Ingredience
Postup
- Vejce vaříme v osolené vodě asi 8 minut, pak je zchladíme pod tekoucí studenou vodou a oloupeme je.
- Žloutky dáme zvlášť a bílky také. Bílky nasekáme na kostičky, dáme je zvlášť a žloutky přendáme do misky.
- Ke žloutkům vmícháme avokádo, rozmačkáme vše vidličkou, ochutíme solí, pepřem, citronovou šťávou a přimícháme nasekanou čerstvou pažitku a nakrájené bílky.
- K pomazánce přimícháme nadrobno nakrájenou chilli papričku bez semínek. Vše promícháme a necháme chvíli odležet. Pomazánku podáváme nejlépe s čerstvým pečivem.