V prvním patře budovy vznikla kavárna, v přízemí byly vybudovány obchody, v horních patrech se nacházely kanceláře a byty. Po roce 1913 zde bylo krátce v provozu kino, jež si však nenašlo dostatek příznivců, a tak jeho místo brzy zaujal železářský obchod.
Ten se v roce 1958 změnil na samoobslužnou jídelnu, která přestala fungovat v roce 1979, kdy se mělo začít s rekonstrukcí prostoru na kavárnu s cukrárnou s denním provozem. Podnik RaJ, který cukrárnu provozoval, však přestavbu z důvodu nedostatku finančních prostředků nezrealizoval, a tak budova chátrala.
Největší zásluhu na proměně kavárny má město, které v 90. letech minulého století rozhodlo, že chátrající objekt odkoupí od soukromého vlastníka, aby jej zachránilo před totální devastací.
V té době už byla Unionka několik let kvůli špatnému technickému stavu mimo provoz a z její původní krásy mnoho nezbývalo. Z pohledu města tak šlo o velkorysý projekt, jehož cílem bylo obnovit stavbu do posledního detailu, což se podařilo a radnice za povedenou rekonstrukci získala architektonické ocenění.
V přízemí objektu je dnes oblíbená kavárna, jejíž interiér byl roku 2017 nově upraven podle dobových fotografií, aby co nejvíce odpovídal časům, kdy byla Unionka v centru města vybudována.
V prvním patře je pak hudební kavárna - tam se naopak citlivě snoubí historie se současností, kterou reprezentují vystupující umělecké soubory. Další nebytové prostory slouží především jako kanceláře.
V zadní části kavárny je prostorný dětský koutek, kde mohou ti nejmenší stavět stavebnice, zabavit se s hračkami a látkovými stavebními kostkami v domečku nebo se dívat v televizi na pohádky. Rodiče si zatím v klidu posedí s dobrou kávou a zákuskem na nábytku značky TON a pod lustry Preciosa.
Zdařilé rekonstrukce jsou aktuálně k vidění na putovní výstavě Má vlast cestami proměn.
