Sobota 3. prosince 2022, svátek má Svatoslav
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 3. prosince 2022 Svatoslav

Supermarketizace Afriky živí epidemii obezity. Tuk je darem i prokletím

  20:03
Afrika se potýká s výrazným nárůstem nadváhy a obezity. Trápí zejména sever a jih kontinentu. Nejhůře jsou na tom děti pod pět let. Problémy s váhou podle expertů do Afriky přineslo rozšíření supermarketů a řetězců rychlého občerstvení, ve kterých si zejména střední společenská třída kupuje průmyslově zpracované potraviny plné tuků, cukrů a soli.

Jihoafrická republika platí za jednu z nejtlustších zemí na světě. Poutače na sladkosti a rychlé občerstvení najdeme na každém kroku. | foto: Profimedia.cz

Velká část Afriky se až donedávna potýkala téměř výhradně s následky nedostatku potravin a podvýživou. Humanitární pomoc se zaměřovala hlavně na dodávky základního jídla, léků a speciální výživové pasty pro ty nejmenší. Se zvyšováním životní úrovně a rostoucí střední třídou se však zejména sever a jih kontinentu začíná potýkat s problémy, které si spojujeme spíše s rozvinutými státy.

Ekonomický dopad obezity

Epidemie obezity je nejen zdravotním, ale už i ekonomickým tématem, a to v globálním měřítku.

Odhaduje se, že obezita stojí celosvětové hospodářství dva biliony dolarů nebo 3 procenta HDP ročně. Podle ekonomů jde o selhání trhu (více zde).

Poslední studie ukazují, že v Africe je na vzestupu nadváha a obezita. „Afrika se k regionům postiženým obezitou dostala až mezi posledními, zároveň však zde tento problém roste velmi rychle,“ vysvětlil serveru The Guardian profesor ekonomie Joachim von Braun z univerzity v německém Bonnu, který je spoluautorem studie organizace Malabo Montpellier Panel.

Obezita je největším problémem u dětí, které se jí v dospělosti zbavují jen těžko. Podle statistik Světové zdravotnické organizace (WHO) a Dětského fondu Organizace spojených národů (UNICEF) nadváhou po celém světě trpí 41 milionů dětí mladších pěti let. Čtyřiadvacet procent z nich žije v Africe (kompletní statistiku najdete zde).

Střední třída a faktor supermarketů

Červnová studie Imperial College v Londýně ukázala, že u Afričanů roste takzvaný Index tělesné hmotnosti bez ohledu na věkovou kategorii. U mužů měl v roce 1980 průměrnou hodnotu 21, před třemi lety to bylo 23, u žen vzrostl za stejné časové období z 21,9 na 24,9. Hodnoty nad 25 jsou považovány za nadváhu. Například Botswana se může „pochlubit“ nelichotivou statistikou více než poloviny obézních žen v populaci. V Nigérii je obézní každý osmý muž. Podobný problém trápí i Egypt.

Procento dětí pod pět let trpících nadváhou na jednotlivých světových kontinentech.

Za rychlý vzestup nadváhy a obezity mohou podle expertů dva faktory. Prvním je růst střední třídy, která je patrná u bohatších zemí na severu a jihu kontinentu. Právě zde najdeme také největší podíl obézních lidí. Kila navíc trápí hlavně Afričany s vyšším vzděláním a ženy.

Druhým faktorem je podle Von Brauna takzvaná „supermarketizace“ Afriky. Střední třída stále více podléhá pohodlnému způsobu života. Studie provedené v keňských supermarketech ukazují, že zákazníci v nich kupují spíše zpracované potraviny plné tuků, cukrů a takzvaných prázdných kalorií. Čerstvé potraviny zůstávají na okraji zájmu.

Prázdné kalorie najdeme u průmyslově zpracovaných potravin, které se na jednu stranu chlubí vysokou energetickou hodnotou, ale zároveň mají nízkou výživovou hodnotu. Chybí jim například vláknina, vitamíny a minerály. Zejména u dětí jsou tyto látky klíčové pro správný vývoj organismu. Kvůli prázdným kaloriím tak nejen v Africe najdeme děti i dospělé, kteří jsou obézní, ale zároveň podvyživení, připomíná server The Huffington Post.

Kypré tvary jako symbol prosperity

Velkým problémem začíná být obezita v Jihoafrické republice, kde je přejídání a nevhodné stravování poháněno, podobně jako v některých dalších afrických státech, také tradicemi a společenským postavením. 

Jak jsou dětská nadváha a nedostatečný vývoj způsobený podvýživou zastoupeny v jednotlivých společenských vrstvách?

„Většina černých Jihoafričanů preferuje silnější ženy. Pokud je žena hubená, znamená to, že se o ni manžel nestará dobře, nebo že je nešťastná. Tlusté musí být i vaše děti. Vždycky nám říkali, ať všechno sníme a nikdy nic nenecháváme,“ popisuje výchovu střední třídy v JAR doktorka Zandile Mchizaová, expertka na chronické nemoci způsobené životním stylem.

