Pondělí 3. srpna 2020, svátek má Miluše
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 3. srpna 2020 Miluše

Česko bude evropskou výjimkou, umožní porážku krokodýlů

  19:01aktualizováno  19:01
V České republice by do několika měsíců mohla vzniknout krokodýlí jatka. Podle odborníků budou nejspíš jediná v Evropě. Umožní to změna vyhlášky, kterou připravilo ministerstvo zemědělství.
Krokodýlí farma

Krokodýlí farma - Krokodýl nilský | foto: Profimedia.cz

Ministerstvo zemědělství mění legislativu kvůli chovu krokodýlů. Ten je sice v Česku kvůli nutnosti vytápění velmi drahý, přesto jedna firma zvířata už několik let chová. Zatím je ale jen ukazuje turistům.

Před šesti lety si krokodýly nilské pořídilo zemědělské družstvo ve Velkém Karlově na Znojemsku, má jich 230. Ti největší mají délku zhruba 2,7 metru a váží přes 250 kilogramů. Podle ministerstva dosáhli jatečné váhy, proto je nutné problém řešit.

Krokodýli na maso

Krokodýl nilský je původem z Afriky, kde je hojně rozšířen. Přesto v přírodě patří ke chráněným druhům. Dospělý jedinec může vážit až jednu tunu, rekordmani dosahují až šestimetrové délky. Na maso se z něj dá použít ale jen první třetina ocasu. Proto je prvotním produktem z chovu krokodýlů kůže. V Evropě se dospělí jedinci mezi chovateli prodávají za zhruba 1 500 euro, tedy asi 37 500 korun.

"Pokud farmoví krokodýli přesáhnou jatečnou váhu a nebudou způsobilá k porážce, vyvstane problém s jejich dalším uplatněním," říkají úředníci ke změně vyhlášky o ochraně hospodářských zvířat při jejich porážení. Jatka by měla podle ministerstva vzniknout také proto, aby s krokodýly neměli chovatelé neúměrné náklady a mohla se jim zpět vrátit investice v podobě prodeje masa a kůže.

Podle občanského sdružení Oživení, které se snaží odhalovat střety zájmů, ale taková argumentace pokulhává. "Nelze tvrdit, že je potřeba měnit vyhlášku, aby farmáři nevznikla škoda. V době, kdy firma krokodýly pořizovala, věděla, že jejich porážka není povolena," míní Tomáš Kramár. Ministerstvo zemědělství navíc legislativou zvýhodní jednu konkrétní firmu.

Chov krokodýlů předběhl legislativu

Podle mluvčí resortu Terezy Dvořáčková tomu tak ale není a vyhláška pomůže českým zemědělcům jako takovým. "Pro českého zemědělce to může představovat možnost rozšíření nabídky netradičním produktem, zvlášť pokud je tato komodita na evropských trzích," vysvětlila Dvořáčková.

"I jeden český zemědělec je českým zemědělcem, navíc nikde není psáno, že ho nemohou následovat další. Před časem byla obdobná situace se pštrosy. Jaký je reálný potenciál zatím nebylo možné zjistit," reagovala Dvořáčková na dotaz, zda ministerstvo zemědělství nepodporuje změnou vyhlášky pouze jeden podnikatelský záměr.

Ministerstvo tvrdí, že krokodýli se v Česku na farmě od počátku chovají na maso. Jen zatím chyběla legislativa. "Zvířata primárně začali chovat za účelem hospodářského využití, pouze dosud nebyly stanoveny podmínky pro jejich jatečné využití. Předpisy Evropské unie tuto komoditu neřeší. Vzhledem k tomu, že jejich hospodářské využití začíná být aktuální, vyvstala i nutnost vyřešit podmínky, za kterých to lze realizovat," popsala Dvořáčková.

Vyhláška by mohla začít platit ještě letos, nyní je ve finální fázi, vnějším připomínkovém řízení. Až bude vydána, v Česku se vůbec poprvé budou moci porážet krokodýli. "Dosud by muselo být poraženo v souladu se zákonem na ochranu zvířat proti týrání. To znamená omráčit a poté usmrtit podobně jako u jiných hospodářských zvířat," popsal Josef Duben, mluvčí Státní veterinární správy, která připravovala resortu podklady pro změnu vyhlášky.

