Úterý 24. května 2022, svátek má Jana
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 24. května 2022 Jana

O zelenině se mi i zdálo, popisuje mongolskou dietu česká doktorka

  18:44
Mongolsko v posledních letech zažívá nebývalý boom díky obrovským zásobám zlata, mědi a uhlí. Zatímco Ulánbátar se mění před očima, život ve stepi se od dob Čingischána příliš nezměnil. Své o tom ví i mladá česká lékařka Jitka Bolchová, která mezi tamními pastevci strávila pět týdnů.

Česká lékařka Jitka Bolchová v mongolské stepi | foto: archiv Jitky Bolchové

Sedmadvacetiletá lékařka se v srpnu vydala do Mongolska, aby monitorovala provoz mobilních ordinací. To jsou vlastně staré ruské vozy UAZ, které Češi vybavili diagnostickými přístroji a předali je místním doktorům. Ti se v terénní dodávce vydávají ošetřovat pastevce žijící daleko od civilizace.

Jitka Bolchová

Po studiích medicíny a mezinárodních vztahů nastoupila v pražské Nemocnici Na Bulovce, kvůli zájmu o rozvojové země strávila půl roku v Berlíně, kde díky stipendiu Nadace Zdeňka Bakaly studovala tropickou medicínu. Po návratu z Německa dostala nabídku z organizace Člověk v tísni na monitorování projektu mobilních ordinací v Mongolsku.

Člověk v tísni díky penězům České rozvojové agentury v minulých dvou letech předal mongolským lékařům čtyři pojízdné kliniky. Odolné stroje z ruského Uljanovska křižují ajmagy Uvurchangaj, Archangaj, Zavchan a Bajanchongor a příští rok vyjedou další dva do krajů Chovsgul a Umnogov. Nákup a vybavení jedné mobilní kliniky vyjde přibližně na 800 tisíc korun. Za měsíc najezdí přibližně 600 kilometrů a její posádka za tu dobu ošetří asi 600 pacientů (o projektu čtěte více zde).

"Na cestě jsme někdy strávili i patnáct či dvacet hodin," popisuje kodrcání po prašných cestách Bolchová. "Někteří lékaři si mysleli, že jsem kožař nebo alergolog, který jim bude pomáhat s vyšetřováním pacientů. Mým úkolem však bylo především prohlédnout si, jak český projekt funguje v praxi a doporučit, co by se dalo v projektu dělat lépe," vysvětluje náplň své práce Bolchová.

S místními lékaři byla domluvená, že pokud narazí na nějakou exotickou chorobu, pacienta si sama vyšetří. "Hrozně jsem se těšila na mor, ale přestože byla morová sezóna, tak jsme na žádný případ nenarazili. Většinu diagnóz tvořily civilizační choroby jako je hypertenze, cukrovka, obezita nebo zažívací potíže," popisuje běžný chorobopis pastevců.

Nebyla to její první návštěva Mongolska, cestovala zde již před čtyřmi roky. "Byla jsem ráda, že to je bezpečná země. Hodně mých kolegů jezdí po Africe, po zemích trpících občanskými válkami, ale v Mongolsku vám žádné nebezpečí nehrozí a navíc se nemusíte bát malárie," vyjmenovává argumenty, kterými před odjezdem chlácholila své blízké.

Riziko ovšem představuje alkohol, protože Mongolové kvůli dlouholetému ruskému vlivu nemírně holdují vodce a když se opijí, je lepší se jim vyhnout. "Několik pitek v jurtě jsem zažila, ale žádné větší problémy jsme neměli. Pouze náš řidič se před cestou několikrát opil a já si myslela, že už do auta nenastoupím. Jenže člověku nic jiného nezbude, tak jede dál," říká Bolchová.

Nejvíc ji zaskočila mongolská kuchyně. "Po své minulé cestě jsem si říkala, že vyžiju z búzů a cujvanu, které servíruje každá restaurace," vzpomíná na mongolské pelmeně a nudle s masem a zeleninou. Pak však zjistila, že se bude stravovat převážně v jurtách, jejichž obyvatelé každého hosta uctí vařeným skopovým.

"Měli jsme ho k snídani, obědu i večeři. Jsem rozený masožravec, ale tohle není libové masíčko z žebírek, ale tuk a lůj a neskutečně to páchne. Ke konci se mi o zelenině i zdálo," popisuje gastronomické peklo Bolchová. "Když jsme dostali brambory, v představách jsem z toho žila ještě týden. A největší svátek pro mě byl, když jsem dostala mandarinku," dodává.

Pozorování ničeho

Energii na náročné přesuny čerpala hlavně ze slaného čaje s mlékem. A nepohrdla ani ajrakem, zkvašeným kobylím mlékem, které už řadu cestovatelů přikovalo k latríně. "Chutnal mi, ale šetřila jsem s ním. Když jsme byli v Gobi, tak jsem ho pouze ochutnala. Náš překladatel mě varoval, že v tamním ajraku jsou bakterie, které mohou způsobit průjmy," říká Bolchová.

Fotogalerie

Největší zkouška přišla až na závěr pětitýdenního pobytu mezi mongolskými pastevci. Na jedné slavnosti ji vybídli, aby vypila "na ex" víc jak čtvrt litru nermelu, slabé vodky z kravského mléka. "Je to ta nejodpornější věc, kterou jsem kdy pila. Okamžitě jsem zmodrala, společenské faux-pas se naštěstí nekonalo, ale zle mi bylo ještě v letadle do Prahy," líčí krušný zážitek.

