Ingredience 400 g zelených lusků fazolek |
1. Fazolky omyjeme, očistíme a povaříme asi 2 minuty ve vroucí osolené vodě. Pak je slijeme a zchladíme pod studenou tekoucí vodou a orestujeme v pánvi na rozehřátém másle asi 4 minuty. Ochutíme solí, pepřem a odstavíme z plotny.
2. Steaky z tuňáka osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a posypeme nastrouhanou citronovou kůrou. Všechny filety opečeme zprudka z obou stran v pánvi na olivovém oleji (asi 3 minuty z každé), během pečení je otáčíme.
3. Hotové steaky podáváme s fazolkami, do kterých před podáváním přidáme lístky máty.
