Sobota 18. září 2021, svátek má Kryštof
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 18. září 2021 Kryštof

Hygiena nade vše. V japonské restauraci sprchují hosty dezinfekcí

  11:22
Restaurace se pomalu vracejí k normálnímu provozu a jejich majitelé a provozovatelé hledají nápady, jak do nich nalákat co nejvíce hostů. Důležité je ujistit je, že návštěva je zase bezpečná jako dřív. Jeden tokijský podnik soudí, že našel to nejlepší řešení. Naopak v Itálii si nová bezpečnostní opatření majitelé restaurací dokážou jen těžko představit.

Restaurace Kichiri Shinjuku, která se nachází v rušné tokijské čtvrti Šindžuku, nainstalovala ke svému vchodu bezpečnostní rám, který každého návštěvníka počastuje dávkou dezinfekce. Hosty nejprve přivítá virtuální obsluha, poprosí je, aby si umyli ruce, automat jim změří teplotu a pak jdou k bezpečnostnímu rámu ne nepodobnému detektorům kovu na letištích. 

V zařízení, které může někomu připomínat i lidskou automyčku, stráví zákazník pouhých třicet sekund, kdy na něj z rámu stříká dezinfekce v podobě jemného aerosolu kyseliny chlorné. Teprve poté se host vydá ke svému stolu, kde si pomocí mobilního telefonu objednává. Během celého procesu se nesetká s živáčkem.

„Chtěli jsme vyvinout proces, který by byl v souladu s novým životním stylem a zároveň vyhovoval všem novým požadavkům pokoronavirové doby,“ řekl zástupce společnosti Kichiri&Co, která restauraci provozuje. „Vše je stále ve fázi experimentu, ale chtěli bychom systém zdokonalit tak, abychom se o něj mohli podělit i s ostatními japonskými podniky,“ dodal. 

Změny doznalo i samotné místo stravování. Mezi jednotlivými hosty u stolu se nyní tyčí akrylová folie, která zabraňuje šíření infekce. Podle zákazníků se zdá, že funguje dokonale.

„Cítím se bezpečně,“ prozradila jedna z návštěvnic restaurace, která ovšem nechtěla být jmenována. Jestli se opatření ujmou, zatím není jasné.

Italové plexisklu nefandí

To pro italskou restauraci Armando al Pantheon je něco takového naprosto nemožné. Majitel podniku a zároveň šéfkuchař Claudio Gargioli se nechce ani jeho ani dalších pravidelných hostů nijak dotknout například tím, že by na stoly mezi strávníky umístil plexisklo, píše britský list The Guardian. I tak i majitelé italských restaurací zvažují nejrůznější možnosti, jak po dlouhé karanténě znovu otevřít, přilákat zákazníky a zároveň vyhovět přísným opatřením v souvislosti s pandemií koronaviru.

Koronavirus ve světě

Umývač aut v kolumbijské Bogotě čeká na zákazníky. (21. května 2020)
Sestry a ostatní zdravotníci demonstrují za lepší zdravotní pomůcky před...
Muž v oblaku dezinfekce při vstupu do japonské restaurace (21. května 2020)

Otázku, zda oddělit zákazníky plastovým panelem, si položilo množství vlastníků italských podniků, které se nyní začínají opět otevírat. Podle průzkumu ale většina z nich dospěla k názoru, že plexisklo mezi hosty je špatný nápad.

„Plexisklo může fungovat jako určitá bariéra u pokladny. Na stole to je nejen ošklivé, ale i urážlivé,“ míní Gargioli.

Otevřeno pro jednoho hosta. Pandemie inspirovala vznik svérázných restaurací

Vlastníci italských restaurací mají nyní strach, že množství nových pravidel odradí případné zájemce do toho, aby vůbec jedli mimo domov. Namísto toho, aby návštěva restaurace byla zábavou a užívali si, že jsou spolu, se totiž lidé budou muset řídit nejrůznějšími omezeními. 

Stoly rovněž budou muset být neustále dezinfikovány a dezinfekční prostředky musí být k dispozici i pro zákazníky. Majitelé restaurací přitom mohou dostat pokutu, jestliže některá z opatření poruší, a budou rovněž zodpovědní i za to, když se některý ze zaměstnanců či klientů nakazí koronavirem.

„Lidé jsou ochromeni strachem,“ říká Claudio Gargioli. „I při dodržování společenského odstupu není stoprocentně jisté, že se nenakazíte. Pro restaurace je současná situace velmi špatná,“ dodává.

