Víno se podle Zemana vyrábí srdcem. Pokud tomu tak není, vznikne „druhák“, který se prodá Pražanům. Prohlásil to během předávání plaket vinařům, kteří v soutěži Salon vín, kterou označil za nejnáročnější v Česku, uspěli.
„Původně zahrnovala 1 600 vzorků, ve druhém kole, jak jsem byl informován, postoupilo 700 vzorků a degustátoři, kterým se u vás odborně říká sommelieři, měli co dělat, aby ve finále rozlišili jeden vzorek od druhého,“ poznamenal Zeman při proslovu k vinařům.
Během něj si posteskl, že mezi přítomnými není žádná žena a vyjádřil přání, že se snad situace časem změní. „Kromě blahopřání bych vám chtěl poděkovat za lásku k nejkrásnějšímu nápoji, který na světě existuje,“ řekl Zeman. Při proslovu také vzpomenul na své „časté návštěvy“ moravských sklípků v době, kdy byl penzistou.
„Smrt abstinentům a vegetariánům,“ řekl na závěr Zeman, když se s pozdviženou sklínkou fotografoval se zástupci vítězných vinařství.
Šampionem Salonu vín - národní soutěže vín 2015 se stalo Rulandské bílé Ego75, výběr z hroznů 2013 Zámeckého vinařství Bzenec. Stejné vinařství vyhrálo i loni a předloni. V soutěži bylo 1646 moravských a českých vín.
Nejúspěšnějšími odrůdami letošního ročníku se staly Ryzlink rýnský s devíti zastoupeními v Salonu vín a Chardonnay s osmi. Pole jakostního zařazení je v letošním Salonu vín nejvíce vín v pozdním sběru - 48, tedy téměř polovina. Ročníkem s největším zastoupením je ročník 2013 s 67 víny.
