Pátek 16. dubna 2021, svátek má Irena
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 16. dubna 2021 Irena

Před rýmou ochrání jogurt i uherský salám

  13:44
Co mají společného uherský salám a jogurt? Pokud je lidé jedí pravidelně a v přiměřeném množství, pomohou jim posílit imunitu. Padesát gramů uheráku je v tomto ohledu stejně prospěšných jako dvě stě gramů jogurtu s živou kulturou.

Ilustrační foto | foto: Profimedia.cz

Tyto výsledky přinesl výzkum týmu pod vedením lékaře Petra Petra z pracoviště klinické farmakologie českobudějovické nemocnice.

"Jogurty podáváme třikrát týdně dětem, které jezdí na ozdravné pobyty do sanatoria Javorník na Prachaticku. Podle výsledků se obranyschopnost jejich organismu zvýšila," informoval Petr.

Letos na jaře jedly zdravé jogurty od firmy Agrola z Jindřichova Hradce také děti v Mateřské škole Přísečná u Českého Krumlova. "Zúčastnily se úplně všechny, jejich rodiče tento pokus přivítali. Celkem jogurty naši svěřenci dostávali tři měsíce. Doufám, že se to na jejich zdraví projeví hlavně teď na podzim," řekla ředitelka školky Jana Urbanová. Podle ní je důležité i to, že se některé děti naučily jíst mléčné výrobky. Dříve je přitom odmítaly.

Před a po skončení experimentu lékaři kontrolují množství bílých krvinek v krvi, jež jsou důležité pro lidskou imunitu.

"Tvrzení, že při pravidelné konzumaci jogurtů obranyschopnost organismu roste, zatím vychází jako devadesátidevítiprocentní pravda," sdělil Petr.

Podobný výzkum dělali lékaři před dvěma roky i u studentů vysoké školy. Mladí lidé ale na rozdíl od dětí jedli pravidelně uherský salám.

"Fakt je, že jsem všechny zkoušky udělala v pohodě napoprvé. S kamarádkami jsme se shodly, že jsme nebyly nemocné, zřejmě nám to šlo k duhu," popsala tehdy své zkušenosti Tereza Korecká z Milevska.

Ač se to nezdá, uherák a jogurty totiž mají něco společného. "Tento salám se vyrábí stejnou metodou fermentace jako kysané mléčné produkty. Kvašení má pro zdraví velký význam," vysvětlil Petr Petr.

Nyní jeho tým dokončuje další studii, která se zaměřila na rybí maso. To totiž při pravidelné konzumaci snižuje hladinu nebezpečného cholesterolu.

"Od května si mohou studenti Jihočeské univerzity vybrat dietu, která zaručuje, že budou mít na talířích třikrát týdně rybu. Tím se jejich spotřeba tohoto masa zvýší trojnásobně," nastínil Petr.

Do výzkumu se zapojili i senioři z domova důchodců v Hluboké nad Vltavou. "Ryby nám moc chutnaly, je škoda, že už výzkum končí. Sám jsem se do něj zapojil. Zatím výrazné změny na zdraví nepociťuji. Uvidíme, jak dopadnou testy," podotkl ředitel domova Jiří Slepička.

S výsledky výzkumu seznámí lékaři veřejnost příští rok. Podobné studie mohou sloužit například při sestavování jídelníčků. Jejich cílem je i upozornit na zdravé a kvalitní potraviny. "Lidé stále více očekávají, že je jídlo nejen nasytí, ale bude i pozitivně působit na jejich zdraví," doplnil Petr.

Fagradalsfjall online

Sledujte živě aktivní sopku na Islandu. Erupce začala po týdnech otřesů 19. března a zláště pak v noci nabízí fascinující podívanou.

Paroubek: Petříčka příznivci ČSSD nevolí, Hamáček teď musí prokázat odvahu

  • Nejčtenější

Stahují se mračna soudních bitev? Češi se bouří proti Arenbergerovi

Ministr zdravotnictví Petr Arenberger čelí kritice za nejasné informování o omezeních, která začnou platit po skončení...

