Milí znalci, děti jsou zvyklé na slanost jídel z domova Pokud jim jídlo ve škole málo osolí, děti řeknou, že se to nedá jíst A v jídelně se musí stále doplňovat slánky Ale vše je samozřejmě o lidech, jako v každé profesi

pro vsechny aktivni odsolovace a konzumovace takovych hovadin jako je himalska sul ktera neni jodisovana, kupujte si jod jako doplnek stravy. nebo jezte hodne morskych ryb, ras a vajec. pro dosazeni denni davky jodu potrebujete zkonzumovat cca 6 vajec.

další možnost je použít trochu větší množství pepře nebo chilli. Naše děti ale na to nejsou zvyklé a mnohé by to nejedly. Chilli má má také u některých jedinců alergenní účinky. Stejně tak pepř, ale ten mi přijde bezpečnější. Navíc má dost podstatný význam při vývoji jater a zlepšuje zrak.

Když jsem občas vyzvedla oběd ze školní jídelny, tak většinou byla polévka tak slaná, že jsme ji vylili. A to nejsem žádný nesolič, myslím, že solím vcelku normálně.

Něco na tom bude, rodiče si jako důchodci občas kupují jídlo ze školní jídelny a minule jim to moc nejelo, protože to bylo i na ně dost slané a to je co říct. Ale vaří podle tabulek tak asi tam bych hledal chybu.

Jděte víte kam. Sůl je pro zdravou, sportující populaci vysoce důležitá a právě ve školách, po 5 hodinách mozkové činnosti sůl (a cukr) potřebujete. Stejně, jako sportovec. Proč si myslíte, že děti ve školách oběd nejedí? Protože nemají správnou dávku cukru a soli.

Potom jdou kamkoliv do KFx, MCx, apod., koupí si přeslazený nápoj a hranolky s "kilem" soli a nebo čipsy.

Kdyby vařily jídelny, jak se má, ne podle norem, ale moderně a dle platných trendů, tak děti normálně prospívají.

A nejen školní jídelny, ale i všechny hospody a PEKÁRNY. Dejme tomu, že byste jedli celý den jen chléb a snědli byste ho tolik, abyste měli dost kalorií. Pak byste také snědli dvoj- až troj-násobek maximální doporučené dávky soli.

Zkuste si doma udělat malý pokus: uvařte bramboru (bez soli) a vajíčko natvrdo. Ochutnejte. Cítíte, že brambora není slaná, ale v porovnání VAJÍČKO JE SLANÉ? Vždyť taky obsahuje asi půl % soli, a to samé platí pro maso! Přesto většina lidí tvrdí, že vejce a MASO SE MUSÍ OSOLIT.

Naši předkové lovci a sběrači sůl neznali a stačila jim sůl v živočišné složce potravy. Obchod se solí se objevil až s rozvojem zemědělství, protože obilí obsahuje soli velmi málo. Ale přehnali to.

Supermarkety obsahují všelijaké diety (bezlepkové, diabetické atd.), ale neslanou nebo málo slanou dietu jsem neviděl. Dále (podle dTestu) jsou údaje o soli uvedení na potravinách často nepřesné, a to oběma směry. Pokud někdo nerad nebo nesmí sůl, má smůlu. Musí vařit ze surovin, péct si vlastní chléb, místo tvrdých sýrů jíst tvaroh...

jak potom vysvetlite ze i pres dalsi zkazonosny straovvaci prvek - pro tentokrat sul - se delka doziti neustale zvysuje a oproti puvodnim sberacum, kteri nesolili, je dvounasobna? soli to asi nebude, co?

Je to pravda, chodil jsem na obědy do školy a někdy zíral co ty kuchařky dokáží uvařit. Jak jsou zvyklé doma vařit nezdravě, tak to cizím dětem také osolí. Normy jsou buď špatné, nebo je nikdo nekontroluje.

Normy špatné úplně nejsou, taky se ukázalo, že přesolené jídlo je nesplňuje. Problém je, že byste musel začít u těch kuchařek. Když ale přijmete nějakou nekonvenční kuchařku, která umí vařit jinak, tak se zase spustí poprask ze strany některých rodičů. Například chhtít po masojedovi vegetariánské jídlo? Co vyrobí, je většinou nepoživatelné. To co vaříte, vám musí chutnat, no protože jim to už z principu nechutná, tak to prostě nedají.