Velikonoční koláčky s meruňkou
Upečte na svátky jara tyto roztomilé koláčky. Koledníci z nich budou nadšení.
Postup
- Droždí smícháme se lžící cukru, přilijeme asi polovinu vlažného mléka a rozšleháme. Přidáme dvě lžíce hladké mouky a na teplém místě necháme vzejít kvásek.
- Do mísy dáme zbytek cukru, hladké mouky, žloutky, vanilkový cukr, nastrouhanou kůru, sůl, muškátový oříšek, zbylé mléko a vykynutý kvásek. Zlehka promícháme a nakonec přidáme olej. Zpracujeme na hladké těsto, které necháme zakryté v teple kynout do dvojnásobného množství, během kynutí těsto jednou prohněteme rukama.
- Po vykynutí z těsta oddělíme asi čtvrtinu a rozdělíme ji na 10 kousků. Z každého kousku vyválíme kuličku, které následně rozložíme na plechy. Zbylé těsto rozdělíme na 10 dílků a z každého vyválíme tenký pramen, který přeložíme na polovinu a stočíme. Kuličku těsta na plechu rozmáčkneme na placičku a obtočíme smotaným pramenem. Konce pramenů k sobě dobře přitiskneme. Stejným způsobem připravíme i ostatní koláčky.
- Tvaroh smícháme s oběma cukry, vejcem, citronovou kůrou a pudinkovým práškem. Střed všech koláčků naplníme tvarohovou náplní a meruňkou. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem. Koláčky pečeme při 180 °C asi 15 minut. Po upečení je necháme vychladnout na kovové mřížce.
Zobrazit postup
Zobrazit ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
514 KCal
23 %
21 %
-
Energie
2150 KJ
23 %
21 %
-
Sacharidy
76,3 g
87 %
76 %
-
Vláknina
2,3 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
12,2 g
19 %
18 %
-
Tuky
17,9 g
28 %
26 %
-
nasycené
2,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Autor:
Kulinární studio MAFRA
Podobné recepty
Žloutkové řezy
Tyto řezy jsou maličkou pracnější, ovšem výsledek je skutečně božský.
Pomerančové řezy
Máte chuť na tento tropický dezert? Tak neváhejte a připravte si ho.
