Lilek s kuskusovým salátem

Přijměte pozvání na sever afrického kontinentu, kde se vůně koření snoubí se sladkou chutí sušených meruněk a výživná cirzna si tyká s sypkým kuskusem.

Obtížnost

Střední

Vaření 50 min

Ingredience

4 PORCE +

Postup

  1. Kuskus nasypeme do misky, přilijeme lžíci olivového oleje, osolíme a zalijeme 200 ml vroucí vody. Promícháme, překryjeme fólií a necháme asi 10 minut nabobtnat.
  2. Sušené meruňky nakrájíme na malé kousky, cibulku na kolečka a bylinky nahrubo.
  3. Cizrnu slijeme, necháme ji okapat, smícháme ji s kuskusem, bylinkami a jarní cibulkou. Ochutíme solí, pepřem, mletým koriandrem a harissou.
  4. Z lilku odkrojíme špičku a vydlabeme ho tak, aby pod slupkou zůstalo alespoň půl centimetru dužiny.
  5. Vydlabané lilky naplníme připravenou směsí, vložíme do pekáčku, pokapeme olivovým olejem a vložíme přikryté poklicí do trouby rozehřáté na 170 °C asi na 30 minut.
  6. Podáváme s jogurtovým dipem.
Zobrazit postup Zobrazit ingredience

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    319 KCal

    15 %

    13 %

  • Energie

    1336 KJ

    15 %

    13 %

  • Sacharidy

    48,3 g

    55 %

    48 %

  • Vláknina

    11,5 g

    38 %

    38 %

  • Bílkoviny

    12,3 g

    19 %

    18 %

  • Tuky

    8,3 g

    13 %

    12 %

  • nasycené

    1,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Autor:

Podobné recepty

Kuřecí placičky s asijským salátem

Rafinovaná chuť pikantního zeleninového salátu báječně doplní jemnost křupavých kuřecích placiček....

Velikonoční kuřecí roláda

Kopřivy nebo listový špenát dodají kuřecí roládě jarní šmrnc. Ideální jarní oběd pro celou rodinu.

Cuketové rolky plněné mletým krůtím masem

Také milujete jídla z trouby? Místo mletého krůtího masa můžete v tomto receptu použít třeba...

Karbanátky z cizrny, čočky a hrachu

Luštěninové karbanátky jsou zajímavou alternativou k těm masovým. Jejich tajnou zbraní jsou...

Zapečené brambory s kapustičkami

Zapečené pokrmy miluje snad každý. Kapustičky spolu s mletým masem a rajčatovým přelivem se proto...

Zobrazit více