Čtvrtek 9. července 2020, svátek má Drahoslava
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 9. července 2020 Drahoslava

Hygiena nade vše. V japonské restauraci sprchují hosty dezinfekcí

  11:22aktualizováno  11:22
Restaurace se pomalu vracejí k normálnímu provozu a jejich majitelé a provozovatelé hledají nápady, jak do nich nalákat co nejvíce hostů. Důležité je ujistit je, že návštěva je zase bezpečná jako dřív. Jeden tokijský podnik soudí, že našel to nejlepší řešení. Naopak v Itálii si nová bezpečnostní opatření majitelé restaurací dokážou jen těžko představit.

Restaurace Kichiri Shinjuku, která se nachází v rušné tokijské čtvrti Šindžuku, nainstalovala ke svému vchodu bezpečnostní rám, který každého návštěvníka počastuje dávkou dezinfekce. Hosty nejprve přivítá virtuální obsluha, poprosí je, aby si umyli ruce, automat jim změří teplotu a pak jdou k bezpečnostnímu rámu ne nepodobnému detektorům kovu na letištích. 

V zařízení, které může někomu připomínat i lidskou automyčku, stráví zákazník pouhých třicet sekund, kdy na něj z rámu stříká dezinfekce v podobě jemného aerosolu kyseliny chlorné. Teprve poté se host vydá ke svému stolu, kde si pomocí mobilního telefonu objednává. Během celého procesu se nesetká s živáčkem.

„Chtěli jsme vyvinout proces, který by byl v souladu s novým životním stylem a zároveň vyhovoval všem novým požadavkům pokoronavirové doby,“ řekl zástupce společnosti Kichiri&Co, která restauraci provozuje. „Vše je stále ve fázi experimentu, ale chtěli bychom systém zdokonalit tak, abychom se o něj mohli podělit i s ostatními japonskými podniky,“ dodal. 

Změny doznalo i samotné místo stravování. Mezi jednotlivými hosty u stolu se nyní tyčí akrylová folie, která zabraňuje šíření infekce. Podle zákazníků se zdá, že funguje dokonale.

„Cítím se bezpečně,“ prozradila jedna z návštěvnic restaurace, která ovšem nechtěla být jmenována. Jestli se opatření ujmou, zatím není jasné.

Italové plexisklu nefandí

To pro italskou restauraci Armando al Pantheon je něco takového naprosto nemožné. Majitel podniku a zároveň šéfkuchař Claudio Gargioli se nechce ani jeho ani dalších pravidelných hostů nijak dotknout například tím, že by na stoly mezi strávníky umístil plexisklo, píše britský list The Guardian. I tak i majitelé italských restaurací zvažují nejrůznější možnosti, jak po dlouhé karanténě znovu otevřít, přilákat zákazníky a zároveň vyhovět přísným opatřením v souvislosti s pandemií koronaviru.

Koronavirus ve světě

Umývač aut v kolumbijské Bogotě čeká na zákazníky. (21. května 2020)
Sestry a ostatní zdravotníci demonstrují za lepší zdravotní pomůcky před...
Muž v oblaku dezinfekce při vstupu do japonské restaurace. (21. května 2020)

Otázku, zda oddělit zákazníky plastovým panelem, si položilo množství vlastníků italských podniků, které se nyní začínají opět otevírat. Podle průzkumu ale většina z nich dospěla k názoru, že plexisklo mezi hosty je špatný nápad.

„Plexisklo může fungovat jako určitá bariéra u pokladny. Na stole to je nejen ošklivé, ale i urážlivé,“ míní Gargioli.

Otevřeno pro jednoho hosta. Pandemie inspirovala vznik svérázných restaurací

Vlastníci italských restaurací mají nyní strach, že množství nových pravidel odradí případné zájemce do toho, aby vůbec jedli mimo domov. Namísto toho, aby návštěva restaurace byla zábavou a užívali si, že jsou spolu, se totiž lidé budou muset řídit nejrůznějšími omezeními. 

Stoly rovněž budou muset být neustále dezinfikovány a dezinfekční prostředky musí být k dispozici i pro zákazníky. Majitelé restaurací přitom mohou dostat pokutu, jestliže některá z opatření poruší, a budou rovněž zodpovědní i za to, když se některý ze zaměstnanců či klientů nakazí koronavirem.