Podle mluvčího Státní veterinární správy Josefa Dubna krokodýli kvůli masu a kůži nechová žádná okolní země. "Farma, která by krokodýly chovala vysloveně na maso a kůži, alespoň co já vím, tak není v Evropě žádná. Jedna vznikala ve Francii u jaderné elektrárny, ale pak si to rozmysleli a dnes je z ní zoo," řekl zoolog Pavel Moucha, který vede Českou asociaci pro chov a ochranu krokodýlů. Česko se stane evropskou raritou.

Biftek z krokodýla za šest stovek

"Přijetí vyhlášky vítáme, protože umožní legální porážení krokodýlů jako hospodářských zvířat, což je ve světe běžné. Místo porážky jsme prozatím neřešili, teoreticky by to mohla být každá, která splní požadavky jmenované vyhlášky," sdělil Antonín Kyjovský, ředitel firmy, která jako jediná krokodýli chová vedle například velkochovu kuřat.

Podle majitele jedné z pražských restaurací, které nabízí i maso z exotických zvířat, jsou krokodýlí steaky vyhledávaným exotickým zážitkem. "O speciality z krokodýlího masa je v našem restaurantu zájem. Je to jedno z pěti nejoblíbenějších jídel, které si u nás hosté objednávají, zřejmě proto, že je specifické a pro středoevropana opravdu hodně exotické," říká majitel restaurace Martin Novák. Maso dováží ze Zimbabwe. Dvousetgramový steak z krokodýla vyjde na více než 600 korun.

Podle Kyjovského jihomoravský chov krokodýlů založilo minulé vedení firmy. To současné je k němu skeptické. "Nehodláme chov rozšiřovat, ale spíše redukovat stav pouze pro potřeby agroturistiky," dodal Kyjovský.

Zemědělská společnost uvádí, že při případné porážce půjde o jednotlivé kusy pouze z produkce jihomoravské farmy. V současné době firma situaci řeší tak, že se snaží prodávat živé krokodýly jednotlivým chovatelům, kterých jsou v České republice podle Kyjovského desítky.

Výhrady k zabíjení krokodýlů má Nadace na ochranu zvířat. "Nepodporujeme jakékoliv porážení chráněných nebo ohrožených druhů zvířat, ani to, aby byli krokodýli označováni za hospodářská zvířata," říká ředitelka nadace Eva Hodek.

Nadace je jednou z organizací, která má možnost změnu vyhlášky připomínkovat. Vznesla k ní jednu námitku, proti porážení krokodýlů ale neprotestovala. "Právně je novela v pořádku, eticky ne," říká Jana Prchalová, která pro nadaci vyhlášku připomínkovala.

Na světě existuje 23 druhů krokodýlů, sedm z nich je ohrožených. "V přírodě patří krokodýl nilský mezi chráněné druhy. Ohrožen není, je to druh, který je hojně rozšířený," popsal zoolog Pavel Moucha. Podle něj je potřeba ale rozlišit zvířata žijící v přírodě a ta, která jsou na farmách, kde se mohou chovat i mezidruhoví kříženci. 

Přínosem farem je podle něj to, že lovci méně plení volnou přírodu. "Před 30 lety většina kůží, kterých se zpracuje za rok na dva a půl milionu, pocházela z volně žijících zvířat. V dnešní době jsou to jen čtyři procenta, ostatní jsou kůže z faremních chovů," dodává Moucha.

Horáková v Rozstřelu: Nehovořme o prostituci, ale sexbyznysu

  • Nejčtenější

Imunolog léčil covid u sebe i syna. Lék už dávno existuje, tvrdí

Na onemocnění covid-19 zabírá padesát let starý lék, tvrdí vakcinolog a vedoucí lékař Centra očkování a cestovní...