Největším zážitkem pro ní byla tamní příroda a nezměrná step. "Nejsem člověk, který by se zabýval meditací, ale tahle příroda k tomu přímo vybízí. Nikdy jsem nestrávila tak dlouhou dobu pozorováním ničeho," vzpomíná mladá doktorka, která za studií objela velký kus Asie a Afriky.

V zemích třetího světa chce pomáhat i v budoucnosti."Preferovala bych kratší výjezdy, například pokud někde udeří zemětřesení nebo propukne epidemie cholery. Nedokážu si představit, že bych odjela někam na rok a půl. Návrat do evropské reality a opětovné navazování vztahů s přáteli a příbuznými je pak velice obtížný," přemítá Bolchová.

Mongolsko

Mongolsko

Autoři:

Praha bude v létě opět ztichlá, obává se šéf turistické centrály

  • Nejčtenější

VIDEO: Jsme pro smích! Ruský plukovník vykolejil hlásnou troubu Kremlu

Nezvykle ostře se v pondělí ke schopnostem ruské armády i státu v mezinárodní politice vyjádřil ve státní televizi...

A je to venku: Putinova dcera má dítě s baleťákem Zelenským

Premium Zatímco s jedním Zelenským se ruský prezident už tři měsíce neúspěšně potýká na ukrajinském bojišti, druhého má v...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Vypínají eskalátory i okrádají. Dětské party terorizují obchodní centrum

Poflakují se, dělají nepořádek, pouští si hlasitou hudbu a čas od času se pokusí někoho okrást, nebo dokonce napadnout....

Byl divně cítit, tepala mu žíla a potřeboval brýle, popisuje Putina analytička

Bývalá poradkyně amerického exprezidenta Donalda Trumpa a odbornice na mezinárodní vztahy Fiona Hillová zavzpomínala na...

Máme generály idioty! Rusové rozebírají vojenský debakl u Bilohorivky

Premium O bezmála pět set mužů přišla ruská armáda, když se neúspěšně pokusila překonat řeku Severní Doněc. Velitele zodpovědné...

Půst, občas večeře, čtyři kávy denně. Jak jíst podle výživového poradce Havlíčka

Premium Strava ovlivňuje nejen naši váhu či kondici, ale i náladu a zdravotní stav. Ostatně až dvě třetiny všech nemocí mají...

Vláda má 20 korun z každého litru benzinu, říká šéf sítě levných čerpacích stanic

Premium Nikoho nenechají na pochybách, že tohle je nízkonákladová firma, kde se nehýří. Okázalost tu nemá místo. Spolumajitel...

Všechno vymyslela Škrlová. Je to hlava manipulace, říká režisér Síbrt

Premium Před patnácti lety Česko šokovala kuřimská kauza. Týrání malých chlapců nejbližšími příbuznými i podivná role „Aničky“....

  • Další z rubriky

V ohnisku opičích neštovic byli i Češi. Půjdu na testy, slíbil jeden z nich

V potvrzeném ohnisku nákazy opičích neštovic ve městě Maspalomas na ostrově Gran Canaria ve Španělsku bylo i několik...

Navzdory potížím sankce zvládáme, notovali si Putin s Lukašenkem v Soči

Rusko dopady západních sankcí zvládá, prohlásil ruský prezident Vladimir Putin při setkání s běloruským vůdcem...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Na okupovaném jihu Ukrajiny sílí odboj, přibývá sabotáží a atentátů

Premium Nepřítele zlikvidujeme potichu, ve chvíli, kdy to nebude čekat. Tak zní manifest ukrajinského odbojového hnutí, které...

Bojovat a vyhrát. Pro Ukrajince není jiná alternativa, řekl Zelenskyj

Sledujeme online Ukrajinci nemají jinou alternativu, než bojovat a vyhrát, řekl v pravidelném nočním projevu ukrajinský prezident...

Část dětí dostane 5 000 Kč automaticky, zbytek bude žádat elektronicky

Rodiče, kteří na své potomky pobírají příspěvek na dítě, dostanou státní pětitisícovou pomoc automaticky. Ostatní budou...

Hrušínského dcera se svlékla pro Playboy. Manžela to překvapilo, říká

Pro nové číslo Playboye se svlékla a nafotila sexy snímky Kristýna Hrušínská (37). Dcera Jana Hrušínského a Miluše...

Muž s penisem na předloktí. Pěstoval si ho šest let pro transplantaci

Je to vlastně příběh protkaný smutkem, groteskní fyzickou modifikací, ale se šťastným koncem. A též s mnoha otázkami....

Ukrajinci dostali západní superhoufnice M777. Do akce šla i Bohdana

Ať už si dělostřelectvo v dávných dobách vysloužilo titul královny či krále bojiště, ukazuje se i v jednadvacátém...

V Charkově se skrývá tajemný supertank, příliš drahý pro sériovou výrobu

Válka na Ukrajině vstupuje do nové fáze. Rusové se po Kyjevu stahují i z okolí Charkova a chystají se zřejmě soustředit...

Mohlo by vás zajímat