V nalezeném receptu z Florencie se „posilující vinný elixír“ popisuje jako tonikum zmírňující fyzickou i psychickou únavu, bolest hlavy, slabost způsobenou stářím, ale i „mimořádnou námahou“. Ořechy kolovníku i listy bolivijské koky do Itálie zřejmě přivezli misionáři, kteří v té době působili v Latinské Americe a Africe, píše deník Toscana Oggi.
Zažloutlý letáček z poloviny 19. století v lékárně objevil otec a rektor baziliky svatého Marka Manuel Russo, když uklízel archiv stejnojmenné dominikánské lékárny. „Začal jsem se podrobněji zabývat dokumentací uchovávanou v klášteře a zjistil jsem, že šlo o jeden z nejžádanějších produktů,“ vypráví o možné předchůdkyni slavné Coca-Coly.
Od kokainu až ke globálnímu fenoménu. Coca-Cola slaví 140. narozeniny |
Neexistuje žádný důkaz, který by souvislost mezi těmito dvěma nápoji potvrzoval. Může tak jít jen o shodu okolností. O svá práva „původních“ výrobců se před časem hlásili i Španělé. „Nechci na sebe přivolat žalobu od Coca-Coly ani nic podobného,“ žertuje italský duchovní.
Lékárník Pemberton nicméně skutečně použil úplně stejné ingredience, když o léta později přišel s „léčivým“ elixírem French Wine Coca. Právě z něj se pak vyvinula Coca-Cola. Ta letos oslavila 140 let od svého vzniku.
Antica ricetta di un elisir dei frati, "stessi ingredienti della Coca Cola".
Rinvenuta nell'archivo della farmacia del convento di San Marco. Lo scrive Toscana Oggi. https://t.co/4LMFdMbSgA
„Pan Pemberton vymyslel vlastní recept, a to bez alkoholu. V té době navíc takové léky s listy koky vyráběli i další lidé. Bylo to docela běžné v Itálii i Francii. Jediné, co mohu říct, je, že lékárna svatého Marka měla svůj recept,“ dodává otec Manuel pro The Guardian. Pemberton alkohol vyřadil v době prohibice, kdy jej nahradil vodou a cukrovým sirupem. Také tehdy běžný kokain z receptu nakonec vypadl.
Kompletní postup výroby jednoho z nejoblíbenějších nealkoholických nápojů je však dodnes opředen tajemstvím. Firma The Coca-Cola Company tvrdí, že celý recept zná jen hrstka vybraných zaměstnanců. Ti jsou navíc vázaní dohodou o mlčenlivosti. Známá není ani jejich identita, dodává agentura DPA s tím, že samotná společnost však vyvrací starou legendu, podle níž znají složení koly jen dva lidé, kteří za žádných okolností nesmějí létat jedním letadlem.
V působivém světě Coca-Coly. Bývala skutečně zelená? A ukradli ji Španělům? |
Podle majitelů firmy také Pemberton nikdy vlastní rukou nenapsal originální recept. Na papír se prý složení dostalo až v roce 1919 a nyní je uloženo v trezoru.
Dominikáni založili lékárnu ve via Cavour v roce 1436 a celá staletí zásobovali florentské občany bylinnými elixíry, esencemi a dalším léčivem. V devadesátých letech však historickou budovu opustili a lékárnu přestěhovali do jiné části města.
