Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

OBRAZEM: Gurmáni pod Hradem ochutnali křepelku, telecí líčka i sushi

  22:18
Labužníci si dali o víkendu sraz v zahradách Pražského hradu. Na Prague Food Festivalu si pochutnali na dobrotách z kuchyní tří desítek špičkových českých restaurací.
Pražské selátko je mezi gurmány dlouhodobým hitem.

Pražské selátko je mezi gurmány dlouhodobým hitem. (28. května 2010) | foto: Lukáš Bíba, MF DNES

Festival dobrého jídla už počtvrté nabídl v hlavním městě ochutnávku vybraných delikates. Fronty se stály nejen na vstup, ale i na vyzrálé české hovězí, sushi a mušle.

Na mušle se stála dlouhá fronta, všichni si na nich pochutnávali s výhledem nad Prahou.

Podle organizátora Pavla Mauera zřejmě padl rekord v pojídání ústřic během jednoho dne. "Jen v sobotu lidé snědli na 1700 ústřic dovezených z Bretaně," sdělil Mauer.

Kuchaři předvedli své umění přímo ve stáncích.

Kuchaři v rondonech servírovali jídlo na talíře přímo před očima návštěvníků, někteří pokrmy na místě také připravovali. Uvítání chlebem a solí? Nejen v krojích při reprezentování lidových zvyklostí, ale i mezi gurmány.

Třídenní svátek dobrého jídla si užili rovněž milovníci piva a vína. Akci zpestřily kulinářské show nebo degustace andaluských olejů, marmelád či džusů.Na Prague Food Festivalu si pochutnávalo několik tisíc lidí.

Delikatesy se podávaly v porcelánovém nádobí, drinky zase ve skle, pouze příbory byly "postříbřené" plastové. I samotné servírování je totiž podle Mauera zážitek.

Prsíčko z křepelky na salátku z lesních hub s dresinkem ze šalvějových listů.

Na třicet prestižních restaurací podávalo takové delikatesy, jako je třeba Pomalu pečený jehněčí předeček s bramborovou tortillou a majoránkovou šťávou, Sashimi pizza s plátky tuňáka, wasabi šlehačkou a jarní cibulkou, Smažený kozí sýr s akátovým medem nebo Telecí líčka dušená v citrónové mateřídoušce s jemný pyré z confitovaného česneku.

Panorama Prahy dotvářelo gurmánskou atmosféru.

Zabodovalo také 60 dní vyzrálé české hovězí, kuchařští mistři k němu podávali lanýžové brambůrky a pažitkové máslo.U gurmánů bodovalo šedesát dní odložené a pomalu grilované české hovězí maso. Podávalo se s brambůrkami s příchutí lanýžů.

"Lidé vyrazili do pražských zahrad proto, aby si za festivalové ceny vychutnali to, co si jindy dopřát nemohou," uzavřel Pavel Mauer.

Telecí líčka dušená v citrónové mateřídoušce s jemným pyré z confitovaného česneku.

Autor:

Eurovolby 2024

Volby do Evropského parlamentu se v Česku uskuteční v pátek 7. a v sobotu 8. června 2024. Čeští voliči budou vybírat 21 poslanců Evropského parlamentu. Voliči v celé Evropské unii budou rozhodovat o obsazení celkem 720 křesel

Kvestor ČZU: Nejlepší disciplínu měli při nácviku na útok zahraniční studenti

  • Nejčtenější

Tři roky vězení. Soud Ferimu potvrdil trest za znásilnění, odvolání zamítl

22. dubna 2024,  aktualizováno  14:47

Městský soud v Praze potvrdil tříletý trest bývalému poslanci Dominiku Ferimu. Za znásilnění a...

Moderní lichváři připravují o bydlení dlužníky i jejich příbuzné. Trik je snadný

18. dubna 2024

Premium Potřebujete rychle peníze, pár set tisíc korun a ta nabídka zní lákavě: do 24 hodin máte peníze na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Takhle se mě dotýkal jen gynekolog. Fanynky PSG si stěžují na obtěžování

21. dubna 2024  16:37

Mnoho žen si po úterním fotbalovém utkání mezi PSG a Barcelonou postěžovalo na obtěžování ze strany...

Školu neznaly, myly se v potoce. Živořící děti v Hluboké vysvobodili až strážníci

22. dubna 2024  10:27

Otřesný případ odhalili strážníci z Hluboké nad Vltavou na Českobudějovicku. Při jedné z kontrol...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Prezident Petr Pavel se zranil v obličeji při střelbě ve zbrojovce

19. dubna 2024  15:44

Prezident Petr Pavel se při střelbě na střelnici v uherskobrodské České zbrojovce, kam zavítal...

Nejednáme. Na obzoru je stávka soudních pracovníků, požadují vyšší platy

25. dubna 2024

Premium Odvádějí vysoce odbornou práci, musejí skládat speciální zkoušky, někdy sami vypracovávají drobná...

Pokroková nenávist k Židům. Jak se z univerzit v USA staly filiálky Hamásu

25. dubna 2024

Premium Na elitních amerických univerzitách vyhánějí Židy takovým stylem, že to tam vypadá jako v Německu...

Karafiátovou revoluci zažehla jediná píseň. Portugalsko vyvedla z diktatury

25. dubna 2024

Málokterá revoluce je spojena s písní a květinou, jako se to stalo té portugalské. Před 50 lety se...

Chtěl se odpálit během olympiády v Paříži. Ve Francii zatkli 16letého hocha

24. dubna 2024  22:47

Kriminalisté ve Francii v úterý zadrželi 16letého mladíka francouzské národnosti, který na...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Manželé Babišovi se rozcházejí, přejí si zachovat rodinnou harmonii

Podnikatel, předseda ANO a bývalý premiér Andrej Babiš (69) s manželkou Monikou (49) v pátek oznámili, že se...

Bývalý fitness trenér Kavalír zrušil asistovanou sebevraždu, manželka je těhotná

Bývalý fitness trenér Jan Kavalír (33) trpí osmým rokem amyotrofickou laterální sklerózou. 19. dubna tohoto roku měl ve...

Herečka Hunter Schaferová potvrdila románek se španělskou zpěvačkou

Americká herečka Hunter Schaferová potvrdila domněnky mnoha jejích fanoušků. A to sice, že před pěti lety opravdu...

Největší mýty o zubní hygieně, kvůli kterým si můžete zničit chrup

Možná si myslíte, že se v péči o zuby orientujete dost dobře, přesto v této oblasti stále ještě existuje spousta...

Tenistka Markéta Vondroušová se po necelých dvou letech manželství rozvádí

Sedmá hráčka světa a aktuální vítězka nejprestižnějšího turnaje světa Wimbledonu, tenistka Markéta Vondroušová (24), se...