Krůtí špízy se sušenými švestkami
Pokud rádi grilujete, tak musíte vyzkoušet i tento nevšední špíz.
Postup
- Krůtí prsa očistíme a nakrájíme na větší kousky. Vložíme je do mísy, posypeme kořením na drůbež, mletým chilli a zakapeme olejem. Maso promícháme a necháme chvíli rozležet.
- Vždy dvě švestky zabalíme do plátku anglické slaniny. Kostky krůtího masa napichujeme na jehly střídavě se švestkovými balíčky a meruňkami.
- Špízky grilujeme ze všech stran celkem 12 minut. Ke konci grilování přidáme na rošt i plátky banánu a minirajčátka. Špízy podáváme s grilovanými rajčátky, banánem a mangovým čatní.
- Příprava čatní: na másle orestujeme najemno nasekanou šalotku, přidáme oloupané a na kostičky nakrájené mango, kari, vegetu, med, chilli a trochu vody. Vše společně podusíme 15 minut, necháme vychladnout a podáváme.
Zobrazit postup
Zobrazit ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
495 KCal
22 %
21 %
-
Energie
2070 KJ
22 %
21 %
-
Sacharidy
49,7 g
56 %
50 %
-
Vláknina
7,3 g
24 %
24 %
-
Bílkoviny
35,6 g
56 %
52 %
-
Tuky
15,5 g
24 %
22 %
-
nasycené
4,4 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Autor:
Kulinární studio MAFRA
Podobné recepty
Jarní poke bowl s lososem
Havajská specialita v podobě misky naplněné rýží a dalšími surovinami jako jsou ryby a čerstvá nebo...
