Diskuze

Vášeň k vínu je dobře živí. Bobule nechávají zrát v sudech i se slupkou

Nad jezerem Kaltern v Jižním Tyrolsku na severu Itálie se táhnou dlouhé řady vinné révy. V jednom ze svahů sídlí vinařství Winegut Niklas. Rodinná firma, třetí generace vinařů. Dieter se naučil pečovat o víno od otce Josefa, dnes své vědomosti předává Michaelovi.
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
MV

pro tohle víno si občas také jezdím a rozhodně není špatné, jen ne do té doporučované předražené prodejny

0 0
možnosti
Foto

Itálií okupované Tyrolsko má u znalců pochybnou pověst, způsobenou tím, že se tam pěstovalo hlavně množství, méně už kvalita. S Toskánou, také v horách, kde se vyrábí směs zvaná Chianti se srovnávat nemohou. To je ovšem velmi generalizovaný názor, i v Tyrolsku najdete vinařství, jako to popisované, kde se dbá na kvalitu. A Chianti nemusí být vždy dobré.

Já jsem si osobně jezdil na Boznerboden, to je kousek severovýchodně od centra Bozenu, na vysokém svahu, tam mívala krásná vinařka Pfeifferová opravdu výborný Lagrein.

Z Mnichova je to přes Brenner jenom skok, dopoledne tam, večer zpátky.

Zbytek Tyrolska v Rakousku s vínem moc nesouvisí, rakouské vinařství (a zemědělství vůbec) je soustředěno východně od Vídně, původně maďarský Burgenland se po I. světové rozhodl zůstat v rakouském státě.

Většina Rakouska jsou jinak hory a údolí, málo zemědělsky významné půdy.

Mnoho hospodářství na vysokých, autem nepřístupných svazích je už neaktivních, staří zemřeli, mladí jsou ve městě. Skoupili to politici a mají tam dači.

5 0
možnosti
DM

Hezké doplnění hezkého článku, děkuji Vám.:-)

3 0
možnosti
OU
VM

Díky za hezký článek. Jižní Tyrolsko je kouzelná země, jezdím tam dlouhodobě a každý rok objevuji něco nového.

0 0
možnosti
OU
LS

Nedávno jsem slyšel v rozhlase, že zemědělská půda se u nás prodává kolem 15-20 Kč / m2. Jak jsou na tom vinice (a osázené) netuším. Jestli resortem myslíte půdu určenou k zástavbě a bydlení, tak o té článek (potažmo zmiňovaná částka) nepojednával.

0 0
možnosti