Cuketová pomazánka
Máte doma cuketu a nevíte co s ní? Teď už to víte. Věřte, že do této pomazánky se zamilujete.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
401 KCal
18 %
17 %
-
Energie
1676 KJ
18 %
17 %
-
Sacharidy
40,9 g
46 %
41 %
-
Vláknina
5,9 g
20 %
20 %
-
Bílkoviny
4,6 g
7 %
7 %
-
Tuky
23,5 g
36 %
34 %
-
nasycené
3,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Nahrubo nastrouhanou cuketu prosolíme a necháme ji asi 10 minut odstát. Poté ji přendáme do cedníku a vymačkáme z ní vodu.
- Na rozpáleném oleji orestujeme plátky česneku, nahrubo nakrájené oba druhy cibule a po 1 minutě přidáme i cuketu a lístky tymiánu. Za občasného míchání přidáme nakládaný pepř, třtinový cukr a společně restujeme asi 10 minut. Ke konci přilijeme také ocet a worchester.
- Tekutiny necháme vyvařit, přidáme protlak, passatu a osolíme. Směs přendáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 20 minut.
- Po upečení necháme vychladnout a namažeme na čerstvý chléb.
