Ingredience
Postup
- Okurky oloupeme a podélně rozřízneme. Lžičkou z nich vydlabeme semínka. Pak je nahrubo nastrouháme nebo nakrájíme na malé kousky.
- Okurky zalijeme jogurtem a smetanou. Směs dobře promícháme a dochutíme solí, pepřem, prolisovaným česnekem a olivovým olejem.
- Do polévky vmícháme kopr a uložíme ji do ledničky vychladit. Před podáváním ji rozdělíme do misek a dozdobíme vlašskými ořechy.