náhledy
T-bone steak po italsku šéf připravil na venkovním grilu.
Autor: iPrima.cz
Bistecca alla Fiorentina je v podstatě italský T-bone steak; Pohlreich ho připravil na venkovním grilu, ještě než vyrazil do Horoměřic za Davidem.
Autor: iPrima.cz
„Umí Češi vařit italskou kuchyni? A chutná ti česká kuchyně?“ vyslýchal Pohlreich italského šéfkuchaře během společného vaření.
Autor: iPrima.cz
Příprava kalamárů před vlastní kuchyňsku úpravou chce péči.
Autor: iPrima.cz
Calamari Marocco
Autor: iPrima.cz
Špagety s hovězí svíčkovou
Autor: iPrima.cz
O levných těstovinácj se s italským šéfkuchařem nedá ani žertovat.
Autor: iPrima.cz
Špagety se dodělávají přímo na pánvi s masem, takže do sebe nasáknou všechny chutě a vůně z pánve.
Autor: iPrima.cz
Involtini z telecího hřbetu s grilovanou cuketou a šalvějovým máslem
Autor: iPrima.cz
Telecí hřbet, čerstvá cuketa, silný látek libové šunky, livový olej, parmazán, přepuštěné máslo a čerstvá šalvěj, to jsou ingredience na italské telecí závitky.
Autor: iPrima.cz
Cuketa a hranolky šunky se nejprve opečou na grilu.
Autor: iPrima.cz
Z telecího hřbetu je potřeba nařezat tzv. motýlky, které se pak rozklepou do větší plochy.
Autor: iPrima.cz
Z telecího hřbetu je potřeba nařezat tzv. motýlky, které se pak rozklepou do větší plochy.
Autor: iPrima.cz
Z telecího hřbetu je potřeba nařezat tzv. motýlky, které se pak rozklepou do větší plochy.
Autor: iPrima.cz
Davide Lagomarsino a Zdeněk Pohlreich si povídají o italských restauracích v Česku.
Autor: iPrima.cz
Oba šéfkuchaři si společné vaření užívali.
Autor: iPrima.cz
Davide Lagomarsino zarolovává grilovanou šunku do plátku telecího masa s parmazánem a šalvějí, osoleného a opepřeného.
Autor: iPrima.cz
Davide Lagomarsino zarolovává grilovanou šunku do plátku telecího masa s parmazánem a šalvějí, osoleného a opepřeného.
Autor: iPrima.cz
Davide Lagomarsino dohlíží na šéfa, jestli rolku správně zajišťuje párátkem.
Autor: iPrima.cz
Davide dohlíží, aby to šéf nepokazil.
Autor: iPrima.cz
Šéfkuchař Davide Lagomarsino i Zdeněk Pohlreich působili v Austrálii, odkud se Davide vrátil v roce 2008 a usadil se v Praze.
Autor: iPrima.cz