Zlenivělé Slováky dřina v horách neláká, ovce v Tatrách pasou Rumuni

  10:33aktualizováno  10:33
Bača, salaš, brynza, ovce a hory. Tento asi nejklasičtější obrázek Slovenska se stává minulostí. Bačů a pastevců je takový nedostatek, že je musí najímat v zahraničí. Nejčastěji z Rumunska.

(ilustrační snímek) | foto:  Jan Zátorský, MAFRA

Slovensko už má téměř deset let brynzu, hrudkový ovčí sýr vyráběný na salaších, základ slavných brynzových halušek, mezi několika málo svými potravinami, jejichž zaručený původ chrání Evropská unie.

Ovce však ze slovenských horských pastvin mizejí, ještě větší nedostatek je ale bačů. Takže se brzy může stát, že slovenská brynza vyráběná tradičním způsobem se může stát raritou. Stejně tak jako bačové, jichž je takový nedostatek, že je musí na Slovensko „dovážet“ z chudších zemí, především z Rumunska.

Stesky po rychle mizejícím tradičním slovenském světě byly slyšet i před několika dny na jednom z největších srazů slovenských pastevců ovcí v Muzeu liptovské vesnice v podtatranské Pribylině.

„Za minulého režimu jsme měli na Slovensku přibližně tři miliony ovcí. Teď je jich něco přes tři sta tisíc. Ovčáctví je v úpadku,“ uvedla Anna Kolkusová z liptovského muzea. „Nejde jen o spotřebu sýrů a výrobků z ovčího mléka, ale i o konzumaci masa. My Slováci jsme na jehněčí zanevřeli,“ uvedla Kolkusová pro server Topky.sk.

Její slova potvrzují i ti, kteří se práci bači stále ještě věnují. „Je mi do pláče, když vidím horské louky zarostlé křovím, roky nespásané,“ říká Florián Šavrtka, který je bačou už mnoho let. „Ovčáctví a salašnictví na Slovensku prudce upadá. Každý rok je situace horší a horší,“ uvádí a dodává, že generace bačů odcházejících do důchodu nemá následníky.

„Na salaši se dělá každý den, neexistuje ani jeden den volna a mladí už nemají o práci tohoto typu zájem. Nemají se také už pomalu od koho učit a získat k tomu vztah,“ lituje Šavrtka. „Za těžkou práci to jsou malé platy,“ dodává.

Za 600 eur Slováci nedělají

Navíc podobně jako v Česku klesá i na Slovensku výrazně nezaměstnanost. Při dnešních méně než osmi procentech lidí bez práce těžko hledají pracovníky slovenské firmy, které nabízejí mnohem více peněz, než si dokáže vydělat bača. I když jsou na Slovensku stále okresy, kde nezaměstnanost přesahuje vysoce i deset procent, najít lidi na práci do továren pod tisíc eur měsíčně se nedaří.

Slovensko tak zažívá poprvé situaci, kdy se do země ve větším počtu stěhují lidé za prací. Přestože počet Slováků odcházejících za lepšími platy do ciziny je stále vyšší, na Slovensku dnes podle odhadů pracuje už patnáct tisíc gastarbeiterů, a to nejen z Ukrajiny, ale i z Rumunska a Bulharska.

Mnozí z nich pak zacelují prázdná místa i v zemědělských firmách, při pasení ovcí nebo krav. Pastevců krav je podobný nedostatek jako bačů. „Za pár let se může stát, že na našich loukách slovenského pastevce nepotkáte,“ uvedla ve své reportáži z východního Slovenska televize JOJ.

„Máme obrovský problém sehnat lidi, kteří by chtěli ráno v sedm vyhnat dobytek na pastvu,“ přiznává v reportáži Alexander Černega z pasteveckého družstva Borov na východním Slovensku. „Lidé tu nemají práci, je tu vysoká nezaměstnanost. Ale zřejmě jim stačí 300 eur (asi 8 000 korun) za nicnedělání, než by za 500, 600 eur pracovali,“ dodává.

„Lidé už trochu zlenivěli, nechtějí tuto práci dělat,“ přiznává Milan Moroz, starosta východoslovenské obce Čabiny. Rumuni zachránili i tamní družstvo. Jeho šéf Ivan Kusko uvádí, že si najali pastýře z Rumunska, za nímž přišla po čase i manželka. Teď se starají o pět set kusů dobytka spolu a chtějí se na Slovensku usadit. „Jsme s nimi naprosto spokojení, váží si práce. Plat dostávají stejný jako naši lidé,“ uvádí Kusko.

Autor:

Hlavní zprávy

Nejčtenější

Tereza H. si za drogy odsedí v Pákistánu osm let. Co jsem udělala? vzlykala

Češka Tereza Hlůšková krátce poté, co jí pákistánský soud poslal na 8 let a 8...

Pákistánský soud poslal na osm let a osm měsíců do vězení Češku Terezu Hlůškovou zadrženou loni v lednu na letišti s...

Nizozemská policie zadržela muže podezřelého ze střelby v Utrechtu

Sedmatřicetiletý Gokman Tanis, kterého nizozemská policie kvůli útoku v...

Sedmatřicetiletý Turek Gökmen Tanis podezřelý ze střelby v tramvaji v Utrechtu, při které v pondělí zahynuli tři lidé a...

Český lyžař v Alpách srazil Švéda. Muži praskla aorta, na místě zemřel

Horská záchranná služba ve francouzském horském středisku  Avoriaz (28.4.2016)

Ve francouzském zimním středisku Alpe d’Huez v neděli po kolizi s českým lyžařem zemřel 45letý Švéd. Informoval o tom...

Klause vyloučili z ODS, zaniklo mu i členství v poslaneckém klubu

Václav Klaus mladší na demonstraci na podporu Viktora Orbána před Maďarskou...

Poslanec Václav Klaus mladší už není členem ODS ani jejího poslaneckého klubu. „Václav Klaus mladší svým jednáním a...

Šéf pražských muslimů vyzval k ozbrojování. Ústředí se od něj distancuje

Leonid Kušnarenko

„Ve světle posledních tragických událostí informuji všechny naše členy, hlavně muže - všichni, kteří mají zájem si...

Další z rubriky

Hoch z Egypta zachránil děti z uneseného autobusu. Itálie mu dá občanství

Rami Shehata, který pomohl zavolat policii z uneseného školního autobusu v...

Itálie plánuje udělit občanství školákovi původem z Egypta, který přispěl k záchraně 51 dětí z uneseného autobusu v...

AfD zakládá skupinu pro migranty. Členové musejí však být proti islamizaci

Běženci čekají v Berlíně na registraci. (1. února 2016)

Skupina politiků ze strany Alternativa pro Německo (AfD) se rozhodla získat podporu skupiny obyvatel, u které se jí...

Islamisté napadli somálskou vládu, zabili deset lidí včetně náměstka

Nejméně deset mrtvých si vyžádal útok islamistického hnutí Šabáb na vládní...

Nejméně deset mrtvých si vyžádal útok islamistického hnutí Šabáb na vládní budovu v somálském hlavním městě Mogadišu....

Najdete na iDNES.cz