Ingredience
Postup
- Bílky ušleháme do husté pěny, pak přidáme krupicový cukr a ušleháme do tuha. Vmícháme moučkový cukr a šleháme ve vodní lázni. Jakmile bude směs lesklá, přišleháme rybízový džem.
- Plech vyložíme pečicím papírem. Směs dáme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a na plech stříkáme malé pusinky. Pečeme při teplotě 100 °C asi 60 minut.
- Čokoládu nalámeme na kousky a rozpustíme ji ve vodní lázni. V kastrůlku mírně zahřejeme smetanu, vlijeme ji do čokolády a rozmícháme dohladka. Krémem slepujeme vždy dvě vychladlé pusinky k sobě.