„Italská města nyní uvažují i nad tím, že by umožnily restauracím a barům využívat více venkovního prostoru, aby pro ně bylo jednodušší zajistit fyzický odstup mezi jednotlivými zákazníky,“ uvedla například starostka Říma.

Autoři: , ,
  • Nejčtenější

Zemana i Klause hospitalizovali ve vojenské nemocnici

Prezidenta Miloše Zemana hospitalizovali v úterý v pražské Ústřední vojenské nemocnici. Podle jeho poradce Martina...

Lipovskou odvolali z Rady ČT. Tomio, ty nejsi krysa, volal Volný, pak se rval

Hana Lipovská byla v pátek odvolána z Rady ČT. Nezařazený poslanec Lubomír Volný se snažil za každou cenu zabránit...

Zeman se v nemocnici zdrží, doporučili mu nepřetržitou lékařskou péči

Prezident Miloš Zeman, který byl přepraven v úterý do pražské Ústřední vojenské nemocnice, se podrobí delší...

„Lezli, kam neměli.“ Peníze za záchranu bude pojišťovna vymáhat na horolezcích

Premium Pojišťovna UNIQA, u níž byla dvojice horolezců Jakub Vlček a Petr Macek pojištěna, odmítá uznat pojistné plnění. Úhradu...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

24 hodin bez prezidenta. Politici kritizují zatajování jeho stavu

Uběhlo více než 24 hodin od hospitalizace prezidenta Miloše Zemana v pražské Ústřední vojenské nemocnici. Hrad o...

Nesmysly o inflaci v Česku. Znovu bude nízká, uvidíte, tvrdí ekonom Michl

Premium ČSÚ zveřejnil, že inflace je nejvyšší od roku 2008, 4,1 %. Hned v pátek jsem k tomu vydal v MF DNES článek „Nebojte se...

Chci přidat 20 tisíc. Generaci Z kuráž nechybí, s trpělivostí už je to horší

Premium Sedmatřicetiletý Libor vede pobočku banky v krajském městě. Za poslední měsíce přijal několik mladých lidí, dvacátníků...

Hladovění je to nejlepší, co pro sebe lidé mohou udělat, říká neurolog

Jde o největší problém současné medicíny, a to bez ohledu na covid-19 - Alzheimerova nemoc, nejčastější typ demence....

  • Další z rubriky

Německem obchází lovec plagiátorů, děsí politiky i akademiky

Premium Přezdívá se mu lovec plagiátorů či křižák, on sám se považuje za pečlivého workoholika. Mediální analytik Stefan Weber...

Realitnímu magnátovi Durstovi hrozí doživotí. Za vraždu starou přes dvacet let

Soud v Los Angeles shledal vinným amerického realitního magnáta Roberta Dursta v případu vraždy své blízké přítelkyně,...

Na demonstraci zdravotníků se ve Varšavě postřelil muž, v nemocnici zemřel

Během demonstrace polských zdravotníků se postřelil na konferenci postarší muž. Po převezení do nemocnice však podlehl...

Washingtonem zmítají demonstrace na podporu lidí, kteří pronikli do Kapitolu

Ve Washingtonu začali lidé demonstrovat na podporu těm, kteří v lednu vnikli do sídla amerického kongresu a jsou za to...

Gabriela Soukalová je poprvé maminkou, narodila se jí holčička

Bývalá biatlonistka Gabriela Soukalová (31) se stala maminkou. S partnerem Milošem Kadeřábkem přivítala moderátorka na...

Když dva jsou málo. 5 pravd o sexu ve třech, které vám zatím nikdo neřekl

Premium Sex ve třech. Někdy o něm snil kdekdo z nás. Pojďme ovšem pohlédnout pravdě do očí. Pokud do své ložnice přizvete další...

Začalo to jako chřipka, pak vzal Tereze meningokok nohy a zničil ledviny

Před čtyřmi lety si Tereza myslela, že nastydla na kole. Jenže druhý den už ležela na JIP a kvůli meningokokové infekci...

Žena nemá žádné kamarádky, aby nesváděla svou postavou jejich partnery

Sedmadvacetiletá Moriah Millsová z Georgie se živí jako modelka a na své křivky je velmi hrdá. Nepodstoupila údajně...

Probudila mě bolest nehtů. Od té doby nemohu chodit, říká Alfred Strejček

Už téměř čtyři roky je Alfred Strejček (79) zcela odkázaný na péči druhých. Herci, recitátorovi, moderátorovi a...