„Lidé jsou ochromeni strachem,“ říká Claudio Gargioli. „I při dodržování společenského odstupu není stoprocentně jisté, že se nenakazíte. Pro restaurace je současná situace velmi špatná,“ dodává.

„Italská města nyní uvažují i nad tím, že by umožnily restauracím a barům využívat více venkovního prostoru, aby pro ně bylo jednodušší zajistit fyzický odstup mezi jednotlivými zákazníky,“ uvedla například starostka Říma.

Autoři: , ,

  • Nejčtenější

Dva tisíce piv i suši. Jeli jsme prvním žlutým vlakem do Chorvatska

Do chorvatské Rijeky dorazil krátce před desátou dopoledne první přímý spoj RegioJetu. Vlak s kapacitou pro pět stovek...

Po srážce vlaků na Karlovarsku jsou dva mrtví, policie řeší obecné ohrožení

Na Karlovarsku se odpoledne srazily dva osobní vlaky. Prvotní neoficiální informace uváděly, že se zranilo dvacet až...

Otčím, který dostal 22 let za utýrání nevlastního syna, zemřel ve věznici

Vrah lounského batolete, kterého pražský vrchní soud minulý týden poslal na 22 let do vězení, si svůj trest už...

Opilá řidička zavinila havárii, policistu se nepovedlo resuscitovat

Při nehodě dvou osobních vozidel v pražské ulici 5. května v neděli večer zemřel dvaatřicetiletý policista. Další dva...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

V Brně smetla řidička cyklistu, škoda na kole je 300 tisíc

Nepozorná řidička srazila v Brně cyklistu, který se vážně zranil a byl odvezen do nemocnice. Muž jel bez helmy. Škoda...

Největší slabiny ojetých dodávek. Přinášíme přehled nejporuchovějších vozů

Premium Dodávky byly stvořeny pro práci. Najedou mnohem více kilometrů než osobní auta, a to v náročných podmínkách. Ne všechna...

Schizofrenní žena, nechtěná emigrace. Zachránila ho Nemocnice na kraji města

Premium Kde je hranice skutečné lásky? Kdy končí vztah a začíná tyranie? Ladislav Chudík na tyto otázky dlouhé roky marně...

VELKÝ TEST ZOO: přehled cen, zvířat i atrakcí. Přijeďte, pomůžete!

Premium Mají otevřeno 365 dní v roce, ať praží slunce, nebo se žení čerti. Na několik týdnů je zavřel až koronavirus. Chcete...

  • Další z rubriky

Boj bohatého rappera o Bílý dům: odklon od Trumpa, Musk v čele NASA

Americký rapper Kanye West naznačil, že už nepodporuje prezidenta Donalda Trumpa. Plánuje vlastní kandidaturu na...

Texas po pauze obnovil popravy, smrtící injekci dostal vrah seniora

Americký stát Texas obnovil popravy, které kvůli pandemii koronaviru pozastavil před pěti měsíci. Prvním popraveným po...

Sebrat hoře jméno po obhájci nerovnosti ras? Ani náhodou, řekli Švýcaři

Švýcarská obec Grindelwald nechce odebrat jméno alpskému vrcholu Agassizhorn. To má po geologovi Louisi Agassizovi,...

Za venčení psa pokuta nebo vězení, ohlásili radikálové v Pásmu Gazy

Radikální hnutí Hamás, které vládne palestinskému Pásmu Gazy, nedávno zakázalo venčení psů na veřejných místech. Podle...

Princ George je vztahovačný a drzý, tvrdí jeho kmotra

Šestiletý princ George se na oficiálních fotkách tváří jako andílek a britská královská rodina mu pečlivě buduje image...

Penis a ženský orgasmus. Dvacet centimetrů je optimální, říká studie

Na délce záleží a platí, že větší znamená lepší. Ovšem jen do jisté míry. Největší šanci na uspokojení ženy dává...

Můj boj s nemocí: Když jsem se probudila, neměla jsem nohy

Na začátku to vypadalo, jako bych něco špatného snědla nebo chytla virózu, píše čtenářka Renata svůj příběh do seriálu...

Berenika Kohoutová ukázala postavu po porodu bez retuše

Herečka a zpěvačka Berenika Kohoutová (29) si posteskla, že s pětiměsíční dcerou Lolou se její život otočil o 180...

Velká část českých potravin není ve skutečnosti česká, říká šéf Globusu

Návrh na povinný podíl českých potravin by z regálů vymetl i některé české výrobky, říká v rozhovoru pro MF DNES...