Opět chaos a špatná komunikace. Arenberger schytává ostrou kritiku

V sobotu v podvečer nový ministr zdravotnictví Petr Arenberger oznámil, že omezení shromažďování lidí na nejvýše dvě...

Pondělní rozvolnění zřejmě dozná změn. Arenberger připustil úpravu setkávání

Ministr zdravotnictví Petr Arenberger bude rozhodovat, zda nevrátit omezení shromažďování lidí na dva, řekl v pátek...

Vrah dvou žen v Českém ráji dostal doživotí, u soudu zaskočil svého obhájce

Za uškrcení dvou žen na Turnovsku odsoudil královéhradecký krajský soud Karla Šťovíčka k zostřenému doživotí. O...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kellnerův boeing dosedl na pražském letišti. Horváth podal svědectví o nehodě

V pátek krátce před půl třetí ráno přistál na pražském letišti soukromý Boeing 737NG společnosti PPF Group Petra...

Bláznivý voyeur Tichý. Žil jako bezdomovec, dnes jeho fotky stojí statisíce

Premium V jeho domě se fotky válely po zemi, padal na ně prach i bláto z bot. Na téměř každé z nich byla skvrna od kávy nebo...

Za fotky nehody Philipa nabízeli obří sumu. Neprodal jsem, říká exšéf Kladrub

Premium Když v roce 1996 přijela do Čech britská královna Alžběta II., snad nikdo nemohl velkému milovníkovi koní a jejich...

Svačiny jsou zbytečné. Stačí jíst dvakrát denně, vysvětluje profesor Anděl

Premium Nadváhu má v Česku až 44 procent mužů a 31 procent žen. A obezitu dalších 20 procent mužů a 18 procent žen. Statisíce z...

  • Další z rubriky

VIDEO: Nebudu oběť. Obtěžovaná Číňanka zmlátila šéfa mopem

Možný návod, jak se bránit chlípným šéfům a kolegům, dala ženám zaměstnankyně úřadu ze severovýchodu Číny. Na...

Stáhněte se od Ukrajiny a z Krymu, žádá Rusy Merkelová, Macron a Zelenskyj

Prezident Ukrajiny Volodymyr Zelenskyj, jeho francouzský protějšek Emmanuel Macron a německá kancléřka Angela Merkelová...

Policista v Chicagu zastřelil teenagera. Ten předtím možná odhodil zbraň

Napětí kvůli policejnímu násilí se rozlévá v dalším americkém městě. Chicagská policie ve čtvrtek zveřejnila video z...

Riziko nákazy na koncertě je nízké, odhalují studie ze Španělska a Německa

Na konci března Barcelona uspořádala koncert pro 5000 lidí v rámci testu, zda je i za časů pandemie možné organizovat...

Kuchyň mají na terase. Šílený plán mladých manželů je geniální

Honza a Katka se po svatbě nastěhovali do domu svých prarodičů. V patře, které obývají, jim však chybí kuchyň. A tak...

Princ Harry se vrátil do Británie na pohřeb dědečka, karanténu nestihne

Britský princ Harry přiletěl z Los Angeles na pohřeb svého dědečka prince Philipa. Na letišti Heathrow ho v neděli po...

Pohřeb prince Philipa se bude konat 17. dubna, Harry dorazí bez Meghan

Buckinghamský palác oznámil, že pohřeb zesnulého prince Philipa se bude konat 17. dubna. Zároveň potvrdil, že princ...

Karel neskrýval, že chce syna, prozradila těhotná Lilia Khousnoutdinova

Lilia Khousnoutdinova (32) a Karel Janeček (47) se za pár týdnů dočkají miminka. Publicistka, návrhářka a cestovatelka...

U takové svi.. nemusím být inteligentní. Ve Výměně se vyhrožovalo rozvodem

V jedné rodině pohoda, ve druhé napětí a tichá domácnost. Pavlovi s vyměněnou manželkou došlo, že doma může být dobře....