Neděle 24. října 2021, svátek má Nina
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 24. října 2021 Nina

Čočkový salát s uzeným kuřetem

Luštěninové saláty s masem mají tu výhodu, že jsou vydatným zdrojem bílkovin a přitom jde o lehké a dobře stravitelné jídlo, které chutná a nasytí.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 45 min

Ingredience

4 PORCE +

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    455 KCal

    21 %

    19 %

  • Energie

    1904 KJ

    21 %

    19 %

  • Sacharidy

    30,1 g

    34 %

    30 %

  • Vláknina

    23,4 g

    78 %

    78 %

  • Bílkoviny

    25,9 g

    41 %

    38 %

  • Tuky

    20,6 g

    32 %

    29 %

  • nasycené

    3,9 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Mrkev s celerem očistíme a nakrájíme na úzké nudličky. Zeleninu spaříme v osolené vroucí vodě, prudce zchladíme vodou ledovou a necháme okapat.
  2. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Cibuli oloupeme a pokrájíme na měsíčky. Lístky rukoly opláchneme. Kuřecí stehna vykostíme a maso nakrájíme na kousky.
  3. Čočku propereme pod tekoucí vodou. Vsypeme ji do vroucí vody a uvaříme na skus. Před koncem ji osolíme. Pak čočku scedíme, necháme okapat a trochu zchladnout.
  4. Vsypeme ji do mísy, přidáme mrkev s celerem, cibuli, pórek a rukolu. Vše zakapeme olejem a octem, dochutíme solí a pepřem a zlehka promícháme. Salát rozdělíme do misek a doplníme kousky masa.
Autor:

Podobné recepty

Teplý salát ze žampionů a hlívy s kozím sýrem

Je tu zase čas na teplé saláty. Zkuste tento, ve kterém se krásně snoubí chuť hlívy a žampionů s...

Farmářský salát s dresinkem z hrubozrnné hořčice

Dokonalá souhra jemného kuřecího masa, koření, ztraceného vejce, křupavé zeleniny a pikantního...

Letní bramborový salát s koprem a hráškem

Tento lehoučký voňavý bramborový salát bude dokonalou přílohou ke grilovanému masu, ale dát si ho...

Salát z čočky beluga s feta sýrem

Také tak milujete saláty s luštěninami? Výhodou je, že zasytí a jsou zdrojem spousty užitečných...

Salát s hovězím masem v thajském stylu

Rafinovaná souhra chutí, přesně takový je tento salát, který vás přenese do voňavých dálek.

Zobrazit více