Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, mrkev očistíme. Vše nakrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme a pokrájíme nadrobno.
- V hrnci rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli. Přidáme mrkev s bramborami a orestujeme je. Zeleninu zalijeme vývarem a asi 15 minut povaříme doměkka.
- Polévku rozmixujeme a znovu přivedeme k varu. Podle chuti ji dosolíme, opepříme a zjemníme smetanou. Nakonec do ní vmícháme čerstvou petrželku.