého občerstvení se připravují na pondělní otevření poboček po 72 dnech. Snižují počty míst v interiérech....

Inspekce zakázala konzervy s jedovatou houbou, k dostání byly v Praze

Státní zemědělská a potravinářská inspekce varuje před otravou houbami. V plechovce s názvem Murklor, která podle české...

Test čokoládových zmrzlin: exploze chutí i zmrzlé vodové granko

Premium I když v ní nejsou vitaminy a tak trochu se po ní tloustne, nic neudělá letní den hezčí než dva kopečky zmrzliny. Která...

Testujeme e-shopy. Když nemůžeme do obchodu, přichází doba balíková

Premium Když kamenné obchody nuceně zavřely, nákupování přes internet zůstalo pro některé druhy zboží jedinou a navíc...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Statistik: V Česku epidemie nebyla a není. Proto nevíme, kdy „skončí“

Jak probíhalo šíření nákazy virem SARS-CoV-2, zatím zcela přesně zmapováno není. V každém případě však slovo epidemie...

Nakupoval vlastní pizzu a vydělal. Využil chyby donáškové služby

Majitel americké pizzerie díky chybě rozvážkové služby DoorDash vydělal stovky dolarů. V aplikaci firma totiž nabízela...

Stále více lidí platí za bydlení sexem. Kvůli krizi jejich počet vzrostl

Čím dál větší počet pronajímatelů ve Spojených státech a Británii žádá po svých nájemnících sex výměnou za odpuštění...

Jsem HIV pozitivní, zjistila Monika. Otěhotněla se sňatkovým podvodníkem

Monika čeká dítě se sňatkovým podvodníkem. Je zamilovaná a odhodlaná na něj počkat, než si odpyká trest. V takovém...

Cestovní kanceláře Exim Tours a Fischer zrušily všechny prázdninové zájezdy

Cestovní kanceláře Exim Tours a Fischer kvůli epidemii koronaviru zrušily všechny zájezdy plánované na letošní červenec...