Shesh-Besh je volný a umělecky odvážný soubor, který je výsledkem setkání dvou izraelských vůdčích instrumentálních sólistů. Jsou to flétnista, mnohostranný hudebník Yossi Arnheim, koncertní mistr Izraelské filharmonie a Yair Dalal, klíčová postava izraelské etnické hudby v oblasti takzvané world music, který hraje na housle a tradiční židovský nástroj oud. Oba dosáhli světové kariéry a natočili řadu kompaktních desek.
Arnheim a Dalal začali spolupracovat před čtyřmi lety a navázali přitom na Arnheimovy rodinné kořeny v Iráku a Dalalovu předchozí klasickou hudební průpravu. Jejich spolupráce s izraelskými skladateli vážné hudby, jejichž tvorba vychází z etnických kořenů, odůvodnila zrod unikátního souboru, který rovněž dal příležitost basistovi Amiru Massarikovi a hráčům na bicí nástroje Gioru Politimu a Avimu Agababovi.
Hudba vytvářená speciálně pro tento soubor je založena na tradičních orientálních lidových melodiích a písních Střední Východu, sahajících od Maroka až po Tadžikistán. Tato hudba se provozuje v klasickém západním tvaru s improvizovanými částmi.
Skupina už vystupovala na festivalech ve Spojených státech amerických a v Německu a vždy vzbudila mimořádný zájem u obecenstva i koncertních pořadatelů na celém světě. Její činnost je jedním z dokladů ochoty izraelských umělců přijmout a docenit okolní kultury Středního Východu. Profilová kompaktní deska Shesh-Besh vydaná gramofonovou firmou Enja Records vyšla před třemi roky.