Kalorie navíc

Lidé ročně kvůli lákavým výhodám obchodníků zkonzumují až 17 000 kalorií navíc, což se může projevit ve více než dvoukilogramovém váhovém přírůstku. Podle britské společnosti pro ochranu zdraví veřejnosti dostanou lidé každý rok od obchodníků a v jídelnách rychlého občerstvení až 100 nabídek koupit si výhodněji větší porci jídla a nápojů. 

Největšímu tlaku jsou podle výzkumu vystaveni lidé ve věku 18 až 24 let, kteří tak zkonzumují týdně navíc až 750 kalorií a za rok mohou kvůli tomu nabrat na váze pět kilogramů.

Zdroj: ČTK

Následky jsou patrné na každém kroku. V JAR více než čtvrtina dívek trpí nadváhou, u chlapců je to jedna pětina.

„Jsou to strašná čísla. Zejména když vezmeme v potaz, jak nákladná je to nemoc na léčbu,“ tvrdí profesorka Tess Van der Merweová, prezidentka Jihoafrické asociace pro obezitu a metabolismus.

Alarmující čísla v JAR neregistrují jen u dětí. Podle některých studií je Jihoafrická republika třetí nejtlustší země světa. Bezmála 70 procent jihoafrických žen má podle průzkumů nezdravé množství tělesného tuku, čtyřicet procent podle BMI vykazuje klinickou obezitu. O mnoho lépe na tom nejsou ani muži.

McDonald’s a pivní břicho

Své o nadváze ví i Thando Tshabalala. Jeho boj s kily začal před více než dvaceti lety, kdy v Johannesburgu otevřeli první restauraci McDonald’s.

„Viděli jsme to ve všech filmech a McDonald’s zmiňovali snad ve všech písničkách. Tak jsem to musel taky zkusit,“ prozradil reportérům Guardianu. Dnes po celé JAR stojí 200 restaurací tohoto řetězce. Nedávno se přidal také Burger King.

Třiatřicetiletý Tshabalala si užívá radostí rychlého občerstvení dodnes. Z drobného mladíka se stal 107kilový obr, který si stěžuje na nevyhovující velikosti oblečení i malá sedadla v dopravních prostředcích a restauracích. Jinak však obezitu jako překážku nevidí. Zdravotní problémy ho zatím netrápí, i když tuší, že s přibývajícím věkem ho kila navíc doženou.

„V JAR máme takové pořekadlo, že pokud máte pivní břicho, znamená to, že jste bohatý, pokud ale na břiše máte ‚pekáč buchet’, je s vámi něco špatně,“ vysvětluje, ale jedním dechem dodává, že velké břicho podle něj symbolem úspěchu spíše není.

Rychle občerstvení se dostalo do všech koutů Afriky. Na snímku jedna z restaurací ve městě Abidžan v Pobřeží slonoviny.

V čele boje proti obezitě v JAR stojí současný ministr zdravotnictví Aaron Motsoaledi. Šestapadesátiletý lékař z provincie Limpopo dlouhodobě varuje, že špatné stravovací návyky Jihoafričanů mohou zemi v následujících letech dostat do velkých problémů. „V horizontu deseti let nebude mnoho afrických zemí schopno pokrýt lékařské náklady na boj s nadváhou a obezitou. JAR bude jednou z nich,“ tvrdí.

V Evropě jsou nejtlustší malí Irové, české děti na tom nejsou špatně

Problém podle něj zapadá do mezinárodních trendů, které velí k městskému způsobu života a konzumaci západního typu potravin plných cukru, tuku a soli.

„Před třiceti lety černí Jihoafričané jedli to, co si sami vypěstovali. Tedy mnohem zdravější jídlo. Navíc jsme všude chodili pěšky. Když jsem byl malý, děti chodily do školy až deset kilometrů. Dnes je jiný svět a lidé už takřka nechodí,“ vyjmenovává jedny z důvodů obezity.

Cukrovka a zátěž pro zdravotnictví

Ruku v ruce s nadváhou jde také zvýšené riziko řady nemocí od častějšího výskytu kardiovaskulárních chorob až po problémy s pohybovým aparátem. Afrika kvůli obezitě zažívá rovněž prudký nárůst výskytu cukrovky. Od roku 1980 se zvýšil počet případů u mužů z 3,4 na 8,5 procent, u žen z 4,1 na 8,9.

Spoluautor studie Imperial College doktor James Bentham upozorňuje, že obezita a s ní spojená cukrovka budou velkou zátěží pro už tak poddimenzované africké zdravotnictví. „Už nyní se musí potýkat s nemocemi jako AIDS či malárie. Africká populace se navíc bude dožívat vyššího věku, a obezita a cukrovka se tedy stanou rozsáhlejším problémem, který si vyžádá mnohem větší pozornost,“ myslí si Bentham.

