RECEPT DNE: Zapečená vejce se sýrem a rajčátky

My v redakci milujeme vajíčka na všechny způsoby a tento recept je opravdu TOP.

| foto: Kulinární studio Bauer Media, Bauer Media

Ingredience

1 cibule
2 stroužky česneku
3 lžíce olivového oleje
4 jarní cibulky
2 velká rajčata
sůl
drcený barevný pepř
1 lžička sladké mleté papriky
150 g kvalitní šunky
200 g sýra (např. Goudy)
4 vejce
8 cherry rajčátek

1. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibuli.

2. Pak přidáme česnek, očištěné a na kousky nakrájené jarní cibulky, omytá rajčata nakrájená na plátky, sůl, pepř a mletou papriku. Promícháme a krátce povaříme. Směs rozdělíme do zapékacích misek.

3. Šunku a sýr nakrájíme na kousky a nasypeme na rajčatovou směs v miskách. Do každé misky pak vyklepneme jedno vejce a navrch dáme omytá cherry rajčátka. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 10 minut.