Úterý 25. ledna 2022, svátek má Miloš
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 25. ledna 2022 Miloš

Jan Punčochář promluvil o tetování I Love Brno, hubnutí i české kuchyni

  16:00
Jan Punčochář je šéfkuchař, který nikdy nechtěl do televize. Dnes je hvězdou pořadů MasterChef Česko a Souboj na talíři. Jak vypadá zákulisí restauračního byznysu? A opravdu má rodilý Pražák na rameni vytetováno „I Love Brno“ kvůli prohrané sázce? O tom promluvil v pořadu Limuzína s Mírou Hejdou.

„Nikdy jsem si nemyslel, že bych mohl být v televizi a mluvit před kamerou. Předtím jsem si to vůbec nedokázal představit. Bylo to pro mě nové a ze začátku jsem docela hodně trpěl. Nervozita, strnulost před kamerou a podobně. Když na tebe míří devět kamer, je to úplně jiný stres, než stát v kuchyni a bavit se s hosty,“ říká v pořadu Limuzína s Mírou Hejdou na ÓČKU Jan Punčochář.

Spolumajitel české restaurace U Matěje podnikatelsky náročné období šíření koronaviru plné restrikcí zvládl a nezkrachoval. „Máme výhodu v tom, že je nás padesát jedna akcionářů a nemáme žádnou půjčku. Hospoda je zatím plná, lidé se vrací, takže to asi děláme dobře,“ říká šéfkuchař.

Mnoha hosty oblíbené nezdravé klasiky české kuchyně se podle Punčocháře dají nabídnout v lehčí variantě. „I čuňárna, jako jsou smažené věci, se dá udělat relativně zdravě. Třeba olomoucký tvarůžek naplněný uherákem a osmažený v trojobalu ve friťáku, to je prostě opravdu čuňárna. Ale občas je to dobré,“ směje se.  

„Když dělám omáčku a zahušťuji ji jíškou, je nutné ji pořádně povařit, aby to bylo dobře stravitelné. A aby k tomu nebylo šestnáct knedlíků, ale třeba jen tři,“ říká s tím, že doba se změnila. „Dnes už každý kouká na to, jak vypadá, a nechce si, jak se říká, po obědě jít lehnout. Aspoň myslím,“ dodává Jan Punčochář, který v uplynulých dvou letech výrazně zhubl.

„Hubnu už snad přesně čtyřicet dva let. V poslední době jsem zhubl, ano. Dodržuji životosprávu, už dva roky se snažím pětkrát týdně běhat osm až deset kilometrů. Spíš než jídlem se váhu snažím udržet sportem. Přiznávám, že to nenávidím a dělám to jen proto, abych se cítil dobře. Chodím běhat většinou sám, někdy se psem, občas s manželkou. Snažím se váhu hlídat, ale vím, že vyžle ze mě nikdy nebude,“ říká. 

Souboj na talíři skončil. Kašpárek, Forejt a Punčochář ukázali rodiny

Během rozhovoru promluvil šéfkuchař také o prohrané sázce v televizním pořadu, kvůli které si měl nechat na rameno vytetovat nápis I LOVE BRNO. „Tetování jsem měl, ale byl to fejk. Měl jsem to na sobě asi čtrnáct dní, nemohl jsem to smýt. Jako rodilý Sparťan bych se s takovým tetováním nemohl klukům ani podívat do očí,“ vysvětluje. 

Na to, zda má opravdu tetování, se ho prý po vysílání zeptalo jen na Instagramu přibližně tři tisíce lidí. „Dělo se to i v normálním životě. Seděl jsem s rodinou v hospodě na řízku, a než jsem ho dojedl, zeptali se mě na tetování s Brnem nejméně čtyři lidé z hostů i personálu. Všem pokorně říkám, že ho nemám. Proti Brnu nic nemám, ale přece jen jsem se narodil v Praze,“ dodává se smíchem Punčochář.

Pořad Limuzína s Mírou Hejdou sledujte na ÓČKO STAR. Premiérově ve čtvrtek v 17:00, v reprízách v sobotu v 11:00 a v neděli v 19:00.

26. listopadu 2021

  • Nejčtenější

Praktiky ve vile Playboy: orgie, orální sex se psem i ošklivé prostitutky

V novém dokumentu Secrets of Playboy (Tajemství Playboye) promluvily bývalé playmates o praktikách ve vile zakladatele...