Boj s rostoucí obezitou v Africe bude podle expertů na výživu obtížný, což je dáno velkými rozdíly ve společnosti. Nejpravděpodobnějším scénářem je rozevírání pomyslných nůžek mezi nejchudšími obyvateli a zbytkem populace. Návrat střední třídy k tradičnímu stravování by podle mnohých situaci vyřešil. Průmyslově zpracovaných potravin by se však podle průzkumů byl ochotný vzdát jen málokdo.

Podívejte se na reportáž stanice TV2 Africa o obezitě:

Vláda dělá, co může, ale není to dost, míní prezidentský kandidát Fischer

  • Nejčtenější

Matky padlých vojáků sehrály režimní prominentky. Nesedí ani obraz Putina

Ruský prezident Vladimir Putin se při příležitosti ruského Dne matek na konci listopadu setkal s ženami, které v...

Tři mrtví u cyklostezky. Kriminalisté: Možná dvojnásobná vražda a sebevražda

Pražští policisté se od sobotního odpoledne zabývají smrtí tří lidí u cyklostezky mezi Čakovicemi a Letňany. Případ si...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bidenův nebinární náměstek kradl na letišti kufr. Hrozí mu až pět let vězení

Premium První nebinární osoba Sam Brinton na vysokém postu v americké vládě končí, protože ukradla na letišti kufr jedné...

„Pět statečných“ čelilo studentům. Pavel zaujal, Fischera potopilo manželství

Netradičnímu publiku čelili ve čtvrtek prezidentští kandidáti. Pět z favorizované šestice předstoupilo před studenty,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Budeme omezovat rozsah služeb, které poskytuje stát, řekl ministr Stanjura

Ministr financí za ODS Zbyněk Stanjura poslal občanům zprávu, která je zřejmě nepotěší. „Budeme omezovat nějakým...

Rozsáhlé zotročování lidí v Česku. Gang vydělal na práci bezdomovců miliony

Premium Na Ústecku roky mizeli bezdomovci a sociálně slabí žijící na ulici, jako by dostali „druhou šanci“. Končili v domě na...

Janečkova zpověď: vězení, alkohol, život bez domova. A kam zmizel Maradonův dres?

Premium Když ho konečně doženete, musíte zbystřit, jestli vás smysly neklamou. Jak může člověk, který se už patnáct let...

Vydělali za covidu, nakupují nemovitosti. Pandemie zrodila nové milionáře

Premium Zatímco většině podnikatelů v Česku způsobil covid ztráty, některým naopak poskytl životní příležitost ke zbohatnutí....

Bojiště Bachmut. Prigožin roztáčí mlýnek na maso, na ztráty nehledí

Premium Už čtyři měsíce se snaží ruské jednotky dobýt Bachmut v Doněcké oblasti a vykázat ojedinělý úspěch na frontě. Při bitvě...

Z Amazonie zmizel les velký jako třetina Evropské unie, říká nová studie

V Amazonii za posledních bezmála čtyřicet let ubylo deset procent původní vegetace, to je zhruba třetina rozlohy...

Velká bitva o malý kus země. Ukrajinci bojují o klíčové ústí Dněpru

Premium Ukrajinci bojují o klíčovou Kinburnskou kosu u Dněpru. „Salva raket, které slyšíme startovat za vesnicí, a následně pak...

Církev hlásala slávu Rusku. Ukrajina chce náboženskou nezávislost

Ukrajina si chce zajistit náboženskou nezávislost na Rusku, oznámil ve čtvrtek v pravidelném večerním projevu...

Vyhrajte předplatné hraček od Toys and Stories v hodnotě 4 314 Kč
Vyhrajte předplatné hraček od Toys and Stories v hodnotě 4 314 Kč

Uvažujete o vhodném vánočním dárku pro děti? Tentokrát nemusíte kupovat hračky za tisíce. Vyhrajte členství v Toys and Stories a objednávejte a...

Ivan Trojan si s manželkou vypořádal majetek, bulvár spekuluje o rozvodu

Ivan Trojan (58) a Klára Pollertová-Trojanová (51) si v září podle veřejně dostupných dokumentů vypořádali společný...

Žena už nemohla vystát obří ňadra, rozhodla se pro operativní zmenšení

Kylie Perkinsová, čtyřiadvacetiletá dvojnásobná matka z Aljašky, podstoupila zmenšení poprsí, aby se zbavila...

Známý český stylista Jan Pokorný spáchal ve 39 letech sebevraždu

Jeden z nejuznávanějších českých stylistů Jan Pokorný spáchal ve čtvrtek večer ve svých devětatřiceti letech sebevraždu...

Pavel Nedvěd se dostal do potyčky v domě partnerky, zasahovala policie

Bývalý reprezentační kapitán a donedávna místopředseda fotbalového Juventusu Turín Pavel Nedvěd se dostal do potyčky s...

Otec zavelel, šetříme! Rodina vypnula elektřinu a topí jednou týdně

Zvyšování cen energií nutí lidi k nečekaným rozhodnutím. Jedna rodina z Londýna se rozhodla vrátit do minulosti. Šetří,...