Přibylo 275 nakažených. Praha prolomila rekord, dva kraje zavádí roušky

Sledujeme online Koronavirus laboratoře v úterý nově diagnostikovaly u 275 lidí. To je druhé nejvyšší číslo od června. Za středu pak do...

Výrazně se změnily covidové statistiky, hygienici nestíhali aktualizovat

Ministerstvo zdravotnictví výrazně revidovalo koronavirové statistiky. Aktuálně nakažených je 3 479, tedy o 1 775 méně...

Sex jako povinnost? Dlouho jsem žila v tom, že je to normální, líčí oběť

Se sexuálním násilím se za život setká čtvrtina žen. Jednou z nich je i Klára. Jako mnoho jiných si ze začátku myslela,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Hamáček se podruhé ožení, bere si bývalou političku ODS Kloudovou

Vicepremiér, ministr vnitra a předseda ČSSD Jan Hamáček se v tomto týdnu podruhé ožení. Jeho manželkou se stane bývalá...

Tajemství zlatých adres. Pražská vila za půl miliardy je na prodej

Premium Mohutná, ale v rámci okolní zástavby celkem nenápadná cihlová stavba v srdci diplomatické čtvrti pražské Bubenče je...

Kůže je zrcadlem vnitřních chorob, říká lékař. Jaké nemoci může ukázat?

Premium Vyrážka s pupínky, puchýřky i problémová pigmentová znaménka dokážou pěkně znepříjemnit život, ale mohou být také...

Jak se dělá byznys za miliardy. Agent Paska o přestupu Součka i dalších

Premium Jak se zrodil rekordní přestup záložníka Součka do Anglie? Kam asi tak půjde střelec Schick? Co očekává od zázračného...

  • Další z rubriky

Jaký bude vývoj pandemie na podzim? V Rozstřelu odpoví epidemiolog z IKEM

Nárůst počtu nových případů nákazy koronavirem v Česku v posledních týdnech zrychluje. Podle odborníků se však zatím o...

Pacientka nula z Techtle Mechtle: Nejsem žádná společnice, lidé mi vyhrožují

Dívku, která v polovině července rozšířila nákazu koronavirem v klubu Techtle Mechtle na pražských Vinohradech,...

Covidový systém skřípe. Hygienici nestíhají, trasování je pomalé

Premium Na testy se čeká, lidé si je raději platí sami a volají těm, s kým byli v kontaktu. Trasování je pomalé. Než se člověk...

V části Čech, na Moravě a Slezsku bude vydatně pršet, stoupnou hladiny

V deseti krajích v průběhu pondělí vydatně pršelo, a až do středy hrozí vzestupy hladin některých toků, varuje ve...

Zůstáváte přes léto v Česku? Máme pro vás tipy na rodinné výlety, 1. část
Zůstáváte přes léto v Česku? Máme pro vás tipy na rodinné výlety, 1. část

V redakci jsme dali hlavy dohromady a vytvořili seznam tipů do všech čtrnácti krajů ČR. Osvědčená místa, kde se bude líbit vám i vašim dětem.

Díky, že létáte se SpaceX. Loď Crew Dragon úspěšně dopadla do moře

Američtí astronauti Robert Behnken a Douglas Hurley úspěšně absolvovali nedělní návrat z Mezinárodní vesmírné stanice...

Pokutu za přespání v karavanu dohnal Němec až k soudu

Nocování na parkovišti v obytném autě se v Německu může dosti prodražit. Své si zažil jeden turista s karavanem, který...

Nové zuby mám z Turecka. Zákrok byl psychicky náročný, říká pornoherečka

Česká pornoherečka Daisy Lee si zaletěla do Turecka pro nové zuby. Zákrok, který podstoupila na tamější klinice, ji prý...

Na Česko neuvěřitelná cena. O2 nabízí 100 GB dat za 300 Kč bez závazku

Je to jen omezená nabídka a nebude se hodit každému, ale nová speciální předplacenka O2 má dostatečný objem dat v...

Vojta Kotek měl nehodu na motorce, skončil v nemocnici

Vojta Kotek (32) skončil po úterní nehodě v nemocnici. Podle informací iDNES.cz byl herec a režisér převezen na...