Ingredience
Postup
- Na vál prosijeme mouku, přidáme změklé máslo nakrájené na kousky, moučkový a vanilkový cukr a citronovou kůru. Uprostřed uděláme důlek, rozklepneme do něj vejce a ze všech přísad rychle uhněteme hladké těsto. Zabalíme je do fólie a uložíme na 20 minut do chladničky.
- Mezitím připravíme krém. Ořechy umeleme, čokoládu nastrouháme najemno. Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny. Vmícháme ořechy, čokoládu a žloutek. Krém ochutíme rumem a uložíme do chladu.
- Těsto rozválíme na plát asi 4 mm silný. Vykrájíme kolečka o průměru 5 cm a rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme je v troubě vyhřáté na 180 °C asi 10 minut dozlatova. Necháme je vychladnout.
- Cukrářský sáček s hvězdicovou trubičkou naplníme krémem a na upečená kolečka nastříkáme věnečky. Do středu poloviny věnečků dáme rybízovou a do zbylých meruňkovou marmeládu.
