Ingredience
Postup
- Celé papriky položíme na rozpálený gril a pečeme je z každé strany celkem asi 20 minut, dokud nám nezčerná slupka. Poté je necháme zchladnout, oloupeme je, zbavíme jádřinců a stopek, nakrájíme na větší kousky a dáme do misky.
- Cuketu omyjeme, nakrájíme na kolečka, opékáme je na grilu u obou stran asi 4 minuty a hotové přidáme k paprikám.
- Česnek prolisujeme do misky, zalijeme olivovým olejem, dochutíme solí, pepřem, vinným octem a cukrem. Dobře promícháme a připravenou zálivkou zalijeme grilovanou zeleninu.
- Nakonec pokapeme citronem, přidáme olivy, promícháme a ozdobíme lístky mladého špenátu. Pro intenzivnější chuť můžeme vmíchat třeba také čerstvou řeřichu. Podávat můžeme například s čerstvou bagetou.
