Zeleninová polévka s naklíčeným hráškem

| foto: Kulinární studio Bauer Media, Bauer Media

Ingredience

100 g mrkve

100 g petržele

100 g brambor

30 g cibule

2 stroužky česneku

80 g řapíkatého celeru

80 g vaječných nudlí do polévky

150 g keříkových rajčat

100 g hráškových klíčků

sůl

mletý černý pepř

1. Oloupeme mrkev, petržel, brambory, cibuli a česnek, vše nakrájíme na kousky. Řapíkatý celer očistíme a nakrájíme na silnější plátky.

2. Do hrnce nalijeme 800 ml vody, osolíme a asi 20 minut v ní povaříme připravenou zeleninu s bramborami. Pak přidáme nudle a uvaříme je podle návodu na obalu doměkka.

3. Rajčata omyjeme a rozčtvrtíme. Hráškové klíčky opláchneme, část překrájíme a zbytek odložíme na ozdobení. Rajčata i klíčky přidáme do polévky, osolíme, opepříme a prohřejeme. Ozdobíme hráškovými klíčky a podáváme.