Survivor: Nahota i pomlouvání Pazderkové za jejími zády, že je labilní

Po odstoupení zpěváka Vojtěcha Drahokoupila kvůli psychickým potížím ze show Survivor se diváci dočkali i prvních...

Mysleli, že mám miliony. A já žila na ubytovně, vzpomíná Nicol Lenertová

Premium Na biologického otce si Nicol Lenertová už nevzpomíná, jen říká, že byl pro ni i její mámu nebezpečný. Během dětství...

Sineád O’Connorová šla na pohřeb syna v teplákovce, do rakve dala cigarety

Sedmnáctiletý syn Sineád O’Connorové (55) spáchal začátkem ledna sebevraždu. Zpěvačka skončila následně v péči...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pořízková ukázala vrásky a šediny. Stárnoucí ženy z médií téměř vymazali, říká

Pavlína Pořízková (56) se pochlubila neretušovanou fotkou s odrůstajícími šedinami. Podle české topmodelky je přirozené...

ANALÝZA: Tři důvody, proč Rusko vpadne na Ukrajinu. A tři další, proč ne

Premium Copak se asi odehrává v hlavě Vladimira Putina? To je otázka, kterou dnes řeší celý svět. Ruský prezident rozehrál...

Velký test samotestů na covid: lépe fungují výtěrové, některé neodhalí nic

Premium Ještě před dvěma lety znamenaly dvě čárky na testu, že se budou chystat křtiny, delta byly americké aerolinky, gama...

Nevěra dříve či později vztah zničí. A není cesty zpět, říká filmařka Sedláčková

Premium Vede doslova dvojí život ve dvou zemích. Ve Francii pracuje Andrea Sedláčková především jako střihačka filmů, u nás...

  • Další z rubriky

Vévodkyně Kate portréty uctila královnu Alžbětu II. i princeznu Dianu

Když vévodkyně Kate před pár dny oslavila čtyřicetiny, zveřejnil palác nové portréty oslavenkyně. Manželka prince...

Důvěrná vzpomínka na Davida Stypku. Byl výjimečný, popisuje zpěvačka z kapely Jelen

Premium Má za sebou průlomový rok. Vydala album Sami, začala hrát s kapelou Bandjeez, jíž zároveň pomohla dokončit desku...

Máma má prostě vzácný dar pospojovat lidi dohromady, říká Simona Stašová

Premium Loni získala Simona Stašová prestižní Cenu humoru Vlasty Buriana a s maminkou Jiřinou Bohdalovou oslavily její krásnou...

Absolutní abstinent ze mě nikdy nebude, říká Gottová po změně image

Přestože bulvár spekuloval, že se opět nastálo vrací z Finska do Česka, není to pravda. Dominika Gottová (48) se v...

Maminky z eMimina doporučují mlíčko BEBA COMFORT HM-O
Maminky z eMimina doporučují mlíčko BEBA COMFORT HM-O

Maminky z eMimina testovaly prémiovou pokračovací výživu BEBA COMFORT 2 HM-O a BEBA COMFORT 3 HM-O. Pochvalovaly si především chuť, složení a...

Praktiky ve vile Playboy: orgie, orální sex se psem i ošklivé prostitutky

V novém dokumentu Secrets of Playboy (Tajemství Playboye) promluvily bývalé playmates o praktikách ve vile zakladatele...

Survivor: Nahota i pomlouvání Pazderkové za jejími zády, že je labilní

Po odstoupení zpěváka Vojtěcha Drahokoupila kvůli psychickým potížím ze show Survivor se diváci dočkali i prvních...

Mysleli, že mám miliony. A já žila na ubytovně, vzpomíná Nicol Lenertová

Premium Na biologického otce si Nicol Lenertová už nevzpomíná, jen říká, že byl pro ni i její mámu nebezpečný. Během dětství...

Sedmikrásky k obědu, nákup z popelnice. Výměna se nesla v režii eko páru

Podobný věk, naprosto odlišný životní styl. Tak nějak by se dala shrnout nejnovější Výměna manželek, ve které se sešly...

Do Česka poprvé připlula loď naložená uhlím z Austrálie. Má pomoci Ostravsku

Do Děčína v sobotu ráno poprvé připlula po Labi loď naložená černým uhlím z Austrálie, informovala Česká televize a...